Luxy Images / Getty Images
Βασικές επιλογές
- Τα άτομα με υπέρταση που έπιναν δύο ποτήρια χυμό πορτοκαλιού την ημέρα είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση μετά από 12 εβδομάδες.
- Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η εσπεριδίνη, ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται στο χυμό πορτοκαλιού, συμβάλλει στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης.
- Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να προσφέρει και άλλα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
Χάρη σε ένα φυσικό φλαβονοειδές, ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Το φλαβονοειδές, που ονομάζεται εσπεριδίνη, βρίσκεται σε εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ. Τα φλαβονοειδή είναι φυτικές χημικές ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα, προστατεύοντας από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Η εσπεριδίνη, ειδικότερα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με υπέρταση ή υψηλή αρτηριακή πίεση.
«Αυτό που είναι ιδιαίτερα συναρπαστικό για αυτήν τη μελέτη είναι ότι βοήθησε στον εντοπισμό ότι η εσπεριδίνη, μια ισχυρή φυτική ένωση που βρίσκεται κυρίως στα εσπεριδοειδή, μπορεί να είναι βασικός συντελεστής στα οφέλη της αρτηριακής πίεσης του χυμού πορτοκαλιού», δήλωσε ο Gail Rampersaud, RDN, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος από τη Φλόριντα. Το Τμήμα Εσπεριδοειδών, λέει στον Verywell. Το τμήμα εσπεριδοειδών της Φλόριντα παρείχε επιχορήγηση και ποτά για τη μελέτη, αλλά δεν συμμετείχε στο σχεδιασμό ή τη δημοσίευση της μελέτης.
Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει φυσικά 690 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο (mg / L) εσπεριδίνης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, κατά τη διάρκεια 12 εβδομάδων, τόσο ο χυμός πορτοκαλιού 100% όσο και ο χυμός πορτοκαλιού εμπλουτισμένου με εσπεριδίνη (1200 mg / L) μείωσαν αποτελεσματικά τη συστολική αρτηριακή πίεση σε άτομα που είναι προ-υπερτασικά ή υπερτασικά σταδίου 1. Τα αποτελέσματά τους δημοσιεύθηκαν στοΕυρωπαϊκό περιοδικό διατροφήςστις 13 Ιουλίου 2020.
Ο κανονικός χυμός πορτοκαλιού και ο εμπλουτισμένος χυμός πορτοκαλιού προσφέρουν παρόμοια οφέλη
Οι 159 συμμετέχοντες στη μελέτη, οι οποίοι ήταν είτε υπερτασικοί είτε προ-υπερτασικοί ενήλικες, χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Οι συμμετέχοντες σε κάθε ομάδα έπιναν 500 mL (περίπου δύο φλιτζάνια) την ημέρα είτε 100% χυμό πορτοκαλιού, 100% χυμό πορτοκαλιού εμπλουτισμένη εσπεριδίνη ή ένα ποτό ελέγχου με τις ίδιες θερμίδες, βιταμίνη C και κιτρικό οξύ χυμού πορτοκαλιού.
Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν είτε χυμό πορτοκαλιού είτε εμπλουτισμένο χυμό πορτοκάλι παρουσίασαν παρόμοια μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης: κατά μέσο όρο μείωση 6,35 χιλιοστών υδραργύρου (mmHg) για χυμό πορτοκαλιού και μείωση 7,36 mmHg για εμπλουτισμένο χυμό πορτοκαλιού.
Τι είναι η συστολική αρτηριακή πίεση;
Όταν η καρδιά συστέλλεται (ένα συμβάν που ονομάζεται «systole»), ωθεί το αίμα έξω στις αρτηρίες. Αυτό προκαλεί αύξηση της πίεσης στις αρτηρίες. Η μέγιστη αρτηριακή πίεση που επιτυγχάνεται κατά τη διάρκεια της ενεργού καρδιακής συστολής ονομάζεται συστολική αρτηριακή πίεση. Μια φυσιολογική συστολική αρτηριακή πίεση είναι 120 mmHg ή λιγότερο.
Όσοι έπιναν χυμό πορτοκαλιού εμπλουτισμένο με επιπλέον εσπεριδίνη παρουσίασαν επίσης μείωση της πίεσης των σφυγμών, η οποία είναι η διαφορά μεταξύ συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης.
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ξεπερνά τα οφέλη της αρτηριακής πίεσης;
Μερικοί γιατροί ανησυχούν για τη σύσταση 100% πορτοκαλιού, το οποίο περιέχει περίπου 21 γραμμάρια φυσικής ζάχαρης.
Η Melissa Rifkin, RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδιοκτήτης της Melissa Rifkin Nutrition, λέει στον Verywell ότι θα ενδιαφερόταν να δει αν τα πορτοκάλια σε ολόκληρα φρούτα, αντί για ένα «ποτό με ζάχαρη», προσφέρουν την ίδια επίδραση στην αρτηριακή πίεση. λέει ότι ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να μην είναι το καλύτερο ρόφημα που μπορεί να ενσωματωθεί στη διατροφή σας εάν έχετε διαβήτη, καθώς μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Ο Rampersaud λέει ότι υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η εσπεριδίνη μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην καθυστέρηση της απορρόφησης των φυσικών σακχάρων που βρίσκονται σε 100% χυμό πορτοκαλιού, πράγμα που σημαίνει ότι το ρόφημα δεν θα συμβάλει στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα με τον ίδιο τρόπο που θα έκανε μια ζάχαρη σόδα.
Έχουν δημοσιευτεί δεδομένα που υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό, όπως ένας συνδυασμός μετα-ανάλυσης του 2014 που καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη χυμού φρούτων δεν είχε σημαντική επίδραση στη γλυκόζη νηστείας και την ινσουλίνη σε ενήλικες.
Ωστόσο, η Rampersaud λέει ότι ο χυμός πορτοκαλιού είναι μόνο ένα μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
"Κανένα φαγητό ή ποτό δεν παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά", λέει. "Είναι σημαντικό να εξετάσουμε ολόκληρο το πακέτο θρεπτικών συστατικών που παρέχει ένα τρόφιμο ή ποτό και πώς συμβάλλει στη συνολική συνολική διατροφή."
Τι σημαίνει αυτό για εσάς
Η υπέρταση επηρεάζει 1 στους 2 ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ οι τροποποιήσεις της διατροφής και του τρόπου ζωής μπορούν να βοηθήσουν, πάνω από το 80% των ατόμων με υπέρταση καταλήγουν να λαμβάνουν επίσης φάρμακο για αυτό. Η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού ενώ βρίσκεστε στα αρχικά στάδια της υπέρτασης θα μπορούσε να βοηθήσει στην εξάλειψη της ανάγκης για φαρμακευτική αγωγή στο δρόμο .
Πρόσθετα οφέλη
Δεδομένα από τοΕυρωπαϊκό περιοδικό διατροφήςΗ μελέτη δείχνει επίσης ότι η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού για 12 εβδομάδες - είτε εμπλουτισμένη με εσπεριδίνη είτε όχι - μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ομοκυστεΐνης στο αίμα, βιοδείκτη καρδιακών παθήσεων, καθώς και μείωση της φλεγμονής.
Ο Rampersaud λέει ότι οι άνθρωποι που πίνουν χυμό πορτοκαλιού μπορεί να τείνουν να κάνουν πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές γενικά.
"Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που πίνουν τακτικά χυμό πορτοκαλιού τείνουν να έχουν καλύτερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και συνολική ποιότητα διατροφής από τα άτομα που δεν το κάνουν", λέει. "Αυτό δείχνει περαιτέρω τον θετικό ρόλο που μπορεί να παίξει ο χυμός πορτοκαλιού 100% σε μια υγιεινή διατροφή."
