Westend61 / Getty
Βασικές επιλογές
- Πολλοί παράγοντες σχετίζονται με τις αιτίες και τους κινδύνους ανάπτυξης του Αλτσχάιμερ στη διάρκεια ζωής ενός ατόμου, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής και του τρόπου ζωής.
- Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν φυσικές ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου άνοιας που σχετίζονται με τη νόσο του Alzheimer καθώς και της νόσου του Alzheimer.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε τσάι, αχλάδια και άλλες διαιτητικές πηγές φλαβονοειδών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοσων που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ (ADRD). Επιπλέον, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονολικές και ανθοκυανίνες - δύο συγκεκριμένες κατηγορίες φλαβονοειδών - μπορεί επίσης να μειώσει τους κινδύνους για τη νόσο του Alzheimer (AD).
Τα φλαβονοειδή είναι φυτικές χημικές ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες, καθώς και δυνητικά παίζουν θετικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου. Τα φλαβονοειδή προσφέρουν αντιοξειδωτική δράση και καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νευρικά κύτταρα.
«Αυτή η συναρπαστική νέα έρευνα υποστηρίζει περαιτέρω ότι οι δίαιτες πλούσιες σε αυτές τις φυσικές ενώσεις σχετίζονται με [a] χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής πτώσης, λέει η Samina Kalloo, RDN, CDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα τη Νέα Υόρκη. «Ενώ τα στοιχεία είναι περιορισμένα, η έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις στην προστασία του εγκεφάλου από τις μακροπρόθεσμες προσλήψεις φλαβονοειδών, όπως αυτές που βρίσκονται στο τσάι, είναι πολλά υποσχόμενη και αποδεικνύει περαιτέρω ότι η διατροφή έχει σημασία για τη συνολική υγεία και ευεξία».
Δεν είναι η πρώτη φορά που τα φλαβονοειδή συνδέονται με το Αλτσχάιμερ. Η έρευνα δείχνει ότι βοηθούν στη μείωση των αμυλοειδών πλακών που μπορούν να εμφανιστούν στη νόσο του Alzheimer. Άλλες έρευνες δείχνουν ότι μπορούν επίσης να διεγείρουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Τι σημαίνει αυτό για εσάς
Η κατανάλωση τροφών και ποτών πλούσιων σε φλαβονοειδή όπως 100% χυμός πορτοκαλιού, τσάι, αχλάδια και κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοσων που σχετίζονται με τη νόσο του Alzheimer.
Μειωμένος κίνδυνος άνοιας που σχετίζεται με νόσο του Αλτσχάιμερ
Τα ευρήματα από τη μελέτη του Αυγούστου 2020 δημοσιεύθηκαν στοΗ Αμερικανική Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής.Οι ερευνητές αξιολόγησαν τις επιπτώσεις της πρόσληψης φλαβονοειδών στη νόσο του Alzheimer και σε συναφείς άνοιες χρησιμοποιώντας δεδομένα από την κοόρτη Framingham Heart Study Offspring Cohort, καθώς και 2801 και 2800 συμμετέχοντες για τις αναλύσεις ADRD και AD, αντίστοιχα.
Τα τρόφιμα και τα ποτά που περιείχαν φλαβονοειδή που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη ήταν κόκκινο κρασί, χυμός πορτοκαλιού, τσάι, πορτοκάλια, μήλα / αχλάδια και φράουλες.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της μελέτης, η πρόσληψη φλαβονοειδών των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων. Μετά από μια μέση παρακολούθηση 19,7 ετών, οι ερευνητές εντόπισαν περιπτώσεις ADRD και AD σε συμμετέχοντες χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της βαθμολογίας ρουτίνας Mini-Mental State Exam.
«Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη φλαβονοειδών στο 60ο εκατοστημόριο ή παραπάνω είχε τα μεγαλύτερα προστατευτικά αποτελέσματα με τους συμμετέχοντες να είναι περίπου 40% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν ADRD», δήλωσε ο Hailey Crean, MS, RDN, CDCES, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος που ειδικεύεται στη φροντίδα του διαβήτη στη Μασαχουσέτη, λέει ο Verywell.
Το ίδιο μοτίβο συσχετίσεων παρατηρήθηκε με την AD - συγκεκριμένα, για την πρόσληψη μόνο φλαβονολών και ανθοκυανινών.
Τα φλαβονοειδή που βρήκαν οι ερευνητές είχαν το μεγαλύτερο αποτέλεσμα:
- Flavanol: βρέθηκε σε είδη όπως το κόκκινο κρασί και το τσάι
- Ανθοκυανίνη: βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα βακκίνια και τα βακκίνια
- Πολυμερή φλαβονοειδών: βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το πράσινο τσάι, το κακάο και τα μήλα
«Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν περαιτέρω τη σημασία της ποιότητας της δίαιτας και όχι μόνο της μέτρησης θερμίδων ή μακροθρεπτικών συστατικών», λέει ο Crean. «Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν επίσης στη μεσογειακή-διαιτητική προσέγγιση για τη διατροφική παρέμβαση της συστολικής υπέρτασης (DASH) για νευροεκφυλιστική καθυστέρηση (MIND), μελέτη στην οποία οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά και φρούτα βρέθηκαν να έχουν προστατευτικά αποτελέσματα από τη γνωστική μείωση. "
Φλαβονοειδή και υγεία του εγκεφάλου
Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που η διατροφική πρόσληψη ορισμένων φλαβονοειδών έχει αποδειχθεί ότι παίζει θετικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου. Τα δεδομένα που δημοσιεύθηκαν νωρίτερα φέτος από το Rush Memory and Aging Project δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων φλαβονοειδών - ειδικά φλαβανολών - μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ κατά σχεδόν το ήμισυ.
Για αυτήν τη μελέτη, η οποία περιελάμβανε ηλικιωμένους (μέση ηλικία 81 ετών), οι κορυφαίες πηγές αυτών των φλαβανολών περιλαμβάνουν:
- Αχλάδια
- Πορτοκάλια
- Λάχανο
- Φασόλια
- Μπρόκολο
- Σπανάκι
- Τσάι
- Κρασί
- Ντομάτες
- Ελαιόλαδο
Πρόσθετοι τρόποι για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου σας
Τα φλαβονοειδή - ειδικά οι ανθοκυανίνες, η φλαβανολ και τα πολυμερή φλαβονοειδών - μπορεί να προσφέρουν σημαντικά οφέλη στον εγκέφαλο - ιδιαίτερα σε ό, τι αφορά την νόσο του Αλτσχάιμερ και τις σχετικές άνοιες.
Η λήψη περισσότερων από αυτές τις ενώσεις στη διατροφή σας μπορεί να είναι τόσο απλή όσο πίνοντας ένα φλιτζάνι τσάι ή σνακ σε ένα αχλάδι. Τούτου λεχθέντος, η κατανάλωση περισσότερων φλαβανολών δεν είναι αυτό που μπορείτε να κάνετε για να ενισχύσετε την υγεία του εγκεφάλου σας. Η έρευνα έχει δείξει ότι άλλες αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής μπορούν επίσης να υποστηρίξουν τον εγκέφαλό σας, όπως:
- Προσθέτοντας κουρκούμη στη διατροφή σας
- Τρώτε περισσότερα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός
- Συμμετοχή σε τακτική σωματική δραστηριότητα
- Συμμετοχή σε δραστηριότητες που διεγείρουν τη γνώση, όπως ένα παιχνίδι καρτών
