Πώς να διατηρήσετε σωστά ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων

Τα αρχεία καταγραφής τροφίμων, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως ημερολόγια τροφίμων ή περιοδικά τροφίμων, μπορούν να εξυπηρετήσουν διάφορους σκοπούς. Αυτά τα αρχεία καταγραφής τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σας βοηθήσουν να χάσετε ή να αυξήσετε το βάρος σας, για να παρακολουθείτε την πρόοδο, για να διασφαλίσετε ότι τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή και να λαμβάνετε σωστή διατροφή ή για να παρακολουθείτε ποιες στερεές τροφές έχετε εισαγάγει σε ένα βρέφος.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων για να εντοπίσετε ποια τρόφιμα μπορεί να προκαλούν συμπτώματα αλλεργιών, δυσανεξιών ή ευαισθησιών. Δείτε πώς μπορείτε να διατηρήσετε ένα χρήσιμο ημερολόγιο τροφίμων.

Πώς να ξεκινήσετε ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων

1. Επιλέξτε μια μορφή για το αρχείο καταγραφής τροφίμων που θα λειτουργεί για τον τρόπο ζωής σας. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά PDA ή planner, χρησιμοποιήστε το επίσης για να διατηρήσετε το αρχείο καταγραφής σας. Διαφορετικά, ένας φορητός υπολογιστής μεγέθους τσέπης είναι ιδανικός για το ημερολόγιο φαγητού σας.
2. Εάν τρώτε σε κανονικές ώρες γεύματος, μπορείτε να επιλέξετε να προκαθορίσετε τις σελίδες σας με μέρη για να γράψετε τις τροφές που τρώτε και τις κανονικές ώρες που τις τρώτε. Φροντίστε να αφήσετε κενές τις σελίδες που αντιμετωπίζουν σε ένα αρχείο καταγραφής χαρτιού.
3. Κάθε φορά που τρώτε, σημειώστε την ώρα και καταγράψτε κάθε φαγητό που τρώτε, συμπεριλαμβανομένων εμπορικών σημάτων (για μελλοντική έρευνα), ποτών και λαδιών τηγανίσματος. Σημειώστε τυχόν γαρνιτούρες, γαρνιτούρες ή πρόσθετα. Ο στόχος είναι να είναι όσο το δυνατόν πληρέστερος. Κάντε ενημέρωση αμέσως μετά το φαγητό. Αυτό είναι ένα από αυτά τα καθήκοντα που είναι πιο εύκολο να κάνετε αμέσως μετά από κάθε γεύμα.
4. Εάν εμφανίσετε συμπτώματα, στη σελίδα που αντιμετωπίζει το πιο πρόσφατο γεύμα σας (ή αμέσως μετά το πιο πρόσφατο γεύμα στο PDA σας), γράψτε μια περίληψη των συμπτωμάτων σας. Ενώ ο γιατρός σας είναι στην καλύτερη θέση για να καθορίσει εάν το πιο πρόσφατο γεύμα (ή, πράγματι, οποιοδήποτε φαγητό) προκάλεσε πραγματικά τα συμπτώματα, αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε το αρχείο καταγραφής οργανωμένο.

Συμβουλές

1. Το αρχείο καταγραφής τροφίμων δεν υποκαθιστά την καθοδήγηση του γιατρού σας. Αντίθετα, είναι ένα συμπλήρωμα. Εάν ο γιατρός σας συνιστά να διατηρήσετε ένα αρχείο καταγραφής τροφίμων, αυτός είναι ένας τρόπος για να το κάνετε.
2. Εάν διαπιστώσετε ότι η διαδικασία δημοσιογραφίας είναι συντριπτική, είναι καλύτερα να ρίξετε λίγο φως στη λεπτομέρεια παρά να ξεχάσετε να γράψετε τι φαγητά έχετε φάει μαζί. Ένα σύστημα με το οποίο μπορείτε να ζήσετε είναι καλύτερο από κανένα σύστημα.
3. Εάν παρακολουθείτε στερεά τρόφιμα που ένα βρέφος από μια ατοπική οικογένεια (μια οικογένεια με αλλεργικές τάσεις) τρώει για πρώτη φορά, δοκιμάστε να σημειώσετε την πρώτη εισαγωγή νέων τροφίμων με κάποιο τρόπο, ίσως με έναν αστερίσκο.