Η μπύρα είναι ίσως το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στον κόσμο. Αν και μερικές φορές η μπύρα συγκεντρώνει κακή φήμη λόγω της περιεκτικότητάς της σε αλκοόλ, περιέχει επίσης μερικά εκπληκτικά υγιή συστατικά.
Το κριθάρι, ένα τέτοιο συστατικό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπύρας, περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν συνδεθεί με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και την προώθηση της υγείας της καρδιάς.
Υπάρχουν επίσης μερικές μελέτες που δείχνουν ότι τα αλκοολούχα ποτά όπως η μπύρα μπορεί επίσης να είναι σε θέση να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς σε μέτριες ποσότητες. Αλλά μπορεί η κατανάλωση μπύρας να μειώσει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης σας;
Peter Cade / Getty ImagesΗ επίδραση της μπύρας στη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια
Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες μόνο για το πώς η μπύρα μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Οι περισσότερες μελέτες εξετάζουν όλους τους τύπους αλκοολούχων ποτών και την επίδρασή τους στη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και την υγεία της καρδιάς στο σύνολό της. Μελέτες έχουν εξετάσει την κατανάλωση προϊόντων μπύρας στα λιπίδια σε ποσότητες που κυμαίνονται από 60 έως 340 mL ημερησίως από οπουδήποτε μεταξύ 4 και 6 εβδομάδων κατά μέσο όρο.
Διαπιστώθηκε ότι, σε ορισμένες μελέτες, οι άνθρωποι που πίνουν τουλάχιστον ένα ποτό μπύρας την ημέρα είδαν αύξηση στα επίπεδα χοληστερόλης HDL έως και 11 τοις εκατό. Επιπλέον, τα επίπεδα LDL σε ορισμένες μελέτες μειώθηκαν έως και 18%, αν και ορισμένες άλλες μελέτες δεν παρουσίασαν σημαντική μείωση της LDL. Ο τρόπος με τον οποίο η μπύρα επηρεάζει τα επίπεδα των λιπιδίων σας δεν είναι γνωστός. Σε αυτές τις μελέτες, ο τύπος ή το εμπορικό σήμα της μπύρας δεν σημειώθηκε συνήθως.
Μία μελέτη έδειξε επίσης ότι μία μπύρα (περίπου 340 mL) καθημερινά θα μπορούσε να μειώσει την οξείδωση της LDL. Ωστόσο, η κατανάλωση τριών ή περισσότερων μπύρες καθημερινά προκάλεσε οξείδωση LDL. Μελέτες έχουν δείξει ότι το οξειδωμένο LDL μπορεί να προωθήσει τη φλεγμονή της εσωτερικής επένδυσης των αιμοφόρων αγγείων και να συμβάλει στο σχηματισμό αθηροσκλήρωσης που οδηγεί στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Παρόλο που παρατηρήθηκαν ορισμένα θετικά αποτελέσματα από την κατανάλωση μπύρας και άλλων τύπων αλκοόλ, υπήρξαν επίσης κάποια αρνητικά αποτελέσματα: παρατηρήθηκαν επίσης αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων καθώς η κατανάλωση μπύρας αυξήθηκε. Η ύπαρξη πολύ υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μην πίνετε μπύρα για να μειώσετε τη χοληστερόλη
Παρόλο που μια μπύρα την ημέρα φαίνεται να βελτιώνει το προφίλ των λιπιδίων σας και να μειώνει την οξείδωση της LDL σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση τριών ή περισσότερων μπύρας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το προφίλ των λιπιδίων σας, την υγεία της καρδιάς και να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων ασθενειών όπως ορισμένοι καρκίνοι, υψηλό αίμα πίεση, και έχοντας ένα stoke.
Αυτή η τάση έχει επίσης σημειωθεί με άλλους τύπους αλκοόλ. Επομένως, συνιστάται να μην πίνετε πολύ μπύρα - ή οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό για αυτό το θέμα - εάν ανησυχείτε για την υγεία της καρδιάς σας.
Η American Heart Association προτείνει ότι εάν πίνετε αλκοόλ, θα πρέπει να πίνετε μόνο μία έως δύο μερίδες 12 ουγκιές μπύρας καθημερινά εάν είστε άντρας και 12 ουγκιές μπύρας την ημέρα εάν είστε γυναίκα. Δώδεκα ουγγιές ισούται περίπου με 350 mL μπύρας. Εάν δεν πίνετε συνήθως, η American Heart Association προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να αρχίσετε να πίνετε μπύρα - ή οποιοδήποτε άλλο αλκοόλ - αποκλειστικά με σκοπό τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας.
.jpg)
