Το αλάτι (νάτριο) είναι απαραίτητο για το σώμα μας. Κανονικά τα νεφρά ελέγχουν το επίπεδο του αλατιού. Εάν υπάρχει πάρα πολύ αλάτι, τα νεφρά το περνούν στα ούρα. Αλλά όταν τα επίπεδα πρόσληψης αλατιού μας είναι πολύ υψηλά, τα νεφρά δεν μπορούν να διατηρηθούν και το αλάτι καταλήγει στην κυκλοφορία του αίματος μας. Το αλάτι προσελκύει νερό. Όταν υπάρχει πάρα πολύ αλάτι στο αίμα, το αλάτι αντλεί περισσότερο νερό στο αίμα. Περισσότερο νερό αυξάνει τον όγκο του αίματος που αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
Η αρτηριακή πίεση αναφέρεται στην ποσότητα πίεσης στα τοιχώματα των αρτηριών σας. Σκεφτείτε έναν εύκαμπτο σωλήνα κήπου. Όταν το νερό είναι απενεργοποιημένο, δεν υπάρχει πίεση στα τοιχώματα του σωλήνα. Όταν το νερό βρίσκεται στη μέση, υπάρχει κάποια πίεση στους τοίχους του εύκαμπτου σωλήνα. Όταν το νερό βρίσκεται στο δρόμο, υπάρχει μεγαλύτερη πίεση στα τοιχώματα του σωλήνα.
GARO / PHANIE / Getty Images
Πώς αλλάζει η αρτηριακή πίεση
Το σώμα σας ελέγχει την πίεση στις αρτηρίες σας χρησιμοποιώντας ένα πολύπλοκο σύστημα ρυθμιστών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, των νεφρών, των ενζύμων, των ορμονών και του νευρικού σας συστήματος.
Η αρτηριακή πίεση αλλάζει πάντα με βάση το επίπεδο δραστηριότητάς σας, το επίπεδο άγχους, την ώρα της ημέρας, ακόμη και τη θέση του σώματός σας. Οι παράγοντες του τρόπου ζωής όπως το αλκοόλ, η καφεΐνη, τα τρόφιμα, ο καπνός (το κάπνισμα) και το άγχος μπορούν όλοι να αλλάξουν την αρτηριακή σας πίεση.
Υπάρχουν πολλές κατηγορίες υψηλής αρτηριακής πίεσης: φυσιολογική, προ-υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή αρτηριακή πίεση σταδίου 1 και υψηλή αρτηριακή πίεση σταδίου 2. Εάν ένας από τους αριθμούς στη μέτρηση της αρτηριακής σας πίεσης είναι υψηλότερος από το κανονικό, θα πρέπει να εργαστείτε για τη μείωση της αρτηριακής σας πίεσης μέσω αλλαγών στον τρόπο ζωής και να ζητήσετε τη φροντίδα ενός γιατρού.
Ευαισθησία αλατιού
Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στο αλάτι από άλλους. Σε μερικούς ανθρώπους, η υπερβολική ποσότητα αλατιού θα προκαλέσει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ενώ σε άλλους δεν θα υπάρξει τόσο μεγάλη αλλαγή. Περίπου οι μισοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στο αλάτι. Οι Αφροαμερικανοί, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με διαβήτη είναι πιο συχνά ευαίσθητα στο αλάτι. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορείτε πάντα να επωφεληθείτε από τη μείωση της πρόσληψης αλατιού.
Οι συστάσεις πρόσληψης αλατιού
Χρειάζεστε περίπου 500 χιλιοστόγραμμα αλατιού κάθε μέρα για να λειτουργεί το σώμα σας. Τα περισσότερα άτομα καταναλώνουν περίπου 10 φορές την ημέρα. Η συνιστώμενη ποσότητα αλατιού για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση είναι περίπου 1500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Οποιαδήποτε μείωση της πρόσληψης αλατιού σας θα βοηθήσει.
Μειώστε την πρόσληψη αλατιού σας
Τα μεταποιημένα τρόφιμα χρησιμοποιούν αλάτι ως πρόσθετο. Σχεδόν το 80% της ημερήσιας πρόσληψης αλατιού του μέσου ατόμου προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα. Εάν φάγαμε μόνο φυσικά τρόφιμα και περιορίζαμε τη χρήση επιτραπέζιου αλατιού, θα μπορούσαμε να εξαλείψουμε την περίσσεια αλατιού στη διατροφή μας.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
Το αλάτι μπορεί να κρύβεται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Προσπαθήστε να τρώτε κυρίως προϊόντα, φρούτα και φρέσκο κρέας. Αποφύγετε τα καρυκεύματα, τα τουρσιά, το ζαμπόν, το μπέικον, το σάλσα, το τυρί, τα αλλαντικά, τις ελιές, τους ζωμούς, οτιδήποτε κονσερβοποιημένο και οτιδήποτε έχει υποστεί επεξεργασία. Η λίστα μπορεί να συνεχιστεί. Πρέπει να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε νάτριο στις ετικέτες των τροφίμων και να σκεφτείτε δύο φορές για οτιδήποτε με πάνω από 100 mg ανά μερίδα. Μερικά από αυτά τα είδη είναι εντάξει κάθε μέρα, αλλά όχι πάρα πολλά.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
