Μήπως ένα μήλο την ημέρα κρατά την άνοια μακριά;

Τα μήλα θεωρούνται όχι μόνο νόστιμα φρούτα, αλλά και ως αποτελεσματικός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μήλων μπορεί να ωφελήσει την καρδιά, τα δόντια σας και το ενεργειακό σας επίπεδο. Η κατανάλωση υψηλότερης ποσότητας φρούτων και λαχανικών, γενικά, έχει επίσης συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων, του άσθματος, του διαβήτη, του καρκίνου και ίσως ακόμη και της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι τα μήλα είναι σούπερ φρούτα; Επηρεάζουν την υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου σας; Η έρευνα είναι περιορισμένη, αλλά δείχνει κάποια υπόσχεση.

Ερευνητικές μελέτες για τα μήλα και τον εγκέφαλο

Η επίδραση των μήλων στη μνήμη

Μία μελέτη δημοσιεύτηκε στοΕφημερίδα της νόσου του Alzheimerπεριελάμβαναν μεγαλύτερα ποντίκια που έλαβαν τροφή με ανεπαρκή διατροφή. Αυτά τα ποντίκια έδειξαν στη συνέχεια μια μείωση της γνωστικής τους ικανότητας που φαίνεται από την κακή απόδοση στην πλοήγηση ενός λαβυρίνθου. Ωστόσο, μετά την προσθήκη χυμού μήλου στο πόσιμο νερό τους για ένα μήνα, η μνήμη τους αποκαταστάθηκε και κατάφεραν να περιηγηθούν ξανά αποτελεσματικά στο λαβύρινθο. (Συχνά, η έρευνα σε ποντίκια μεταφράζεται σε ανθρώπους, κάτι που υποδηλώνει ότι ο χυμός μήλου μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη μας.)

Πώς επηρεάζουν τα μήλα την πραγματική υγεία του εγκεφάλου;

Μια δεύτερη μελέτη διαπίστωσε ότι η πραγματική δομή του εγκεφάλου επηρεάστηκε σε ποντίκια των οποίων το πόσιμο νερό περιελάμβανε χυμό μήλου. Οι εγκέφαλοι των ποντικών εξετάστηκαν και βρέθηκε να περιέχουν μειωμένο επίπεδο πρωτεΐνης βήτα-αμυλοειδούς, σε σύγκριση με τους εγκεφάλους των ποντικών των οποίων το πόσιμο νερό δεν περιείχε χυμό μήλου. Η συσσώρευση και η περίσσεια αυτής της πρωτεΐνης στον εγκέφαλο είναι ένα από τα χαρακτηριστικά της νόσου του Alzheimer.

Θα τρώτε ένα μήλο πριν από μια δοκιμή θα σας βοηθήσει να αποδώσετε καλύτερα;

Μια τρίτη μελέτη εξέτασε τις άμεσες επιδράσεις των μήλων και του σπανακιού (τόσο ξεχωριστά όσο και μαζί) και δεν διαπίστωσε καμία αλλαγή στη γνωστική λειτουργία των συμμετεχόντων αμέσως μετά το φαγητό. Η μελέτη, ωστόσο, δεν μετρήθηκε εάν μια διατροφική διατροφή που περιλάμβανε μήλα επηρέαζε τη γνώση ή τον κίνδυνο άνοιας με την πάροδο του χρόνου.