Westend61 / Getty Images
Βασικές επιλογές
- Πολλοί πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης βασίζονται σε αυτοαναφερόμενα δεδομένα κατά την αξιολόγηση των δίαιτών, τα οποία μπορεί να είναι ανακριβή και υποκειμενικά.
- Μια «τέλεια» διατροφή για ένα άτομο μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για ένα άλλο.
- Μια δοκιμή μπορεί να αξιολογήσει τους μεταβολίτες που βρίσκονται στα ούρα ενός ατόμου για να προσδιορίσει ποια τρόφιμα πρέπει να τρώει ή να αποφεύγει.
Μια δοκιμή ούρων πέντε λεπτών μπορεί να δώσει πληροφορίες για την ποιότητα της διατροφής σας και εάν το σώμα σας πληροί τις διατροφικές του απαιτήσεις, σύμφωνα με δύο μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικόΦαγητό της φύσης.
Το τεστ προσφέρει μια μοναδική διατροφική αξιολόγηση που βασίζεται αποκλειστικά στην παρουσία και τα επίπεδα ορισμένων πεπτικών υποπροϊόντων που βρίσκονται σε ένα δείγμα ούρων. Προκειμένου να προσδιοριστεί ποια από αυτά τα υποπροϊόντα - που ονομάζονται μεταβολίτες - συσχετίστηκαν με ορισμένα τρόφιμα, οι ερευνητές στο Imperial College του Λονδίνου ανέλυσαν δείγματα ούρων από 1.848 άτομα. Στη συνέχεια, χρησιμοποίησαν αυτές τις πληροφορίες για να δημιουργήσουν μια δοκιμή για να δείξουν πώς οι μεταβολίτες διαφέρουν από άτομο σε άτομο, ακόμη και όταν αυτοί οι άνθρωποι ακολουθούν την ίδια διατροφή.
Επειδή η κακή διατροφή συμβάλλει σημαντικά στις χρόνιες ασθένειες, οι ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου και το διατροφικό προφίλ είναι το κλειδί για τους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης να κάνουν τις καλύτερες διατροφικές προτάσεις
Πώς μετράται συνήθως η ποιότητα της διατροφής;
Παραδοσιακά, κατά την αξιολόγηση της ποιότητας της διατροφής ενός ατόμου, οι διατροφολόγοι και οι επαγγελματίες του τομέα της υγείας χρησιμοποιούν αξιολογήσεις βάσει αυτοαναφερόμενων πληροφοριών. Αλλά όταν οι ασθενείς έχουν την ευθύνη να αναφέρουν τις δικές τους διατροφικές συνήθειες, μπορεί να είναι υποκειμενικό, ανακριβές ή επαχθές να παρακολουθείται.
"Αυτοί οι παράγοντες δεν παρουσιάζουν μόνο σημαντικούς περιορισμούς όσον αφορά την επιστημονική έρευνα, αλλά και στην προσαρμογή των διατροφικών συστάσεων για τα άτομα", λέει η Laura Yautz, RD, LDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδιοκτήτης του Being Nutritious. "Χωρίς μια ακριβή εικόνα των αληθινών συνηθειών ενός ατόμου, είναι δύσκολο να γίνουν σημαντικές διατροφικές τροποποιήσεις που οδηγούν σε μετρήσιμη πρόοδο."
Πώς λειτουργεί το τεστ ούρων;
Το τεστ ούρων λειτουργεί αναλύοντας 46 συγκεκριμένους μεταβολίτες που παράγονται αφού οι άνθρωποι καταναλώνουν τροφή. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένοι μεταβολίτες σχετίζονται με ορισμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα υψηλά επίπεδα βηταλίνης προλίνης συνδέονται με εσπεριδοειδή.
Μετρώντας τους ακριβείς μεταβολίτες που παράγει το σώμα σας, οι ερευνητές μπορούν να καθορίσουν τι τρώτε και πόσο - ή πόσο λίγη - διατροφή που παίρνετε από αυτό.
"Διαφορετικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν θρεπτικά συστατικά διαφορετικά, με βάση την πέψη, καθώς και γενετικές διαφορές και μεταλλάξεις", Melissa Groves Azzaro, RDN, LD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και συγγραφέας τουΜια ισορροπημένη προσέγγιση στο PCOS, λέει ο Verywell. «Λοιπόν, θα μπορούσατε να τρώτε την πιο« τέλεια »διατροφή και να μην έχετε τα θρεπτικά συστατικάεσύχρειάζομαι."
Το τεστ ούρων επιτρέπει τόσο μια ακριβή όσο και εξατομικευμένη προσέγγιση στην ανάλυση της διατροφής, δείχνοντας πώς οι άνθρωποι επεξεργάζονται τρόφιμα με διαφορετικούς τρόπους.
"Μια δοκιμή όπως αυτή μπορεί να αποκαλύψει εάν ένα άτομο μπορεί να χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο ορισμένα θρεπτικά συστατικά από τις [ομοσπονδιακές] συστάσεις", λέει ο Yantz.
Το τεστ δεν είναι διαθέσιμο προς το παρόν αυτήν τη στιγμή. Στη συνέχεια, οι ερευνητές σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν το τεστ για να διερευνήσουν πώς οι μεταβολίτες στα ούρα ενός ατόμου μπορούν να προβλέψουν τον κίνδυνο για συνθήκες υγείας όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Τι σημαίνει αυτό για εσάς
Ακόμα κι αν ήταν ευρέως διαθέσιμο, αυτό το τεστ ούρων πιθανότατα δεν θα σας βοηθούσε εκτός εάν έχετε αποτελέσματα διερμηνείας από έναν επαγγελματία υγείας. Αλλά είναι ένας σημαντικός δείκτης ότι δεν υπάρχει διατροφή ενός μεγέθους για όλους. Επειδή τα σώματα αναλύουν τα τρόφιμα με διαφορετικούς τρόπους, τόσο πιο προσαρμοσμένο είναι το σχέδιο διατροφής σας για εσάς, τόσο το καλύτερο.
.jpg)
