Verywell / Anastasia Tretiak
Το φουρουλικό οξύ είναι μια οργανική ένωση που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα ορισμένων φυτών. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε, το φουρουλικό οξύ απαντάται συχνότερα σε αντιγηραντικές κρέμες δέρματος, όπου πιστεύεται ότι εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν και γερνούν τα κύτταρα. Το φουρουλικό οξύ μπορεί επίσης να ληφθεί από το στόμα ως συμπλήρωμα διατροφής, το οποίο οι επαγγελματίες της εναλλακτικής ιατρικής πιστεύουν ότι μπορούν να αποτρέψουν ή να θεραπεύσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, τον διαβήτη, τον καρκίνο και άλλες ασθένειες που επηρεάζονται από το οξειδωτικό στρες.
Το φουρουλικό οξύ που βρίσκεται στα συμπληρώματα προέρχεται γενικά από δημητριακά. Το φουρουλικό οξύ μπορεί επίσης να βρεθεί σε υψηλές συγκεντρώσεις σε ορισμένα φυτικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, συμπεριλαμβανομένου του dong quai (Angelica sinesis), Σενγκ μα (Cimicifuga heracleifolia), και chuan xiong (Ligusticum chuangxiong).
Οφέλη για την υγεία
Το φουρουλικό οξύ είναι πιο γνωστό για τις ιδιότητες προστασίας του δέρματος. Όταν εφαρμόζεται τοπικά, το φουρουλικό οξύ λέγεται ότι θεραπεύει την ηλιακή βλάβη και αναστρέφει τα σημάδια γήρανσης, συμπεριλαμβανομένων των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων.
Το φουρουλικό οξύ λαμβάνεται λιγότερο συχνά ως πόσιμο συμπλήρωμα, αλλά πιστεύεται από ορισμένους ότι ενισχύει την αθλητική απόδοση και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, το φουρουλικό οξύ χρησιμοποιείται μερικές φορές για την πρόληψη ή τη θεραπεία ορισμένων καταστάσεων υγείας, όπως:
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
- Αθηροσκλήρωση ("σκλήρυνση των αρτηριών")
- Καρκίνος
- Υψηλή χοληστερόλη
- Υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση)
- Διαβήτης
- Συμπτώματα εμμηνόπαυσης
- Οστεοπόρωση
Η έρευνα που υποστηρίζει τη χρήση φουρουλικού οξέος είναι γενικά αδύναμη. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν λίγα στοιχεία ότι το φουρουλικό οξύ μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση ή να θεραπεύσει αποτελεσματικά οποιαδήποτε ιατρική κατάσταση.
Αυτό δεν σημαίνει ότι το φουρουλικό οξύ είναι εντελώς χωρίς οφέλη. Εδώ είναι που λέει κάποια από την έρευνα.
Προστασία του δέρματος
Ενώ λίγες μελέτες έχουν δοκιμάσει τις επιδράσεις του φερουλικού οξέος στο δέρμα, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να αποτρέψει - ή, τουλάχιστον, να μειώσει - τη βλάβη που προκαλείται από την υπερβολική έκθεση στον ήλιο.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στοPLoS One,μια τοπική αλοιφή που περιέχει φουρουλικό οξύ και βιταμίνη Ε μείωσε τον αριθμό των δερματικών βλαβών κατά περίπου 20% σε ποντίκια που εκτέθηκαν σε έντονη υπεριώδη ακτινοβολία Β (UVB). Όταν χρησιμοποιείται από μόνη της, η βιταμίνη Ε στην πραγματικότητα αύξησε τον αριθμό των βλαβών κατά περίπου 15%.
Αν και αυτό φαίνεται να υποδηλώνει ότι το φουρουλικό οξύ μπορεί να αντιστρέψει τη βλάβη από τον ήλιο, οι ερευνητές δεν συμπεριέλαβαν ποτέ ποντίκια που ελέγχθηκαν μόνο με φουρουλικό οξύ. Ως εκ τούτου, η μελέτη μπορεί να προτείνει μόνο το φουρουλικό οξύενδέχεταιμειώστε τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει η βιταμίνη Ε στο δέρμα που έχει υποστεί σοβαρή βλάβη από τον ήλιο. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Υψηλή πίεση του αίματος
Το φουρουλικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, προτείνει μια μελέτη του 2013 στοΕφημερίδα της Καρδιαγγειακής Φαρμακολογίας.Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι υπερτασικοί αρουραίοι που έλαβαν φερουλικό οξύ για οκτώ εβδομάδες παρουσίασαν σημαντική μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης, μαζί με τη βελτιωμένη ροή του αίματος προς τα νεφρά και τη μειωμένη δυσκαμψία στην αριστερή κοιλία στην καρδιά (όπου το αίμα αντλείται στο σώμα μέσω η αορτή).
Παρά το θετικό εύρημα, δεν είναι σαφές εάν το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί και στους ανθρώπους. Επιπλέον, είναι άγνωστο εάν η δόση που χρησιμοποιείται σε αρουραίους (50 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο, mg / kg) θα ήταν ασφαλής στους ανθρώπους, δεδομένου ότι ένας άνδρας 150 λιβρών θα χρειαζόταν να παίρνει τουλάχιστον 3.400 mg ανά ημέρα.
Διαβήτης
Το φουρουλικό οξύ μπορεί να παρέχει καλύτερο έλεγχο του διαβήτη, ανακουφίζοντας τη φλεγμονή στο πάγκρεας (όπου παράγεται ινσουλίνη) και στο ήπαρ (όπου αποθηκεύονται σάκχαρα στο αίμα).
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2012 στοEuropean Journal of Pharmacology, ο συνδυασμός φερουλικού οξέος και ρεσβερατρόλης (άλλο φυτικό αντιοξειδωτικό) αύξησε τη δραστικότητα μιας ένωσης γνωστής ως πυρηνικός παράγοντας-kB (NF-kB) σε ποντίκια. Μεταξύ των πολλών λειτουργιών του, το NF-kB παίζει κρίσιμο ρόλο στην κυτταρική φλεγμονή. Με τη μείωση της φλεγμονής στο ήπαρ και το πάγκρεας, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι συνδυασμένοι παράγοντες έχουν διακριτές αντιδιαβητικές ιδιότητες.
Παρά τα θετικά αποτελέσματα, δεν είναι σαφές πόσο αποτελεσματικό είναι το φερουλικό οξύ από μόνο του και εάν και πώς αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να μεταφράζονται σε πραγματικές μειώσεις των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα στον άνθρωπο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Παρόμοιες μελέτες έχουν δείξει ότι το φουρουλικό οξύ μπορεί να βελτιώσει την ανοχή της γλυκόζης σε άτομα με μετφορμίνη κατά του διαβήτη.
Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το φουρουλικό οξύ μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία σε άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ μειώνοντας το οξειδωτικό στρες που προάγει το σχηματισμό εγκεφαλικών πλακών.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019 στοΕφημερίδα της Βιολογικής Χημείας,τα ποντίκια γενετικά τροποποιημένα για να αναπτύξουν εγκεφαλική αμυλοείδωση (εγκεφαλικές πλάκες) υποβλήθηκαν σε θεραπεία με συνδυασμό φερουλικού οξέος και φυτικής ένωσης γνωστής ως γαλλική επιγαλακτοτεχίνη (EGCG). Μετά από 15 μήνες θεραπείας, τα συμπληρώματα φάνηκαν να αντιστρέφουν τη γνωστική εξασθένηση στις περισσότερες δοκιμές μάθησης και μνήμης.
Παρά τα θετικά ευρήματα, δεν υπήρχαν ενδείξεις ότι το φουρουλικό οξύ και το EGCG μπόρεσαν να σταματήσουν ή να αντιστρέψουν την ανάπτυξη αμυλοείδωσης. Είναι επίσης άγνωστο τι επίδραση είχαν οι μεμονωμένοι παράγοντες στη γνωστική εξασθένηση και εάν θα υπήρχε επίδραση στους ανθρώπους. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Καρκίνος του τραχήλου της μήτρας
Υπάρχουν ενδείξεις ότι το φουρουλικό οξύ μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη όγκων του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας, προτείνει μια μελέτη του 2018Cancer Cell International.
Σύμφωνα με την έρευνα, το φουρουλικό οξύ είναι ικανό να σταματήσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του τραχήλου της μήτρας στον δοκιμαστικό σωλήνα αναστέλλοντας τη μίτωση (κυτταρική διαίρεση). Αυτό συνέβαλε περαιτέρω στη μείωση της ικανότητας των καρκινικών κυττάρων να εισβάλουν σε φυσιολογικά κύτταρα του τραχήλου της μήτρας. Υψηλότερες συγκεντρώσεις φουρουλικού οξέος έχουν καλύτερα αποτελέσματα
Αυτό που δεν μπόρεσε να κάνει το φουρουλικό οξύ ήταν να προκαλέσει απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος), πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας παρά να το θεραπεύσει. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Πιθανές παρενέργειες
Οι οροί και οι κρέμες φουρουλικού οξέος είναι γενικά ασφαλείς για τους περισσότερους τύπους δέρματος. Ωστόσο, άτομα με ευαίσθητη επιδερμίδα ενδέχεται να μην ανέχονται επίσης τα προϊόντα και να παρουσιάσουν ήπια ερυθρότητα και ερεθισμό.
Άτομα αλλεργικά στο πίτουρο ή το πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στους ορούς του φουρουλικού οξέος που προέρχονται από αυτές τις πηγές. Τα συμπτώματα τείνουν να είναι ήπια και μπορεί να περιλαμβάνουν ερυθρότητα, πρήξιμο, κνησμό, εξάνθημα και απολέπιση. Δεν είναι γνωστό εάν το φουρουλικό οξύ που προέρχεται από το σιτάρι μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
Πριν χρησιμοποιήσετε τον ορό του φουρουλικού οξέος, δοκιμάστε μερικούς σε ένα μικρό κομμάτι δέρματος και περιμένετε 24 ώρες για να δείτε εάν εμφανίζονται εξάνθημα ή άλλα συμπτώματα αλλεργίας.
Οι οροί και οι σκόνες φουρουλικού οξέος που προορίζονται για χρήση της επιδερμίδας δεν πρέπει ποτέ να λαμβάνονται εσωτερικά.
Λίγα είναι γνωστά για τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια των συμπληρωμάτων φερουλικού οξέος. Ως οργανική ένωση που προέρχεται από τροφή, το φουρουλικό οξύ θεωρείται ασφαλές, αν και είναι άγνωστο σε ποιο σημείο μπορείτε να υπερδοτήσετε.
Είναι επίσης άγνωστο ποιες αλληλεπιδράσεις φαρμάκων μπορεί να συμβούν και σε ποιες δόσεις. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2013 στοΕφημερίδα της Εθνοφαρμακολογίαςδιαπίστωσε ότι το φερουλικό οξύ αύξησε τη συγκέντρωση στο αίμα του αντιπηκτικού Plavix (κλοπιδογρέλη) σε ποντίκια, αυξάνοντας τον κίνδυνο αιμορραγίας και μώλωπες.
Η ασφάλεια του φερουλικού οξέος σε παιδιά, έγκυες γυναίκες ή θηλάζουσες μητέρες δεν έχει τεκμηριωθεί.
Δεδομένης της έλλειψης έρευνας, είναι σημαντικό να ενημερώσετε το γιατρό σας εάν παίρνετε ή σκοπεύετε να πάρετε φουρουλικό οξύ, έτσι ώστε να μπορούν να παρακολουθούνται οι παρενέργειες και οι αλληλεπιδράσεις.
Verywell / Anastasia Tretiak
Δοσολογία και προετοιμασία
Τα προϊόντα περιποίησης δέρματος φουρικού οξέος βρίσκονται στο Διαδίκτυο, καθώς και σε πολλά φαρμακεία και καλλυντικά υψηλής ποιότητας. Πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι συνδυασμένα με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) και βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη).
Ενώ ορισμένοι οροί φουρικού οξέος πωλούνται ως προϊόντα περιποίησης δέρματος πολυτελείας με αντίστοιχη μεγάλη τιμή, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι λειτουργούν καλύτερα από λιγότερο ακριβά προϊόντα με τα ίδια συστατικά.
Τα συμπληρώματα φερουλικού οξέος μπορούν επίσης να βρεθούν στο διαδίκτυο και σε ορισμένα φαρμακεία και καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα διατροφής.
Δεν υπάρχουν οδηγίες για την κατάλληλη χρήση των συμπληρωμάτων φερουλικού οξέος. Τα περισσότερα πωλούνται ως δισκία των 250 mg που προορίζονται να λαμβάνονται μία φορά την ημέρα με ή χωρίς τροφή. Κατά κανόνα, μην υπερβαίνετε ποτέ τη συνιστώμενη δόση στην ετικέτα του προϊόντος. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι υψηλότερες δόσεις παρέχουν καλύτερα αποτελέσματα στον άνθρωπο.
Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε φουρουλικό οξύ για λόγους υγείας, μιλήστε με το γιατρό σας για να δείτε εάν υπάρχουν άλλες, πιο κατάλληλες επιλογές θεραπείας.
Το φουρουλικό οξύ δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται τυπικά για τη θεραπεία του διαβήτη, της υψηλής αρτηριακής πίεσης ή οποιασδήποτε άλλης χρόνιας ιατρικής πάθησης.
Τι να ψάξω
Επειδή τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται αυστηρά στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ποιότητα μπορεί να διαφέρει από τη μία μάρκα στην άλλη. Για να διασφαλίσετε την ποιότητα, επιλέξτε μάρκες που έχουν ελεγχθεί ανεξάρτητα από αναγνωρισμένο φορέα πιστοποίησης, όπως η U.S. Pharmacopeia (USP), το ConsumerLab ή το NSF International.
Επιπλέον, διαβάστε πάντα την ετικέτα του προϊόντος για να ελέγξετε για πρόσθετα συστατικά στα οποία ενδέχεται να είστε αλλεργικοί. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ορούς πλούσιους σε βιταμίνη Ε, οι οποίοι μπορεί να προκαλέσουν δερματίτιδα εξ επαφής σε ορισμένους. Το ίδιο ισχύει και για τα συμπληρώματα από το στόμα που παρασκευάζονται με πληρωτικά σιταριού που μπορεί να επηρεάσουν άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Άλλες ερωτήσεις
Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές τροφής φουρουλικού οξέος;
Το φουρουλικό οξύ βρίσκεται σε ορισμένους κόκκους, σπόρους, όσπρια, φρούτα και λαχανικά. Το μαγείρεμα μπορεί συχνά να αυξήσει την ποσότητα του φουρικού οξέος στα τρόφιμα διασπώντας τα κυτταρικά διαμερίσματα όπου είναι αποθηκευμένο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους σπόρους. Μεταξύ ορισμένων από τις τροφές πλούσιες σε φουρουλικό οξύ είναι:
- Σπόροι μήλου
- Κριθάρι
- Πίτουρο
- Εσπεριδοειδή
- Καλαμπόκι
- Μελιτζάνα
- Ψωμί λιναρόσπορου
- Φασόλια ναυτικού
- Πλιγούρι βρώμης
- Ποπ κορν
- Ρύζι
- Λάδι από φλοιό ρυζιού
- ψωμί σικάλεως
Είναι οι πηγές τροφίμου φερουλικού οξέος καλύτερες από τα συμπληρώματα;
Σε σύγκριση με τα συμπληρώματα φερουλικού οξέος, το φουρουλικό οξύ που προέρχεται από τροφή έχει μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα καθώς περισσότερο απορροφάται εύκολα στο έντερο. Αντίθετα, το ελεύθερο φουρουλικό οξύ (μη δεσμευμένο στα φυτικά κύτταρα) είναι σε μεγάλο βαθμό αδιάλυτο και απορροφάται ελάχιστα.
