Superfoods που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα

Πιστεύεται ότι η προσθήκη ορισμένων τροφών που αποτρέπουν τον καρκίνο του πνεύμονα στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου. Αυτό μπορεί να μην θυμάστε αμέσως, καθώς η διακοπή του καπνίσματος βρίσκεται στην κορυφή της λίστας όταν πρόκειται για παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του πνεύμονα. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι οι απλές αλλαγές στη διατροφή σας μπορούν να βοηθήσουν, και αξίζει τον κόπο να κάνετε ό, τι μπορείτε για να μετριάσετε τον κίνδυνο.

Όλα ξεκινούν ενσωματώνοντας αυτά τα τρόφιμα στα καθημερινά σας γεύματα.

Μήλα

Ένα από τα πολλά μυστικά υγείας που συσκευάζονται σε ένα μήλο είναι ότι κάθε δάγκωμα σας γεμίζει με φλαβονοειδή. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά (φυτικά χημικά) βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα φρούτα και λαχανικά. Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, προσφέροντας αντιφλεγμονώδη και ενισχυτικά ανοσοποιητικά οφέλη.

Η έρευνα έχει δείξει ότι όσο περισσότερα φλαβονοειδή καταναλώνετε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος για καρκίνο του πνεύμονα. Στην πραγματικότητα, μια αύξηση της πρόσληψης φλαβονοειδών 20 mg (mg) ανά ημέρα (περίπου ένα ή δύο μήλα, ανάλογα με το μέγεθός τους) μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε καρκίνο του πνεύμονα κατά 10%.

Ορισμένοι τύποι φλαβονοειδών σχετίζονται συγκεκριμένα με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα, συμπεριλαμβανομένης της κουερσετίνης και της καμπεφερόλης. Οι μη καπνιστές φαίνεται να επωφελούνται περισσότερο από την προστατευτική ισχύ αυτών των ενώσεων.

Η φλούδα ενός μήλου (ειδικά αν είναι μια σκοτεινή ποικιλία) έχει την υψηλότερη συγκέντρωση φλαβονοειδών, οπότε φροντίστε να πλένετε και να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα για τη μεγαλύτερη ώθηση στην υγεία.

Σκόρδο

Χρονολογείται στον Ιπποκράτη (ο οποίος επινόησε τον όροΚαρκίνοςτον 4ο αιώνα π.Χ.), το σκόρδο έχει θεωρηθεί βότανο με εξαιρετικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Πιστεύεται από καιρό ότι ήταν σε θέση να προστατεύσει από τον καρκίνο, αλλά μόλις πρόσφατα ανακάλυψαν οι γιατροί γιατί.

Το σκόρδο αποτρέπει στην πραγματικότητα την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων αυξάνοντας τη δραστηριότητα των φυσικών κυττάρων και των μακροφάγων (τύποι λευκών αιμοσφαιρίων που είναι σημαντικοί για την ανοσία).

Μια μελέτη στην Κίνα διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν ακατέργαστο σκόρδο δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα κατά 44%.

Η κατανάλωση ακατέργαστου σκόρδου φαίνεται να είναι ο καλύτερος τρόπος για να εκμεταλλευτείτε την προστατευτική του δύναμη, αφού το μαγείρεμα ή το τουρσί του διαλύει ευεργετικές ενώσεις.

Στην κουζίνα

Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε με σκόρδο, κομματιάστε το και αφήστε το ανοιχτό στον αέρα για 10 λεπτά πριν το προσθέσετε στο φαγητό ή το σοτάρετε. Αυτό επιτρέπει τη διεξαγωγή χημικών αντιδράσεων που ενισχύουν τις αντικαρκινικές ιδιότητες του σκόρδου.

Κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια, όπως το σκόρδο, ανήκουν σε μια οικογένεια λαχανικών γνωστών ως λαχανικά αλλίου, τα οποία χρησιμοποιούνταν από καιρό στη λαϊκή ιατρική και τώρα μελετώνται ευρέως από τους επιστήμονες για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και το γεγονός ότι φαίνεται να παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων .

Η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων κρεμμυδιού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.Το κρεμμύδι είναι μια άλλη τροφή που περιέχει την αντικαρκινική φερβονοειδή κερκετίνη.

Οι ερευνητές εξετάζουν πώς να αξιοποιήσουν αυτή τη δύναμη δημιουργώντας εκχυλίσματα κρεμμυδιών, τα οποία θα μπορούσαν εύκολα να προσφέρουν μια μεγάλη ισχυρή δόση των οφελών του κρεμμυδιού. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να επωφεληθείτε από τις αντικαρκινικές ιδιότητες προσθέτοντας κρεμμύδια σε μια μεγάλη ποικιλία καθημερινών πιάτων.

Μπρόκολο

Οι γλυκοζινικές ενώσεις και άλλες ενώσεις που περιέχουν ενώσεις στα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, αντισταθμίζουν τις θανατηφόρες επιδράσεις των περιβαλλοντικών καρκινογόνων και μπορεί ενδεχομένως να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.

Μεταξύ των καπνιστών, που έχουν τον υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, τα σταυρανθή λαχανικά μπορεί να μειώσουν την πιθανότητα καρκίνου του πνεύμονα κατά 32% σε 55%, ανάλογα με την ποσότητα που καταναλώνεται τακτικά.

Εάν δεν σας ενδιαφέρει το μπρόκολο, υπάρχουν πολλοί εναλλακτικοί σταυροί που μπορείτε να δοκιμάσετε:

• Κουνουπίδι
• Ραπανάκια
• Αρούγκα
• Μποκ Τσόι
• Πράσινα κολλάρα
• Λάχανο
• Κάρδαμο
• Χρένο
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Λάχανο
• Μέγα γογγύλιον
• Wasabi
• Γογγύλια

Ψάρι

Η συχνή κατανάλωση ψαριών έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα κατά 21%, σύμφωνα με μια μελέτη. Ωστόσο, οι περισσότεροι ερευνητές συμφωνούν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί ο συσχετισμός μεταξύ ψαριών και χαμηλότερων ποσοστών καρκίνου του πνεύμονα.

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν ισχυρότερες ενδείξεις ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, γεγονός που προσφέρει κάποια ελπίδα ότι θα βρεθούν παρόμοιες συνδέσεις μεταξύ των ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 (π.χ. σολομός, σκουμπρί, ρέγγα, σαρδέλες και αλκακόρ) τόνου) και χαμηλότερος κίνδυνος για καρκίνο του πνεύμονα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ήδη αποδειχθεί ότι βοηθούν στην προστασία σας από καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλικό επεισόδιο, επομένως συνιστάται συχνά να καταναλώνετε ψάρια δύο φορές την εβδομάδα (μία φορά την εβδομάδα για έγκυες γυναίκες). Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη γενική σας υγεία, η οποία παίζει στη συνολική ικανότητα του σώματός σας να καταπολεμά τον καρκίνο.

Ενώ τα συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι διαθέσιμα, η American Heart Association συνιστά να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά απευθείας από τρόφιμα εκτός εάν έχετε ήδη καρδιακή νόσο (στην περίπτωση αυτή συνιστάται η προσθήκη συμπληρωμάτων)

Κόκκινες πιπεριές

Οι κόκκινες πιπεριές, καθώς και οι κόκκινες πιπεριές τσίλι, περιέχουν μια φυτοχημική ονομασία καψαϊκίνη - μέρος αυτού που δίνει σε αυτά τα τρόφιμα ένα πικάντικο μικρό λάκτισμα. Διαπιστώθηκε ότι η καψαϊκίνη καταστέλλει την ανάπτυξη καρκίνου του πνεύμονα σε ελβετικά ποντίκια αφού εκτέθηκαν σε καρκινογόνο. Η καψαϊκίνη μπορεί να το κάνει αυτό προκαλώντας απόπτωση, μια διαδικασία με την οποία τα ανώμαλα κύτταρα εξαλείφονται πριν μπορούν να διαιρεθούν και να γίνουν καρκινικοί όγκοι.

Ενώ τα ευρήματα της μελέτης σε ζώα δεν μπορούν να εφαρμοστούν άμεσα στον άνθρωπο, το κόκκινο κουδούνι και οι κόκκινες πιπεριές τσίλι είναι ένας καλός τρόπος για να προστατεύσετε ενδεχομένως την υγεία σας προσθέτοντας εξαιρετική γεύση, λίγο μπαχαρικό και μια πινελιά χρώματος στη διατροφή σας.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, γαλλική επιγαλοκατεχίνη (EGCG), το οποίο έχει αποδειχθεί ότι προσφέρει σημαντική άμυνα κατά του καρκίνου. Ωστόσο, το όφελος μπορεί να μην περιορίζεται στον καρκίνο του πνεύμονα.

Σε μια μελέτη που εξέτασε σχεδόν 100.000 άτομα, το πράσινο τσάι συσχετίστηκε όχι μόνο με τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα αλλά και του καρκίνου συνολικά.

Συμβουλή για τσάι

Η προσθήκη μιας πινελιάς λεμονιού μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση σημαντικών ενώσεων στο πράσινο τσάι, ενώ η προσθήκη κρέμας (ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων) μπορεί να δεσμευτεί με αυτές τις ενώσεις και να αναιρέσει τα θετικά τους αποτελέσματα.

Σπανάκι

Το σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, καροτενοειδή, λουτεΐνη, φολικό οξύ, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ. Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι αυτή η υπερ-θρεπτική τροφή μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.

Είναι ιδιαίτερα αισθητό σε καπνιστές, οι οποίοι συνήθως είναι πολύ ευαίσθητοι σε κυτταρικές μεταλλάξεις που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του πνεύμονα, αλλά που φαίνεται να προστατεύονται από αυτό το πρόβλημα όταν τρώνε πολλές βοήθειες σπανακιού και παρόμοιων λαχανικών.

Το σπανάκι είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτική λουτεΐνη. Η λουτεΐνη συνδέεται συχνά με την υγιή όραση αλλά επίσης λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό στο σώμα, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από ουσίες που προκαλούν καρκίνο στο περιβάλλον μας.

(Σημείωση προσοχής: Όσοι προσπαθούν να πάρουν λουτεΐνη μέσω συμπληρώματος μπορεί να έχουν αυξημένο και όχι μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.)

Κοτόπουλο

Το κόκκινο κρέας, ειδικά τα μεταποιημένα κρέατα, έχει επανειλημμένα συνδεθεί με υψηλότερα ποσοστά καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του 22% αυξημένου κινδύνου για καρκίνο του πνεύμονα ανά 100 γραμμάρια κόκκινου κρέατος που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Το αντίστροφο φαίνεται να ισχύει για το κοτόπουλο, ωστόσο. Η υψηλή πρόσληψη πουλερικών σχετίζεται με 10% μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.

Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο συνιστά την αποφυγή επεξεργασμένων κρεάτων. Για να αποκομίσετε το καλύτερο όφελος από το κοτόπουλο ως πηγή πρωτεϊνών, αναζητήστε οργανικά και ελάχιστα επεξεργασμένα πουλερικά, τα οποία θα μειώσουν την έκθεσή σας σε καρκινογόνες ουσίες που μπορούν να εισέλθουν σε τρόφιμα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Μικρό σιτάρι

Σε μια κλινική μελέτη που εξετάζει πάνω από 72.000 Κινέζες μη καπνιστές, διαπιστώθηκε ότι οι γυναίκες που εκτέθηκαν σε υψηλές δόσεις καπνού πλευρικής ροής στο σπίτι και στο χώρο εργασίας είχαν 47% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα εάν κατανάλωναν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη).

Αυτή η μελέτη έδειξε επίσης ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε δεν παρέχουν την ίδια προστασία. Στην πραγματικότητα, η λήψη συμπληρωμάτων για την ενίσχυση της πρόσληψης βιταμίνης Ε στην πραγματικότητααυξήθηκετον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.

Το φύτρο σιταριού είναι μια από τις υψηλότερες πηγές βιταμίνης Ε (άλφα-τοκοφερόλη) που μπορείτε να επιλέξετε. Άλλοι περιλαμβάνουν ηλιόσπορους και αμύγδαλα.

Butternut σκουός

Το σκουός Butternut περιέχει μια ουσία που ονομάζεται βήτα-κρυπτοξανθίνη και έχει βρεθεί επανειλημμένα ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα. Με την κατανάλωση τροφών όπως η κολοκύθια butternut, εκτιμάται ότι ο κίνδυνος καρκίνου του πνεύμονα μειώνεται μεταξύ 15% και 40%.

Ενώ ορισμένες μελέτες έδειξαν μεγαλύτερες επιπτώσεις από άλλες, μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα που περιέχουν αυτή την ουσία φαίνεται να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα άτομα που καπνίζουν.

Και πάλι, όπως με τη βιταμίνη Ε, όσοι προσπαθούν να πάρουν αυτό το συστατικό μέσω συμπληρώματος μπορεί να έχουν αυξημένο και όχι μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.

Η βήτα-κρυπτοξανθίνη μπορεί επίσης να βρεθεί σε μανταρίνια, λωτούς και τα μπαχαρικά πιπέρι καγιέν, πάπρικα και τσίλι.

Μπαχαρικά

Εκτός από ολόκληρα τα τρόφιμα, τα μπαχαρικά είναι σημαντικά για μια δίαιτα καταπολέμησης του καρκίνου.

Το Tumeric, ένα δημοφιλές μπαχαρικό της Μέσης Ανατολής, επαινέθηκε επανειλημμένα για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς του να βοηθά στην αποτροπή του καρκίνου του πνεύμονα.

Έχει βρεθεί ότι μπαχαρικά όπως το δεντρολίβανο έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και σχετίζονται αντιστρόφως με τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα. Οι ερευνητές εξέτασαν πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν εκχυλίσματα αυτών των μπαχαρικών για την υποστήριξη της υγείας των πνευμόνων.

Το δεντρολίβανο, μαζί με το φασκόμηλο, τη ρίγανη και άλλα μεσογειακά μπαχαρικά, περιέχει μια ένωση που ονομάζεται καρνιζόλη, η οποία προσβάλλει πολλές από τις οδούς που απαιτούνται από τα ανώμαλα κύτταρα για να γίνουν καρκινικά. Η τακτική προσθήκη λίγων από αυτά στο φαγητό σας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τον καρκίνο του πνεύμονα.

Μια λέξη από το Verywell

Ακόμα κι αν έχετε ήδη διαγνωστεί με καρκίνο, δεν είναι πολύ αργά να λάβετε υπόψη αυτές τις προτάσεις. Η βελτίωση της διατροφής σας μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξάπλωσης του καρκίνου ή στη μείωση των πιθανοτήτων επιστροφής του καρκίνου - ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη υπό το φως του υψηλού κινδύνου επανεμφάνισης του καρκίνου του πνεύμονα.

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου προσφέρει συγκεκριμένες διατροφικές οδηγίες που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα. Η έρευνα που υποστηρίζει πολλές από αυτές τις προτάσεις συνεχίζεται, αλλά τουλάχιστον παρέχουν μια καλή βάση για να αρχίσετε να ελέγχετε την υγεία σας και να προλαμβάνετε τον καρκίνο του πνεύμονα.