Η Πλήρης Διατροφή Υγρών

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η πλήρης διατροφή σε υγρή μορφή είναι εκείνη όπου επιτρέπονται μόνο υγρά - ή τρόφιμα που μετατρέπονται σε υγρό σε θερμοκρασία δωματίου ή σώματος -. Μπορεί να συνιστάται για διάφορους λόγους, όπως όταν η κατάποση αποτελεί πρόκληση ή το πεπτικό σας σύστημα βρίσκεται σε κίνδυνο. Μια δίαιτα μόνο για υγρά προορίζεται να είναι ένα προσωρινό μέτρο ενώ είστε υπό τη φροντίδα ενός γιατρού.

Οφέλη

Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται πλήρης διατροφή με υγρά για να διασφαλιστεί η ασφάλεια. Για παράδειγμα, εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το μάσημα ή / και την κατάποση, κινδυνεύετε να πνιγείτε ή να αναπνέετε όταν τρώτε ή πίνετε. Μια πλήρης διατροφή με υγρά βοηθά στη μείωση αυτού του κινδύνου.

Η εξάλειψη των κομματιών των τροφίμων - και, ως εκ τούτου, των σωματιδίων τροφίμων - μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπλοκών εάν έχετε υποβληθεί σε οδοντιατρική εργασία ή έχετε τραυματίσει το σαγόνι σας.

Ενδέχεται να έχετε ανοιχτές πληγές στο στόμα σας από τομές ή ελλείποντα δόντια. Το να κολλήσετε σε μια υγρή δίαιτα έως ότου κλείσουν οι τσέπες θα επιτρέψει στο στόμα σας να επουλωθεί και να αποτρέψει το κόψιμο των τροφών στα ανοίγματα και να προκαλέσει μόλυνση.

Εάν το πεπτικό σας σύστημα είναι αργό ή έχει υποστεί βλάβη από ασθένειες, ασθένειες ή χειρουργικές επεμβάσεις, εάν βρίσκεστε σε υγρή διατροφή ενώ θεραπεύετε μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του πόνου και στην πρόληψη επιπλοκών, όπως απόφραξη των εντέρων σας (απόφραξη του εντέρου)

Όταν προετοιμάζεστε να κάνετε μια δοκιμαστική ή απεικονιστική διαδικασία για να δείτε μέσα στο στομάχι και τα έντερα σας, ίσως χρειαστεί να κάνετε μια δίαιτα υγρού για μια ή δύο ημέρες πριν. Αυτό θα σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει απομείνει τροφή στο γαστρεντερικό σας σωλήνα, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει τα αποτελέσματα.

Μπορεί επίσης να χρειαστεί να κάνετε δίαιτα με υγρά για να προετοιμαστείτε για άλλες ιατρικές διαδικασίες. Η κατοχή μόνο διαυγών υγρών πριν από τη χειρουργική επέμβαση, για παράδειγμα, συνήθως απαιτείται για τη μείωση του κινδύνου αναρρόφησης.

Εικόνα από τον Joshua Seong. © Verywell, 2018.

Πως δουλεύει

Η πλήρης διατροφή σε υγρό σάς επιτρέπει να έχετε καθαρά υγρά καθώς και παχύτερα, όπως γάλα, χυμό φρούτων, κουνήματα και smoothies.

Ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει την άδεια να έχετε άλλα τρόφιμα, όπως στραγγισμένα πουρέ ή γιαούρτι. Εάν έχετε ιατρική πάθηση που επηρεάζεται από το τι τρώτε και πίνετε, μπορεί να έχετε επιπλέον διατροφικούς περιορισμούς.

Αυτές οι επιλογές θα είναι οι μόνες σας ενώ βρίσκεστε σε πλήρη δίαιτα με υγρά. Αυτό μπορεί να δυσκολευτεί να λαμβάνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά και θερμίδες κάθε μέρα.

Εκτός από την προσκόλληση σε τρόφιμα και ποτά που συμμορφώνονται με τη διατροφή, θα πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά τις οδηγίες του γιατρού σας για να εξασφαλίσετε επαρκή διατροφή. Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος ή διατροφολόγος μπορεί επίσης να είναι ένας χρήσιμος πόρος.

Διάρκεια

Η πλήρης διατροφή σε υγρή μορφή συνήθως συνταγογραφείται μόνο για λίγες ημέρες για να σας βοηθήσει να επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή. Απαιτείται σπάνια για περισσότερο από δύο εβδομάδες. Εξαιρέσεις μπορεί να είναι τα άτομα που προετοιμάζονται για βαριατρική χειρουργική επέμβαση, αναρρώνουν από ένα σπασμένο σαγόνι, ή που χρησιμοποιούν τη διατροφή για να διαχειριστούν οξείες εκρήξεις ορισμένων ιατρικών παθήσεων.

Λόγω της περιοριστικής του φύσης, θα πρέπει να παρακολουθείτε στενά τον γιατρό σας όταν βρίσκεστε σε πλήρη υγρή δίαιτα για περισσότερες από μερικές ημέρες.

Τι να φας

Θα έχετε την επιλογή των ποτών σας σε μια πλήρη δίαιτα με υγρά. Με τα σωστά εργαλεία, μπορείτε επίσης να κάνετε πολλά στερεά τρόφιμα φιλικά προς τη διατροφή.Το λιώσιμο, το αραίωμα, το τέντωμα ή το πουρέ φρούτων, λαχανικών, τυριών, ακόμη και κρέατος μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε θρεπτικοί και ικανοποιημένοι.

Συμμορφωμένα τρόφιμα

• Χυμός φρούτων και λαχανικών (χωρίς πολτό)

• Ζωμός

• Αναψυκτικά

• Αθλητικά ποτά, ποτά αντικατάστασης ηλεκτρολυτών

• Καφές, τσάι

• Εναλλακτικά γάλακτος ή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (σόγια, αμύγδαλο)

• Milkshakes, malts, smoothies

• Διαυγές ή κρεμώδες σούπες (αραιωμένο, στραγγισμένο, χωρίς στερεά)

• Μέλι, σιρόπι, ζάχαρη

• Ζελατίνη, πουτίγκα, κρέμα

• Παγωτό, παγωτό, παγωμένο γιαούρτι, σορμπέ (χωρίς ξηρούς καρπούς, καραμέλα, στερεά καλύμματα / επικαλύψεις)

• Γιαούρτι (κανονικό ή ελληνικό, χωρίς granola, σπόρους, κομμάτια φρούτων)

• Λιωμένο τυρί

• Πρωτεΐνη σε σκόνη, ξηρό γάλα, άλλα συμπληρώματα διατροφής

• Υγρά συμπληρώματα διατροφής (Ensure, Glucerna, Boost)

Μη συμμορφούμενα τρόφιμα

• Κρέας (εκτός εάν καθαριστεί, αραιωθεί και στραγγιστεί)

• Tofu, υποκατάστατα κρέατος

• Ξηροί καρποί και σπόροι

• Ωμά φρούτα και λαχανικά

• Στερεό τυρί

• Μαλακό ή πουρέ τροφίμων (π.χ. πατάτες)

• Σούπες ή στιφάδο με ζυμαρικά, κρέας ή λαχανικά

• Ψωμί

• Ολόκληρα ζυμαρικά ή ρύζι

• Δημητριακά, granola, βρώμη

• Πουρές μήλων

• Πατατάκια, κράκερ, κουλουράκια, ποπ κορν

• Muffins, κέικ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα

• Σκληρή ή λαστιχωτή καραμέλα

• Όλα τα άλλα στερεά τρόφιμα εκτός εάν έχουν εγκριθεί ειδικά από το γιατρό σας

Χυμοί: Ο χυμός φρούτων και λαχανικών επιτρέπεται σε μια πλήρη υγρή δίαιτα εφόσον έχει στραγγιστεί για την απομάκρυνση τυχόν στερεών (όπως πολτός). Ίσως χρειαστεί να αποφύγετε εντελώς χυμό υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, όπως χυμό δαμάσκηνου. Η παραγωγή του δικού σας χυμού με μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή αποχυμωτή σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη συνέπεια. Ή, ρίξτε το χυμό μέσω κόσκινου πλέγματος ή φίλτρου τσαγιού για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα.

Λαχανικά: Οι πουρέ πατάτας και άλλοι τύποι λαχανικών πολτοποίησης γενικά δεν εγκρίνονται, αλλά μπορεί να είναι εάν έχουν αραιωθεί επαρκώς. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με βούτυρο, σάλτσα ή σάλτσες, σεζόν για γεύση και αραιά με νερό ή ζωμό. Δεν θα πρέπει να είναι παχύτερα από ένα smoothie όταν τελειώσετε.

Σπόροι: Τα μαγειρεμένα δημητριακά μπορούν να αραιωθούν με νερό ή γάλα και στη συνέχεια να στραγγιστούν. Τα δημητριακά Farina και ρυζιού είναι επίσης εύκολο να γίνουν λιγότερο παχύρρευστα. Εάν προσπαθείτε να προσθέσετε διατροφή, προετοιμάστε τα δημητριακά σας με πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος αντί για νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Γάλα: Εγκρίνονται εναλλακτικές ουσίες χωρίς γάλα ή λακτόζη. Πιείτε το αγαπημένο σας από το ποτήρι ή / και προσθέστε το σε smoothies και κουνήματα για επιπλέον διατροφή. Το γάλα σε σκόνη είναι μια ευέλικτη επιλογή που μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά, σούπες και αυγά. Μπορείτε να ενισχύσετε την πρωτεΐνη του κανονικού γάλακτος αναμειγνύοντας την με ξηρό αποβουτυρωμένο γάλα πριν τη χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε υγρά γεύματα.

Γιαούρτι και τυρί cottage: Το κανονικό γιαούρτι λειτουργεί καλά ως βάση για γλυκά γεύματα με υγρά γεύματα και το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι μια καλή βάση για πιο αλμυρές συνταγές. Το τυρί cottage είναι εύκολο να αναμειχθεί σε ένα υγρό γεύμα και τα περισσότερα τεμαχισμένα τυριά θα λιώσουν εύκολα με λίγη φωτιά.

Βούτυρο: Ενώ είστε περιορισμένοι σε μια πλήρη διατροφή σε υγρή μορφή, χρησιμοποιήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη όσο πιο συχνά μπορείτε για να προσθέσετε θερμίδες και λίπη στα γεύματά σας.

Πρωτεΐνη: Το κρέας εγκρίνεται αρκεί να είναι η συνέπεια της παιδικής τροφής. Ανακατέψτε το κρέας με νιφάδες πατάτας και γάλα πριν ή μετά το μαγείρεμα για να του δώσετε τη σωστή συνοχή για μια υγρή διατροφή.

Nut butter: Το καρύδι βούτυρο είναι μια καλή πηγή υγιεινών λιπών και πρωτεϊνών που μπορούν εύκολα να προστεθούν σε κουνήματα ή smoothies.

Αυγά: Αυγά, ασπράδια αυγών ή υποκατάστατα αυγών μπορούν να παρασκευαστούν μαλακά και να αναμειχθούν σε ένα υγρό γεύμα.

Επιδόρπιο: Παγωτό, παγωμένο γιαούρτι και παγωτά που λιώνουν σε θερμοκρασία δωματίου εγκρίνονται σε μια υγρή δίαιτα, εφόσον δεν περιέχουν ξηρούς καρπούς, καραμέλες ή άλλα σκληρά κομμάτια. Τα κύπελλα ζελατίνης επιτρέπονται ως έχουν. Οι πουτίγκες και οι κρέμες μπορούν να αραιωθούν σε υγρή σύσταση. Εάν πρέπει να προσθέσετε θερμίδες, δοκιμάστε να συμπληρώσετε παγωτό, πουτίγκα, βύνη ή μιλκσέικ με φρούτα αναμεμειγμένα καλά με σαντιγί.

Ποτά: Οποιοσδήποτε καθαρός ζωμός, χυμοί πολτό ή άλλα ποτά εγκρίνονται σε μια πλήρη υγρή δίαιτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, μισό και μισό, και μη γαλακτοκομική κρέμα για να προσθέσετε θερμίδες στον καφέ ή το τσάι. Άλλα ζεστά ροφήματα όπως μηλίτης, τσάι και ποτά εσπρέσο με βάση το γάλα εγκρίνονται επίσης εφόσον δεν περιέχουν στερεά κομμάτια όπως νιφάδες σοκολάτας ή καρυκεύματα.

Για να διασφαλίσετε ότι έχετε τη σωστή διατροφή και ενυδάτωση, στοχεύστε να πίνετε τουλάχιστον 64 ουγγιές υγρού μέχρι το τέλος κάθε ημέρας.

Συνιστώμενος χρονισμός

Μία πρόκληση μιας υγρής διατροφής είναι να γνωρίζετε εάν έχετε καταναλώσει επαρκή διατροφή μια δεδομένη ημέρα. Κατά γενικό κανόνα, πρέπει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι.

Ωστόσο, εάν έχετε ορισμένες πεπτικές διαταραχές ή αναρρώνετε από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση, δεν είναι ασυνήθιστο να αισθάνεστε γεμάτοι γρήγορα. Η ενόχληση μπορεί να προκύψει προτού πάρετε αρκετές θερμίδες για να τρέφετε επαρκώς.

Ξεκινήστε πίνοντας όσο μπορείτε άνετα κάθε 15 λεπτά. Δοκιμάστε να πιείτε γουλιά από ένα μικρό ποτήρι και όχι να πιείτε μεγαλύτερες ποσότητες σε μία συνεδρίαση. Ίσως χρειαστεί να προγραμματίσετε τα υγρά γεύματά σας τόσο συχνά έξι έως οκτώ φορές την ημέρα.

Συμβουλές μαγειρικής

Ο ευκολότερος τρόπος για να αραιώσετε τα μαλακά τρόφιμα για να το καταστήσετε κατάλληλο για μια πλήρη υγρή διατροφή είναι να προσθέσετε νερό. Εάν το φαγητό δεν γίνει υγρό σε θερμοκρασία δωματίου ή σώματος, όπως θα έπαιζαν πάγο, εφαρμόστε λίγο επιπλέον θερμότητα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τεμαχισμένο τυρί μπορούν να λιώσουν στο φούρνο μικροκυμάτων και να προστεθούν σε σούπες ή πουρέ. Η σοκολάτα μπορεί να λιώσει σε μια κατσαρόλα στο μαγειρικό σκεύος.

Εργαλεία κουζίνας, όπως οι επεξεργαστές φαγητού, μπορεί να είναι μεγάλη βοήθεια εάν φτιάχνετε υγρά γεύματα για τον εαυτό σας στο σπίτι. Ένα μπλέντερ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο καθώς καθαρίζετε φρούτα και λαχανικά, καθώς και το χρησιμοποιείτε σε χαμηλότερη ρύθμιση για να "σφυγμό" εύκολα παχύτερα τρόφιμα όπως το πλιγούρι βρώμης σε μια ασφαλή συνοχή.

Τα ζυμαρικά, το ρύζι και οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν μέχρι να είναι πολύ μαλακά και στη συνέχεια να αραιωθούν με νερό, βούτυρο ή σάλτσα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό ή γάλα και να θερμάνετε για να μαλακώσετε τα κράκερ, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να προστεθούν σε σούπα ή ζωμό.

Τροποποιήσεις

Ανάλογα με το γιατί σας έχει συνταγογραφηθεί η δίαιτα, ενδέχεται να σας δοθούν επιπλέον περιορισμοί. Εάν η δίαιτα είναι να καθαρίσετε το έντερο πριν από μια κολονοσκόπηση, μπορεί να σας ζητηθεί να αποφύγετε οποιαδήποτε ζελατίνη ή ποτά με κόκκινο ή μοβ χρωματισμό. Οι βαφές μπορούν να λεκιάσουν τον ιστό των εντέρων, ο οποίος θα μπορούσε να εκληφθεί ως αίμα στο πεδίο εφαρμογής.

Εάν μπείτε στον πειρασμό να ενσωματώσετε άλλες επιλογές σε μια πλήρη δίαιτα με υγρά επειδή αισθάνεστε πολύ περιορισμένοι, μιλήστε με το γιατρό σας πριν το κάνετε. Ενώ μπορεί να σας έχει συνταγογραφηθεί μια πλήρης διατροφή σε υγρή μορφή, μπορεί να υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες οι οδηγίες της μπορούν να χαλαρώσουν.

Μωρά και παιδιά

Μπορεί να χρειαστούν προσαρμογές για να καταστεί ασφαλής μια πλήρης διατροφή σε υγρά για μωρά, νήπια και παιδιά. Για παράδειγμα, το μέλι δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδί κάτω του ενός έτους.

Ενώ ένα μικρό παιδί μπορεί ήδη να τρώει μια δίαιτα με λίγα, αν υπάρχουν, στερεά τρόφιμα, υπάρχουν επίσης άλλες συγκεκριμένες εκτιμήσεις για αυτήν την ηλικιακή ομάδα. Όταν δημιουργείτε πουρέ ή υγρά γεύματα, αποφύγετε να προσθέτετε νέα τρόφιμα στη διατροφή του παιδιού σας. Παραμείνετε σε αυτούς που έχετε ήδη εισαγάγει.

Για να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας έχει ισορροπία θρεπτικών υγρών, ίσως θελήσετε να περιορίσετε το πόσιμο γάλα που πίνει, καθώς μπορεί να είναι πολύ γεμάτο. Η προσθήκη ποτών ηλεκτρολυτών ή παγοδρομιών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της αφυδάτωσης.

Σκέψεις

Ακολουθώντας μια πλήρη υγρή δίαιτα είναι μια αλλαγή - αυτή που θα απαιτήσει προσαρμογή, προγραμματισμό (τόσο από την άποψη της εφοδιαστικής όσο και για τη συνολική υγεία σας) και την ένταξη στην καθημερινή σας εργασία, στο σπίτι και στην οικογενειακή σας ζωή.

Γενική διατροφή και ασφάλεια

Οι πλήρεις δίαιτες με υγρά τείνουν να έχουν χαμηλές θερμίδες. Ο τυπικός στόχος είναι περίπου 1.500 θερμίδες την ημέρα, αλλά μπορεί να είναι τόσο χαμηλές όσο 800 θερμίδες. Και ενώ μπορούν να είναι ισορροπημένα διατροφικά, απαιτείται προσεκτικός προγραμματισμός. Μπορεί να μην αισθάνεστε πεινασμένοι σε μια πλήρη υγρή διατροφή, αλλά η δίαιτα συνήθως δεν περιέχει επαρκείς φυτικές ίνες ή απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Ολόκληρη η ιατρική σας ομάδα θα σας παρακολουθεί για την απώλεια βάρους και τις ανεπάρκειες θρεπτικών ουσιών που μπορεί να εμφανιστούν όταν βρίσκεστε σε περιορισμένη δίαιτα όπως αυτή. Οι γιατροί σας, ένας διαιτολόγος ή / και διατροφολόγος μπορούν να σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε γεύματα με αρκετές θερμίδες και διατροφή για να σας συντηρήσουν, καθώς και να προτείνουν τυχόν συμπληρώματα που μπορεί να χρειαστείτε.

Βιωσιμότητα και πρακτικότητα

Εάν βρίσκεστε σε υγρή διατροφή ενώ αναρρώνετε από ασθένεια, τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση, ίσως να μην αισθανθείτε την εργασία που απαιτείται για την προετοιμασία γευμάτων. Εάν οι φίλοι και η οικογένειά σας μπορούν να βοηθήσουν, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζουν ποιες είναι οι απαιτήσεις της διατροφής σας.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε πολλά υγρά γεύματα εκ των προτέρων και να τα καταψύξετε. Η αγορά επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μεγαλύτερης χωρητικότητας μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε μεγαλύτερες παρτίδες. Αποθηκεύστε όσα περισσότερα προϊόντα εκ των προτέρων, ειδικά ποτά και συμπληρώματα.

Ευκαμψία

Ενώ δεν θα έχετε τη διαιτητική ποικιλία που έχετε συνηθίσει σε μια δίαιτα με στερεά τρόφιμα, δεν θα περιορίζεστε εντελώς σε μια πλήρη υγρή δίαιτα. Το φαγητό ενώ ακολουθείτε αυτό το πρόγραμμα φαγητού συνήθως δεν αποτελεί μεγάλη πρόκληση, αν και ίσως χρειαστεί να παραγγείλετε à la carte αντικείμενα αντί για ορεκτικά ή να τροποποιήσετε τις επιλογές σας (για παράδειγμα, παραγγείλετε σούπα, απλώς μην τρώτε τα χοντρό συστατικά) .

Διαιτητικοί περιορισμοί

Ρωτήστε το γιατρό σας για το πώς θα επηρεαστούν άλλοι διατροφικοί περιορισμοί ή καταστάσεις υγείας που έχετε από τη διατροφή μόνο για υγρά, καθώς και πώς μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί μια πλήρης διατροφή σε υγρή μορφή για να ανταποκριθεί σε αυτές τις ανάγκες.

Για παράδειγμα:

• Μετά τη γαστρική χειρουργική επέμβαση, ο γιατρός σας μπορεί να σας πει να αποφύγετε όξινα ποτά όπως χυμό πορτοκαλιού ή καφέ, που μπορεί να ερεθίσει την επένδυση του στομάχου σας καθώς θεραπεύει.
• Έχοντας νεφρική ή καρδιαγγειακή νόσο μπορεί να σας ζητηθείπεριορίζωτην πρόσληψη υγρών. Εάν πρέπει να ακολουθήσετε δίαιτα σε υγρή μορφή, ο γιατρός σας θα σας δώσει ειδικές οδηγίες.
• Η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι μια ανησυχία εάν έχετε διαβήτη και πρέπει να ακολουθήσετε μια πλήρη υγρή διατροφή. Ρωτήστε το γιατρό σας πόσα γραμμάρια υδατανθράκων θα πρέπει να περιέχει κάθε υγρό γεύμα. Συμπληρώματα όπως το Glucerna μπορεί να είναι χρήσιμα.
• Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα για τη διαχείριση της γαστροπάρεσης, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε τυχόν υγρά ή προσθήκες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το βούτυρο. Εάν αντιμετωπίζετε υπέρταση με δίαιτα περιορισμένης περιεκτικότητας σε νάτριο, θα θέλατε να συνεχίσετε να αποφεύγετε την προσθήκη αλατιού στο φαγητό σας - ακόμη και σε υγρή μορφή.
• Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, θα θελήσετε να αποφύγετε τη χρήση αγελαδινού γάλακτος για να αραιώσετε τα τρόφιμα ή να προσθέσετε θερμίδες στον καφέ και το τσάι σας. Θα πρέπει επίσης να ελέγξετε προσεκτικά τη λίστα συστατικών και ετικετών σε υγρά συμπληρώματα διατροφής, καθώς πολλά βασίζονται στο γάλα.

Κόστος

Μπορεί να είστε σε θέση να εξοικονομήσετε κάποια εργασία αγοράζοντας τρόφιμα που έχουν ήδη καθαριστεί, αν και οι νέες επιλογές μπορεί να είναι ακριβές (και, σε ορισμένες περιπτώσεις, δύσκολο να βρεθούν). Μπορεί να θεωρήσετε ότι είναι πιο οικονομικό να καθαρίζετε τα τρόφιμα στο σπίτι.

Η παιδική τροφή είναι μια επιλογή, αλλά δεν διατίθεται σε επαρκείς μερίδες για το γεύμα ενός ενήλικα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στραγγισμένο κρέας, λαχανικά και φρούτα που προορίζονται για μωρά ως βάση για ένα υγρό γεύμα. Ωστόσο, παρόλο που συνήθως είναι μόνο ένα δολάριο περίπου, μπορεί να αυξηθεί γρήγορα.

Τα εργαλεία κουζίνας που διευκολύνουν την προετοιμασία φαγητού για μια υγρή διατροφή μπορεί να είναι ακριβά. Εάν χρειάζεστε μόνο κάτι που μπορεί να χειριστεί τα βασικά, συνήθως μπορείτε να βρείτε πιο προσιτές επιλογές - ειδικά αν ψωνίζετε στο διαδίκτυο.

Παρενέργειες

Εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια πλήρη δίαιτα υγρού για περισσότερες από μερικές ημέρες, μπορεί να έχετε δυσκοιλιότητα από την έλλειψη φυτικών ινών. Ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα ινών σε σκόνη χωρίς συνταγή, όπως το Metamucil, στα υγρά γεύματά σας.

Επίσης, δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε συχνά, χαλαρά κόπρανα σε μια πλήρη υγρή δίαιτα, καθώς δεν καταναλώνετε στερεά τρόφιμα. Καθώς αρχίζετε να επιστρέφετε σε μια διατροφή με στερεά τρόφιμα, οι κινήσεις του εντέρου σας θα πρέπει να προσαρμοστούν ανάλογα.

Η απώλεια βάρους μπορεί να είναι ξαφνική και σημαντική - ακόμα κι αν δεν βρίσκεστε σε πλήρη υγρή διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόλις διορθωθεί το έλλειμμα θερμίδων που δημιουργείται από τη δίαιτα χαμηλών θερμίδων, το βάρος αποκαθίσταται συνήθως.

Η χαμηλή θερμιδική αξία και η έλλειψη βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι, ευερέθιστοι, κατάθλιψη ή γενικά αδιαθεσία.

Πλήρης δίαιτα υγρού έναντι άλλων δίαιτας

Μια πλήρης διατροφή σε υγρή μορφή είναι παρόμοια με άλλες δίαιτες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών ή για να σας βοηθήσουν να ετοιμαστείτε για (ή να ανακάμψετε από) χειρουργική επέμβαση. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές.

Διαυγή υγρή διατροφή

Μια πλήρης διατροφή σε υγρή μορφή είναι παρόμοια με μια διαυγή διατροφή σε υγρή μορφή, η οποία είναι συχνά απαραίτητη πριν από τη χειρουργική επέμβαση και είναι απαραίτητο μέρος της προετοιμασίας για κολονοσκόπηση.

Η κύρια διαφορά είναι ότι η διατροφή με διαυγές υγρό (χειρουργικό υγρό) επιτρέπει μόνο υγρά που είναι εντελώς απαλλαγμένα σωματιδίων, όπως νερό, διαυγές χυμό όπως χυμό μήλου και ζωμό. Άλλοι χυμοί και ράβδους μπορούν να γίνουν αποδεκτοί, αρκεί να έχουν τεντωθεί καλά. Δεν επιτρέπονται παχιά, αδιαφανή υγρά.

Εικόνα από τον Cindy Chung, Verywell

Μια ανασκόπηση εννέα μελετών για το παρασκεύασμα κολονοσκόπησης το 2016 διαπίστωσε ότι οι ασθενείς που ακολούθησαν μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, σε σύγκριση με μια διαυγή διατροφή σε υγρή μορφή, ήταν καλύτερα σε θέση να ακολουθήσουν το σχέδιο διατροφής τους και πιο πρόθυμοι να επαναλάβουν τη δίαιτα στο μέλλον. Επιπλέον, δεν σημείωσαν διαφορές στην ποιότητα της παρασκευής τους ή στις δυσμενείς επιπτώσεις.

Μια μελέτη του 2017 επαναλήφθηκε ότι οι ασθενείς που προετοιμάζονται για τη διαδικασία μπορεί να μην χρειάζεται να κάνουν διαυγή υγρή διατροφή, εκτός εάν έχουν συγκεκριμένους παράγοντες κινδύνου.

Μια πλήρης διατροφή με υγρά πέφτει κάπου στη μέση αυτών των δύο σχεδίων. Ωστόσο, δεδομένης αυτής της έρευνας, ίσως αξίζει να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με μια πιο φιλελεύθερη επιλογή διατροφής, εάν ακολουθήσετε μια πλήρη υγρή δίαιτα είναι πολύ δύσκολη.

Μηχανικές μαλακές και μαλακές (Puréed) δίαιτες

Η μηχανική μαλακή δίαιτα και η μαλακή δίαιτα είναι παρόμοια με την πλήρη υγρή διατροφή, αλλά έχουν μια βασική διαφορά. Σε μια μηχανική μαλακή δίαιτα, τα τρόφιμα αποκλείονται με βάση την υφή ή τη συνοχή τους και όχι τον τύπο τους. Σε μια μαλακή διατροφή, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή λίπος, ακόμα και αν είναι εύκολο να μασάτε.

Μια μηχανική μαλακή δίαιτα συνιστάται συνήθως εάν θεραπεύετε από τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση που περιλαμβάνει το στόμα, το σαγόνι ή το λαιμό σας. Μια απαλή διατροφή στηρίζει το πεπτικό σας σύστημα μετά από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Από την άλλη πλευρά, μια πλήρης υγρή διατροφή μπορεί να συνιστάται και στις δύο περιπτώσεις.

Η μηχανική ή η μαλακή δίαιτα μπορεί να συνιστάται για εσάς καθώς προχωράτε από μια υγρή δίαιτα πίσω σε μια κανονική στερεά τροφή.

Δίαιτα δυσφαγίας

Εάν έχετε κάνει μια πλήρη δίαιτα υγρού ή έχετε μια πάθηση που ονομάζεται δυσφαγία, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια ειδική δίαιτα τριών σταδίων για να σας βοηθήσει να προχωρήσετε πίσω στην κατανάλωση στερεών τροφών.

Κατά το πρώτο στάδιο, μπορείτε να έχετε μόνο φαγητό που δεν χρειάζεται μάσημα, όπως γιαούρτι. Στο επόμενο στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε τρόφιμα που χρειάζονται μόνο λίγο μάσημα, όπως μαλακά βραστά αυγά. Στο τρίτο στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα και λαχανικά που έχουν τεμαχιστεί σε μικροσκοπικά κομμάτια ή πουρέ.

Αφού προχωρήσετε σε καθένα από τα τρία στάδια, θα είστε έτοιμοι να συνεχίσετε μια διατροφή με στερεά τρόφιμα.

Πώς επηρεάζει η δυσφαγία την πέψη