Είναι το IBS σας πραγματικά τροφική αλλεργία;

Μερικές φορές μπορεί να συσχετίσετε τα συμπτώματά σας IBS με τις τροφές που τρώτε. Ίσως αναρωτηθήκατε αν έχετε τροφική αλλεργία. Ή ίσως κάποιος σας έχει πει ότι πρέπει να πάτε για έλεγχο αλλεργίας. Εδώ θα μάθετε ποιες είναι οι τροφικές αλλεργίες και τι είναι γνωστό για τη σχέση τους με το IBS.

Τι είναι η τροφική αλλεργία;

Ένα άτομο θεωρείται ότι έχει τροφική αλλεργία όταν το ανοσοποιητικό του σύστημα αντιδρά σε μια τροφή ουσία που κανονικά θεωρείται ακίνδυνη. Μια τροφική αλλεργία περιλαμβάνει ένα αντίσωμα που ονομάζεται ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE). Αν και δεν δοκιμάζεται συνήθως, αυτό το αντίσωμα μπορεί να μετρηθεί με εξέταση αίματος.

Η τροφική αλλεργία είναι μια αρκετά σπάνια διαταραχή, που επηρεάζει μόνο έως και το 4% των ενηλίκων. Οι εκτιμήσεις της επικράτησης τροφικής αλλεργίας στα παιδιά κυμαίνονται από 6 έως 8 τοις εκατό.

Συμπτώματα αλλεργίας στα τρόφιμα

Τα αποτελέσματα μιας τροφικής αλλεργίας εμφανίζονται συνήθως εντός δύο ωρών από την κατανάλωση της τροφής που προκαλεί.

Τα συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας περιλαμβάνουν:

• Κνησμός
• Κνίδωση
• Συριγμός
• Οίδημα στα χείλη
• Σφίξιμο στο λαιμό
• Δυσκολία αναπνοής

Μερικά συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας μπορεί να είναι γαστρεντερικής φύσης:

• Κοιλιακό άλγος
• Διάρροια
• Ναυτία
• Έμετος

Υπάρχει σχέση μεταξύ τροφικών αλλεργιών και IBS;

Δεν υπάρχουν σταθερές ενδείξεις που να υποστηρίζουν το ρόλο των τροφικών αλλεργιών που προκαλούνται από IgE στο IBS.

Ωστόσο, υπάρχει συσχέτιση μεταξύ των δύο καταστάσεων μεταξύ των ατόμων που έχουν IBS παράλληλα με την ατοπία. Τα άτομα με ατοπία τείνουν να παράγουν IgE ως απόκριση σε περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως σκόνη και γύρη και ίσως αλλεργιογόνα τροφίμων.

Αυτά τα άτομα τείνουν να βιώνουν τις κλασικές ασθένειες που συσχετίζουμε με αλλεργίες, όπως άσθμα, έκζεμα (ατοπική δερματίτιδα) και αλλεργική ρινίτιδα (αλλεργική ρινίτιδα). Λάβετε υπόψη ότι η έρευνα μεταξύ IBS και ατοπικής νόσου βρίσκεται σε πολύ προκαταρκτικό στάδιο.

Είναι τα τεστ αλλεργίας στα τρόφιμα αξίζει τον κόπο;

Ο έλεγχος της τροφικής αλλεργίας για το IBS επικεντρώνεται συχνά σε μια διαφορετική κατηγορία αντισωμάτων - αντισώματα IgG. Η ακρίβεια και η συνάφεια των δοκιμών που μετρούν το IgG στο αίμα σας δεν είναι σαφής, πράγμα που σημαίνει ότι η δοκιμή αυτών των αντισωμάτων μπορεί να μην είναι χρήσιμη για εσάς.

Όπως πάντα, σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τι γίνεται με την τροφική δυσανεξία;

Ακριβώς επειδή οι αληθινές τροφικές αλλεργίες είναι σπάνιες, δεν σημαίνει ότι φαντάζεστε μια σχέση μεταξύ ορισμένων από τα τρόφιμα που τρώτε και των συμπτωμάτων του IBS. Θα μπορούσατε να έχετε δυσανεξία στα τρόφιμα.

Η δυσανεξία στα τρόφιμα σημαίνει ότι το σώμα σας έχει αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα, αλλά η αντίδραση δεν είναι αλλεργική αντίδραση που προκαλείται από IgE.

Αρκετές τροφές έχουν αναγνωριστεί σε ερευνητικές μελέτες ως δυνητικοί συντελεστές ανεπιθύμητων πεπτικών συμπτωμάτων σε ένα υποσύνολο ατόμων που έχουν IBS:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη
• Τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη
• Προϊόντα σίτου

Εκτός από την παραπάνω ομάδα τροφίμων, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που έχουν τη φήμη ότι προκαλούν συμπτώματα IBS, αλλά χωρίς σκληρή επιστήμη για να επιβεβαιώσουν τέτοιες ευαισθησίες στα τρόφιμα.

Οι εκτιμήσεις σχετικά με τον αντίκτυπο της εξάλειψης αυτών των τροφίμων διαφέρουν από μελέτη σε μελέτη. Εξετάζοντας όλες αυτές τις μελέτες στο σύνολό της - το σιτάρι, το γάλα και τα αυγά αναγνωρίζονται ως προβληματικά.

Πώς να προσδιορίσετε εάν ένα φαγητό είναι πραγματικά πρόβλημα για εσάς;

Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε εάν ένα συγκεκριμένο φαγητό συμβάλλει στα πεπτικά σας συμπτώματα είναι μέσω της χρήσης μιας δίαιτας αποβολής. Αυτό περιλαμβάνει την παρακολούθηση του τι τρώτε, το πώς αισθάνεστε και τυχόν άλλους πιθανούς παράγοντες που συμβάλλουν σε ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Αυτό θα το κάνατε εξαλείφοντας έναν τύπο τροφής για ένα χρονικό διάστημα για να παρατηρήσετε την επίδραση στα συμπτώματά σας. Εάν αντιμετωπίσετε βελτίωση στα συμπτώματά σας, μπορεί να έχετε εντοπίσει μια ευαισθησία.

Είναι σημαντικό να επαναφέρετε το φαγητό για να επιβεβαιώσετε ότι η εξάλειψη του συγκεκριμένου φαγητού βελτίωσε τα συμπτώματά σας και όχι κάποιον άλλο παράγοντα. Αυτό που θέλετε να προσέξετε είναι ότι δεν αποβάλλετε άσκοπα υγιεινά τρόφιμα από τη διατροφή σας που δεν προκαλούν πραγματικά τα συμπτώματά σας, καθώς αυτό θα μπορούσε να σας θέσει σε κίνδυνο για διατροφικές ανεπάρκειες.