Επομένως, έχετε επίμονα συμπτώματα - πιθανώς πεπτικά, πιθανώς σχετίζονται με το δέρμα ή ακόμη και νευρολογικά - και αναρωτιέστε, αυτά τα συμπτώματα σημαίνουν ότι έχω αλλεργία στη γλουτένη; Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μαθαίνετε ότι υπάρχουν αρκετές διαφορετικές καταστάσεις στις οποίες οι άνθρωποι αναφέρονται ως «αλλεργία στη γλουτένη» και τα συγκεκριμένα συμπτώματά σας θα εξαρτηθούν από ποια από αυτές τις καταστάσεις έχετε στην πραγματικότητα (εάν υπάρχουν).
Βλέπετε, η ιατρική επιστήμη δεν αναγνωρίζει στην πραγματικότητα τον όρο «αλλεργία στη γλουτένη». Αντ 'αυτού, όταν οι άνθρωποι αναφέρονται σε αλλεργία στη γλουτένη, είναι πιθανό να σημαίνουν μία από τις τέσσερις διαφορετικές καταστάσεις: κοιλιοκάκη, ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη, ερπετοειδής δερματίτιδα ή αταξία γλουτένης. Κανένα από αυτά δεν είναι μια πραγματική αλλεργία. Είναι επίσης πιθανό κάποιος που αναφέρεται σε αλλεργία στη γλουτένη να σημαίνει αλλεργία στο σιτάριείναιμια πραγματική αλλεργία.
Ακολουθεί ένας οδηγός για τα διάφορα σύνολα συμπτωμάτων και συναφών ζητημάτων που συνήθως αναφέρονται ως αλλεργίες στη γλουτένη.
Κοιλιοκάκη: μια εμπειρία ολόκληρου του σώματος
Όταν ο γιατρός σας ακούει ότι λέτε "αλλεργία στη γλουτένη", είναι πιθανό να σκεφτεί πρώτα για την κοιλιοκάκη, η οποία συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα προκαλεί επίθεση στο λεπτό έντερο σας ως απάντηση στην κατάποση τροφίμων που περιέχουν γλουτένη.
Η κοιλιοκάκη επηρεάζει περίπου έναν στους 133 Αμερικανούς.
Tim Liedtke / VerywellΥπάρχουν πολλά διαφορετικά συμπτώματα που πιθανώς προκαλούνται από κοιλιοκάκη - κάθε περίπτωση είναι διαφορετική και στην πραγματικότητα ορισμένοι άνθρωποι δεν έχουν καθόλου συμπτώματα. Αλλά υπάρχουν μερικά συμπτώματα που εμφανίζονται συχνά σε άτομα που τελικά διαγιγνώσκονται με κοιλιοκάκη, όπως:
- Διάρροια και / ή δυσκοιλιότητα
- Κοιλιακό άλγος και / ή καούρα
- Φούσκωμα
- Κούραση
- Ομίχλη εγκεφάλου
- Αναιμία
- Πόνος στις αρθρώσεις
- Εξανθήματα
- Κατάθλιψη και / ή άγχος
Η απουσία αυτών των συμπτωμάτων δεν σημαίνει απαραίτητα ότι μπορείτε να αποκλείσετε την κοιλιοκάκη: όπως είπα, μερικοί άνθρωποι δεν έχουν καθόλου συμπτώματα ή υποφέρουν κυρίως από νευρολογικά συμπτώματα (όπως ημικρανίες και μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια τους).
Ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη: Όχι, δεν είναι κοιλιοκάκη
Έχετε λοιπόν διάρροια και / ή δυσκοιλιότητα, κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, κόπωση και εγκεφαλική ομίχλη - πρέπει να έχετε κοιλιοκάκη, σωστά; Όχι τόσο γρήγορα ... μπορεί επίσης να έχετε ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη.
Ευαισθησία στη γλουτένη - μια κατάσταση που έγινε αποδεκτή μόνο από ερευνητές και κλινικούς για τα τελευταία δύο χρόνια - προκαλεί συμπτώματα που είναιΠραγματικάπαρόμοιο με εκείνο της κοιλιοκάκης. Στην πραγματικότητα, δεν είναι δυνατόν να ξεχωρίσουμε τις δύο καταστάσεις χωρίς ιατρικό έλεγχο. Ακολουθεί μια μερική λίστα με αυτά που μπορεί να αντιμετωπίσετε εάν έχετε ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη:
- Διάρροια και / ή δυσκοιλιότητα
- Καούρα και / ή "πόνος στο στομάχι"
- Φούσκωμα
- Φούσκωμα
- Κούραση
- Ομίχλη εγκεφάλου
- Πονοκέφαλοι (συμπεριλαμβανομένης της ημικρανίας)
- Εξανθήματα ή / και έκζεμα
Όπως και τα άτομα με κοιλιοκάκη, τα άτομα με τη μορφή «αλλεργίας στη γλουτένη» που δεν έχουν κοιλιακή γλουτένη αναφέρουν επίσης πόνο στις αρθρώσεις, άγχος και / ή κατάθλιψη, ακόμη και μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια τους.
Αλλεργία σίτου: Αυτή είναι μια πραγματική αλλεργία
Άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στο σιτάρι - στην πραγματικότητα, πραγματικάαλλεργικόςσε αυτό - μερικές φορές εμφανίζουν επίσης γαστρεντερικά συμπτώματα και εξανθήματα, αλλά επίσης εμφανίζουν πιο «τυπικά» συμπτώματα αλλεργίας, όπως ρινική καταρροή. Οι άνθρωποι αναφέρονται περιστασιακά σε μια αλλεργία στο σιτάρι ως «αλλεργία στη γλουτένη», αλλά η αληθινή αλλεργία στο σιτάρι δεν περιλαμβάνει απαραίτητα τη γλουτένη - είναι πιθανό να είναι αλλεργικός σε πολλά διαφορετικά συστατικά του φυτού σίτου. Τα συμπτώματα της αλλεργίας αληθινού σίτου περιλαμβάνουν:
- Ρινική συμφόρηση
- Φαγούρα, κόκκινα, υγρά μάτια
- Κυψέλες ή / και φαγούρα
- Πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας και / ή του προσώπου
- Ναυτία, έμετος και / ή κοιλιακό άλγος
- Διάρροια
- Δυσκολία στην αναπνοή
Το πιο επικίνδυνο πιθανό σύμπτωμα αλλεργίας στο σιτάρι είναι η αναφυλαξία, μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή συστημική αλλεργική αντίδραση. Τα άτομα που παρουσιάζουν αναφυλαξία από αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να βρεθούν βήχα, συριγμό ή δυσκολία στην κατάποση. οι καρδιές τους μπορεί να χτυπήσουν γρήγορα ή να επιβραδυνθούν. και μπορεί να έχουν μεγάλη πτώση της αρτηριακής πίεσης. Η αναφυλαξία είναι ιατρική κατάσταση έκτακτης ανάγκης, οπότε εάν αντιμετωπίσετε αυτά τα συμπτώματα, καλέστε αμέσως το 911.
Δερματίτιδα Herpetiformis: Το πιο φαγούρα εξάνθημα που μπορεί να φανταστεί κανείς
Δεν είναι ασυνήθιστο για μια αληθινή αλλεργική αντίδραση να προκαλέσει δερματικό εξάνθημα, οπότε είναι λογικό να ονομάζουμε δερματίτιδα herpetiformis ως «αλλεργία στη γλουτένη», καθώς προκαλεί ένα εξαιρετικά φαγούρα, επίμονο εξάνθημα. Αλλά αυτό το εξάνθημα δεν είναι αποτέλεσμα μιας πραγματικής αλλεργίας: η δερματίτιδα herpetiformis είναι μια αυτοάνοση δερματική κατάσταση που εμφανίζεται όταν (το μαντέψατε) έχετε φάει κόκκους γλουτένης. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Κοκκινωμένο δέρμα
- Πολλά μικρά χτυπήματα που μοιάζουν με σπυράκια
- Κνησμός και κάψιμο
- Μωβ σημάδια όπου τα εξογκώματα θεραπεύονται
Η ερπητοειδής δερματίτιδα μπορεί να εμφανιστεί οπουδήποτε στο σώμα σας, αλλά οι πιο συχνές τοποθεσίες για αυτό το εξάνθημα είναι οι γλουτοί, οι αγκώνες, τα γόνατα και στο πίσω μέρος του λαιμού σας. Εάν πρόκειται να εμφανίσετε ένα ξέσπασμα, ο κνησμός συνήθως ξεκινά ακόμη και πριν δείτε τα εξογκώματα να εμφανίζονται. Η πάθηση σχετίζεται στενά με κοιλιοκάκη και σχετίζεται με κοιλιοκάκη.
Γλουτένη αταξία: Τρομακτική διαταραχή εγκεφάλου
Η τελευταία από τις πιθανές καταστάσεις "αλλεργίας στη γλουτένη" είναι επίσης η πιο ασυνήθιστη: μια εγκεφαλική διαταραχή που ονομάζεται αταξία γλουτένης. Όταν πάσχετε από αταξία γλουτένης, η κατανάλωση γλουτένης προκαλεί στην πραγματικότητα το ανοσοποιητικό σας σύστημα να επιτεθεί στο μέρος του εγκεφάλου σας που ονομάζεται παρεγκεφαλίδα, πιθανόν να οδηγήσει σε βλάβη που τελικά είναι μη αναστρέψιμη. Τα συμπτώματα της αταξίας γλουτένης περιλαμβάνουν:
- Προβλήματα με το περπάτημα και το βάδισμα σας
- Αδεξιότητα και έλλειψη συντονισμού
- Επιδείνωση των κινητικών δεξιοτήτων
- Μυστικός λόγος
- Δυσκολία στην κατάποση
Η αταξία της γλουτένης είναι προοδευτική: οι πάσχοντες μπορεί να ξεκινήσουν με αυτό που μπορεί να μοιάζει με ένα μικρό πρόβλημα ισορροπίας, αλλά τελικά μπορεί να καταλήξει σε σημαντική αναπηρία.
Ενώ περίπου ένα στα τέσσερα άτομα που έχουν διαγνωστεί με αταξία γλουτένης έχει τη χαρακτηριστική βλαβερή ατροφία της κοιλιοκάκης, μόνο ένα στα 10 (και όχι απαραίτητα τα ίδια άτομα) έχει γαστρεντερικά συμπτώματα.
Λοιπόν, πώς μπορείτε να πείτε ποια «αλλεργία στη γλουτένη» έχετε;
Είναι σαφές ότι δεν μπορείτε να το πείτε μόνο από τα συμπτώματα. Η αλήθεια είναι ότι θα χρειαστεί να επισκεφτείτε το γιατρό σας και να κάνετε ιατρικές εξετάσεις για να προσδιορίσετε ποιες από αυτές τις καταστάσεις που σχετίζονται με τη γλουτένη - εάν υπάρχουν - μπορεί να έχετε.
Εάν έχετε γαστρεντερικά συμπτώματα που μπορεί να δείχνουν κοιλιοκάκη, πιθανότατα θα ξεκινήσετε με εξετάσεις κοιλιοκάκη. Εάν αυτά είναι θετικά, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας συστήσει να υποβληθείτε σε ενδοσκόπηση, μια διαδικασία που επιτρέπει στον γιατρό σας να εξετάσει απευθείας το λεπτό έντερο και να λάβει δείγματα για εργαστηριακή εξέταση. Διαβάστε περισσότερα για όλα αυτά: Δοκιμές κοιλιοκάκης - Πώς να διαγνωστείτε
Εάν, από την άλλη πλευρά, οι εξετάσεις του κοιλιοκάκη σας είναι αρνητικές, τότε ο γιατρός σας μπορεί να εξετάσει το ενδεχόμενο ευαισθησίας στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη ή άλλη πάθηση όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και μπορεί να συστήσει δοκιμές ευαισθησίας στη γλουτένη.
Η αλλεργία στο σιτάρι συνήθως διαγιγνώσκεται με τεστ δέρματος, αν και ο γιατρός σας μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει μια εξέταση αίματος που αναζητά συγκεκριμένα αντισώματα έναντι των πρωτεϊνών σίτου.
Για άτομα με εξανθήματα που πιστεύουν ότι μπορεί να είναι δερματίτιδα herpetiformis, το πρώτο βήμα είναι πιθανώς μια επίσκεψη σε έναν δερματολόγο, ο οποίος μπορεί να συστήσει μια βιοψία δέρματος με χαρακτηριστικές αποθέσεις αντισωμάτων στην περιοχή του εξανθήματος σας.
Και τέλος, εάν τα συμπτώματά σας είναι ενδεικτικά της αταξίας της γλουτένης, δυστυχώς η πορεία προς τη διάγνωση δεν είναι απλή, αν και υπάρχουν αρκετές εξετάσεις που μπορεί να θέλει να κάνει ο νευρολόγος σας.
Ανεξάρτητα από το ποια από αυτές τις "αλλεργίες στη γλουτένη" νομίζετε ότι έχετε, το πρώτο σας βήμα πρέπει να είναι μια κλήση στο γραφείο του γιατρού σας για να κλείσετε ραντεβού. Ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ποιες ιατρικές εξετάσεις, εάν υπάρχουν, μπορεί να χρειαστείτε.
