Εάν έχετε υποβληθεί σε χολοκυστεκτομή (αφαίρεση της χοληδόχου κύστης), πιθανότατα θα σας συμβουλεύσει να προσαρμόσετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Χωρίς χοληδόχο κύστη, η χολή που προορίζεται να αποθηκευτεί εκεί θα ρέει ελεύθερα στο λεπτό έντερο, αυξάνοντας τον κίνδυνο διάρροιας, εμποδίζοντας ταυτόχρονα την απορρόφηση σημαντικών θρεπτικών ουσιών. Μια δίαιτα ειδικά σχεδιασμένη για την αντιμετώπιση των νέων αναγκών του σώματός σας μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτών των συμπτωμάτων έλεγχος.
Δεν υπάρχει τυπική δίαιτα που πρέπει να ακολουθούν οι άνθρωποι μετά από χολοκυστεκτομή, αλλά προτείνεται μια με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επειδή ο ρόλος της χολής είναι να διαλύσει το λίπος έτσι ώστε να μπορεί να απορροφηθεί στο έντερο, μια τέτοια δίαιτα επιτρέπει σε ό, τι λίγο χολή χτυπάει στο έντερο να λειτουργεί αποτελεσματικά χωρίς να κατακλύζει το έντερο με λίπος που δεν μπορεί να απορροφήσει.
Οφέλη
Μπορείτε να ζήσετε μια χαρά χωρίς χοληδόχο κύστη. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν χολοκυστεκτομή δεν παρουσιάζουν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Ωστόσο, σύμφωνα με τις οδηγίες κλινικής πρακτικής του 2016 που δημοσιεύθηκαν στοΠεριοδικό Ηπατολογίας,μεταξύ 10% και 40% των ατόμων που υποβάλλονται σε χολοκυστεκτομή θα παρουσιάσουν διάρροια και άλλα γαστρεντερικά συμπτώματα.
Εκείνοι που εμφανίζουν συμπτώματα μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης τείνουν να τα παρατηρήσουν εντός των τριών πρώτων ετών μετά την επέμβαση. Αν και υπάρχουν λίγοι τρόποι για να προβλέψουμε με ακρίβεια ποιος θα αναπτύξει συμπτώματα, υπάρχουν παράγοντες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου.
Μια μελέτη του 2014 που δημοσιεύθηκε στοΑσιατικό περιοδικό χειρουργικήςδιαπίστωσαν ότι οι άνδρες άνω των 45 ετών που δεν ακολούθησαν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μετά από χολοκυστεκτομή είχαν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν μετεγχειρητικά συμπτώματα, όπως διάρροια χολικού οξέος και σφιγκτήρα δυσλειτουργίας Oddi (επώδυνοι σπασμοί της βαλβίδας που συνδέει το πάγκρεας με το έντερο).
Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που είναι επιρρεπή σε διάρροια πριν από τη χειρουργική επέμβαση είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν διάρροια καλύτερη χολοκυστεκτομή από ό, τι δεν ήταν. Η παχυσαρκία είναι επίσης γνωστό ότι συμβάλλει.
Οι στόχοι της διατροφής μετά τη χολοκυστεκτομή είναι απλοί:
- Μειώνοντας την πρόσληψη λίπους, μετριάζετε το καθαρτικό αποτέλεσμα της χολής ελεύθερης ροής.
- Μειώνοντας την οξύτητα των κοπράνων, η κινητικότητα του εντέρου μειώνεται, με αποτέλεσμα πιο τακτικές κινήσεις του εντέρου και λιγότερους εντερικούς σπασμούς.
- Η μείωση των μη μεταβολισμένων λιπών θα ενισχύσει, αντί να αποκλείει, την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο έντερο.
Με την κατανάλωση δίαιτας χαμηλών λιπαρών, μπορείτε καλύτερα να αποφύγετε τη διάρροια και τον εντερικό πόνο, αποτρέποντας παράλληλα την δυσαπορρόφηση του λίπους που μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες.
Verywell / Cindy ChungΠως δουλεύει
Αμέσως μετά από μια χολοκυστεκτομή, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας τοποθετήσει σε μια διαυγή υγρή δίαιτα για την πρόληψη της ναυτίας, του εμέτου και της δυσκοιλιότητας. Τα αποδεκτά υγρά περιλαμβάνουν καθαρό ζωμό, ζελατίνη, χυμό, σωματίδια και ανθρακούχα ποτά.
Τις επόμενες μέρες, θα προχωρούσατε σε μια ήπια διατροφή BRAT. Η δίαιτα BRAT περιλαμβάνει τη χρήση ψωμιού, λευκού ρυζιού, σάλτσας μήλου, και τοστ ή σόδα για να δεσμεύσετε απαλά τα χαλαρά κόπρανα. (Εάν περνάτε ήδη κανονικά κόπρανα, μια δίαιτα BRAT μπορεί να μην είναι απαραίτητη.)
Αυτό είναι όταν ξεκίνησε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Θα πρέπει να ακολουθηθεί για τουλάχιστον μερικές εβδομάδες.
Εξ ορισμού, μια τυπική δίαιτα χαμηλών λιπαρών περιέχει 30% θερμίδες από λίπος ή λιγότερο, με 1 γραμμάριο λίπους να ισούται με 9 θερμίδες. Για δίαιτα 1.500 θερμίδων, που μεταφράζεται σε 50 γραμμάρια λίπους την ημέρα. Για δίαιτα 2.000 θερμίδων, μπορείτε να καταναλώνετε έως και 67 γραμμάρια λίπους την ημέρα.
Σε γενικές γραμμές, πρέπει να αποφύγετε οτιδήποτε λιπαρό, λιπαρό ή τηγανητό. Επιπλέον, τα μεταποιημένα και τα ζαχαρούχα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται, και τα δύο μπορούν να προάγουν τη διάρροια.
Τα άτομα με σοβαρά συμπτώματα μπορεί επίσης να χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψη γαλακτοκομικών, λιπαρών κρεάτων, καφεΐνης, πικάντικων τροφών και αλκοόλ. Η δοκιμή και το σφάλμα τελικά θα κατευθύνουν ποια από αυτά τα τρόφιμα συμφωνούν μαζί σας και ποια όχι.
Αυτό που δεν πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε είναι να κόψετε όλα τα διατροφικά λιπαρά. Το λίπος είναι απαραίτητο για την υποστήριξη της ανάπτυξης των κυττάρων, το μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών, την προστασία των οργάνων και τη σύνθεση ορμονών. Επιλέγοντας υγιή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη - ειδικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα ψάρια - μπορείτε να ικανοποιήσετε τη συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη (RDI) διαιτητικού λίπους μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο διάρροιας χολικού οξέος και συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS).
Μπορούν να συνιστώνται και άλλες διατροφικές παρεμβάσεις, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης πρόσληψης ινών, οι οποίες μπορούν να δεσμεύσουν την υπερβολική χολή μεταξύ των κινήσεων του εντέρου και την πρόληψη της γαστρίτιδας.
Οδηγός συζήτησης γιατρού της χοληδόχου κύστης
Λάβετε τον εκτυπώσιμο οδηγό μας για το ραντεβού του επόμενου γιατρού σας για να σας βοηθήσουμε να κάνετε τις σωστές ερωτήσεις
Διάρκεια
Κατά γενικό κανόνα, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα πρέπει να χρησιμοποιείται από οποιονδήποτε έχει υποβληθεί σε χολοκυστεκτομή, ανεξαρτήτως ηλικίας, φύλου ή κατάστασης υγείας, για τουλάχιστον ένα μήνα μετά τη χειρουργική επέμβαση.
Δεν θα πρέπει όλοι να έχουν χολοκυστεκτομή να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για το υπόλοιπο της ζωής τους, αλλά κάτι τέτοιο θα βελτιώσει σχεδόν πάντα τη λειτουργία του εντέρου, καθώς και τη λειτουργία της καρδιάς, των νεφρών και του ήπατος.
Μετά από ένα μήνα περίπου, μπορεί να είστε σε θέση να ομαλοποιήσετε την πρόσληψη λίπους και ζάχαρης. Μερικοί άνθρωποι μπορεί ακόμη και να μπορούν να επιστρέψουν στην ίδια διατροφή που είχαν πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Ωστόσο, εάν βρεθείτε να αντιμετωπίζετε προβλήματα με την πέψη, ενδέχεται να αντιμετωπίζετε σύνδρομο μετακολληστεκτομής (PCS), μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από στομαχικές διαταραχές, διάρροια, ναυτία, φούσκωμα, μετεωρισμός και έμετο. Το επίμονο PCS μπορεί να απαιτεί την παρατεταμένη (ή μόνιμη) χρήση δίαιτας με χαμηλά λιπαρά.
Τι να φας
Δεν υπάρχει μια δίαιτα μετά τη χολοκυστεκτομή που να λειτουργεί για όλους, αλλά υπάρχουν τρόφιμα που τείνουν να είναι πιο προβληματικά από άλλα.
Συμμορφωμένα τρόφιμαΜήλα, σάλτσα μήλου και αχλάδια
Αβοκάντο
Μπανάνες
Φασόλια, όσπρια και φακές
Μούρα
Ζωμό και καθαρές σούπες
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Καρότα
Ρεβύθια
Χόρτα με λάχανο και μουστάρδα
Γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (σόγια, ρύζι, αμύγδαλο, βρώμη)
Αυγά, ασπράδια αυγών και υποκατάστατα αυγών
Ψάρια (σολομός, μπακαλιάρος, ιππόγλωσσος)
Γκρέιπφρουτ και πορτοκάλια
Πράσινες πιπεριές
Λάχανο
Ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Καρύδια και καρύδια (αμύγδαλο, κάσιους, καρύδια)
Βρώμη και κριθάρι
Ελαιόλαδο (έξτρα παρθένο)
Δαμάσκηνα και δαμάσκηνα
Ρύζι (λευκό εάν έχει συμπτώματα)
Σπόροι (σπόροι chia, σπόροι λιναριού)
Γλυκοπατάτες
Tofu και tempeh
Λευκό κρέας κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα
Αλκοόλ
Βούτυρο, λαρδί, φυτικά έλαια και μαργαρίνη
Καφεΐνη (καφές, τσάι, ενεργειακά ποτά, σόδα)
Σοκολάτα και καραμέλα
Λιπαρά και τηγανητά φαγητά
Κατεψυγμένα γεύματα και επιδόρπια
Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά
Παγωτό, σαντιγί, κρέμα και πουτίγκα
Αρνάκι
Μεταποιημένα και συσκευασμένα σνακ
Πίτες, γλυκά, ντόνατς, κέικ και μπισκότα
Πίτσα και καλτσόνες
Χοιρινό, μπέικον, λουκάνικο και κρέας μεσημεριανού
Πατατάκια και βούτυρο ποπ κορν
κόκκινο κρέας
Μπαχαρικά (όπως ανέχεται)
Λευκό εξευγενισμένο αλεύρι (συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού και των ζυμαρικών)
Φρούτα και λαχανικά: Οι διαλυτές ίνες σε γλυκοπατάτα και μπρόκολο μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της διάρροιας. Εάν διαπιστώσετε ότι τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ είναι πολύ όξινα, κολλήστε με τα μήλα, τις μπανάνες, το αβοκάντο και τα μούρα. Οι σούπες λαχανικών είναι θρεπτικές και εύπεπτες, αλλά μπορεί να σερβιριστείτε καλύτερα για να αποφύγετε τις κρεμώδεις σούπες, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα.
Γαλακτοκομικά: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά μπορεί να είναι πολύ δύσκολο για να σπάσει το σώμα σας, ειδικά κατά την ανάκαμψη από χειρουργική επέμβαση. Γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, εναλλακτικές λύσεις γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και μερικά τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να είναι ευκολότερα ανεκτά εάν τρώγονται με μέτρο. Μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα από κάσιους ή tofu.
Σπόροι: Καθώς αρχίζετε να χαλαρώνετε σε μια κανονική διατροφή, εστιάστε στην αύξηση της πρόσληψης ινών από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι και κριθάρι. Τοστ και κράκερ μπορεί να είναι χρήσιμο όταν αναρρώνετε από τη χειρουργική επέμβαση, αλλά θα θελήσετε τελικά να αντικαταστήσετε αυτά που φτιάχνονται με εξευγενισμένο λευκό αλεύρι με αυτά που φτιάχνονται από δημητριακά ολικής αλέσεως.
Η πίτσα, οι καλτσόνες και άλλα τρόφιμα που παρασκευάζονται με σκληρό αλεύρι "00" είναι ιδιαίτερα δύσκολο να αφομοιωθούν. Μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφρύτερη πίτσα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με τορτίγιες αλεύρι, υποκατάστατα τυριού χωρίς λακτόζη και φρέσκα λαχανικά.
Πρωτεΐνες: Δεν χρειάζεστε μια χοληδόχο κύστη για να αφομοιώσετε την πρωτεΐνη, έτσι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν είναι πιθανό να σας προκαλέσουν προβλήματα, εκτός εάν έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αποφύγετε τις περικοπές βοείου κρέατος που φαίνονται έντονα μαρμάρινα και κόψτε τυχόν υπερβολικό λίπος από κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας και άλλα κρέατα.
Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης (αν και εξαιρετικά πλούσια σε λιπαρά). Τα φασόλια, τα όσπρια και τα προϊόντα σόγιας είναι επίσης υγιείς επιλογές για εσάς, εφόσον δεν προκαλούν πεπτικά συμπτώματα.
Ποτά: Μπορεί να χρειαστεί αρχικά να αποφύγετε τις σόδες και το αλκοόλ αφού αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να πειραματιστείτε με τους τύπους ποτών που μπορείτε να ανεχτείτε, αν και είναι καλύτερο να αποφύγετε εκείνες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένων των γλυκών χυμών και των συμπυκνωμάτων χυμού).
Τα γαλακτώδη ποτά καφέ, όπως τα λατέ που παρασκευάζονται με πλήρες γάλα, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν. Αντ 'αυτού, αναζητήστε επιλογές με χαμηλά λιπαρά ή μη γαλακτοκομικά προϊόντα με γάλα σόγιας ή αμυγδάλου. Τα τσάι από βότανα, ειδικά η μέντα, μπορούν να καταπραΰνουν το πεπτικό σύστημα.
Εάν δεν θέλετε να κόψετε εντελώς το αλκοόλ, αποφύγετε τα γλυκά κοκτέιλ και τις μπύρες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ακόμη και πιο γλυκά κρασιά, όπως το λιμάνι και το σέρι, μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα.
Επιδόρπια: Τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τρανς λιπαρά είναι ιδιαίτερα δύσκολο να αφομοιωθούν. Το παγωτό, τα κέικ, τα μπισκότα, οι πουτίγκες και η σοκολάτα πρέπει να καταναλώνονται μόνο περιστασιακά και με μέτρο.
Υπάρχουν μερικά καλά επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στα ράφια των παντοπωλείων, αλλά προσέξτε για τεχνητά γλυκαντικά όπως η σορβιτόλη από ό, τι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διάρροιας.
Μέσα σε λίγες εβδομάδες από την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, θα πρέπει να μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα και το εύρος των τροφίμων που μπορείτε να φάτε. Πειραματιστείτε με διαφορετικές ομάδες τροφίμων για να δείτε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας. Διατηρώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων, μπορείτε να παρακολουθείτε ποια τρόφιμα σας προκαλούν τα περισσότερα προβλήματα και ποια όχι.
Συνιστώμενος χρονισμός
Ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων και των σνακ σας. Χωρίς χοληδόχο κύστη για να βοηθήσει στην πέψη, ίσως χρειαστεί να τρώτε τέσσερα έως έξι μικρότερα γεύματα την ημέρα και όχι τα τρία μεγάλα γεύματα στα οποία έχετε συνηθίσει.
Εάν είστε στο τρέξιμο, έχετε πολλά σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να σας παρασύρει. Αυτό μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής όταν τελικά μπορείτε να καθίσετε για ένα γεύμα.
Μετά το φαγητό, δώστε στον εαυτό σας χρόνο να χωνέψει αυτό που μόλις τρώτε. Το άλμα κατευθείαν σε έντονη δραστηριότητα μετά το φαγητό σίγουρα θα αυξήσει τον κίνδυνο δυσπεψίας.
Εάν τρώτε σε εξωτερικούς χώρους, αποφύγετε να καθίσετε κάτω από τον καυτό ήλιο για πολύ καιρό. Η υπερθέρμανση του σώματος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διάρροιας. Βρείτε λίγο σκιά και πίνετε άφθονο νερό για να διατηρείτε καλά ενυδατωμένο.
Συμβουλές μαγειρικής
Όσο μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη τραγανή σαλάτα, τα λαχανικά δεσμεύονται στο χολικό οξύ πιο εύκολα όταν έχουν μαγειρευτεί ελαφρώς σε αντίθεση με την κατανάλωσή τους ωμά. Ο ατμός λαχανικών είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να τα κάνετε πιο εύκολα στο σύστημά σας.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα ψάρια ή να ψαρέψετε κοτόπουλο αντί να τα τηγανίσετε. Εάν χρειάζεστε λάδι για ψήσιμο ή ψήσιμο, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να επικαλύψετε ελαφρά το φαγητό αντί να το βάζετε σε λάδι.
Κατά γενικό κανόνα, αποφύγετε το μαγείρεμα με βούτυρο, λαρδί, μαργαρίνη και υδρογονωμένα φυτικά έλαια.
Αντί για μια προετοιμασμένη σάλτσα με βάση το λάδι, δοκιμάστε αρωματικές σαλάτες με ένα πασπαλισμένο λευκό βαλσάμικο ξύδι και φρέσκα βότανα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τους επιδέσμους μαγιονέζας με αυτούς που παρασκευάζονται με απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, ξύδι, σκόνη σκόρδου, μουστάρδα και φρέσκα βότανα.
Ενώ μπαχαρικά όπως καγιέν, κάρυ και κανέλα μπορεί να είναι τραχιά στο στομάχι, άλλα όπως τζίντζερ ή κουρκούμη μπορεί να είναι καταπραϋντικά. Κατά κανόνα, ξεκινήστε πάντα με τη μικρότερη ποσότητα μπαχαρικών για να μετρήσετε πώς αντιδρά το σώμα σας. Η υπερβολική κατανάλωση φαγητού μπορεί να σας βάλει στο γρήγορο δρόμο για δυσπεψία και διάρροια.
Τροποποιήσεις
Μπορεί να έχετε άλλες καταστάσεις υγείας που απαιτούν διαιτητικές αλλαγές, όπως υπέρταση ή διαβήτη τύπου 2. Σε περιπτώσεις όπως αυτές, μπορεί να χρειαστεί να τροποποιήσετε ακόμη περισσότερο τη διατροφή σας για να διαχειριστείτε καλύτερα αυτές τις ασθένειες.
Με αυτά τα λόγια, τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται σε μια δίαιτα μετά τη χολοκυστεκτομή είναι λίγο πολύ τα ίδια που θα τρώγατε εάν εργάζεστε για τη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης ή του διαβήτη. Αν μη τι άλλο, αυτές οι δίαιτες θα ήταν πιο αυστηρές.
Το ίδιο ισχύει για τις δίαιτες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της δυσανεξίας στη λακτόζη ή της κοιλιοκάκης. Κατά κανόνα, αυτές οι δίαιτες απαιτούν τον απόλυτο αποκλεισμό γαλακτοκομικών προϊόντων και γλουτένης, αντίστοιχα, και όχι περιορισμένης πρόσληψης.
Ο μόνος τομέας όπου η διατροφή μετά τη χολοκυστεκτομή μπορεί να προκαλέσει προκλήσεις είναι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα γαστρεντερικά προβλήματα είναι έντονα κατά τη διάρκεια των διαφόρων σταδίων της εγκυμοσύνης, όπως πρωινή αδιαθεσία, παλινδρόμηση, διάρροια και δυσκοιλιότητα. Η διαφοροποίηση των συμπτωμάτων που προκαλούνται από την εγκυμοσύνη σε σχέση με εκείνα που προκαλούνται από PCS μπορεί να είναι δύσκολη, αν όχι αδύνατη.
Πολλές από τις διατροφικές συστάσεις που έγιναν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ενδέχεται να επιδεινώσουν κατά λάθος τα συμπτώματα του PCS. Αυτό περιλαμβάνει την αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης και ασβεστίου, και οι δύο μπορούν να προωθήσουν τη διάρροια σε άτομα χωρίς χοληδόχο κύστη εάν καταναλώνονται σε περίσσεια.
Ενώ οι διατροφικές ανάγκες μιας μέλλουσας μητέρας πρέπει πάντα να ικανοποιούνται, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να χρειαστεί για να διερευνήσει εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών και ασβεστίου εάν το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν προβλήματα.
Σκέψεις
Όταν κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι άλλες πτυχές της ζωής σας μπορούν να επηρεάσουν πόσο εύκολο (ή δύσκολο) θα είναι αυτές οι αλλαγές. Αυτό περιλαμβάνει γενικές διατροφικές ανάγκες, πιθανές παρενέργειες και πρακτικές εκτιμήσεις κατά το φαγητό.
Γενική Διατροφή
Η ανακούφιση των συμπτωμάτων δεν πρέπει ποτέ να είναι το μόνο μέλημα κατά τη δημιουργία μιας αποτελεσματικής δίαιτας μετά τη χολοκυστεκτομή. Όποιο σχέδιο κι αν σχεδιάσετε, θα πρέπει πάντα να πληροί την ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών και θρεπτικών ουσιών που περιγράφεται στις Διατροφικές Οδηγίες USDA 2020-2025 που εκδόθηκαν από το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Εάν αγωνίζεστε να καλύψετε αυτές τις ανάγκες, κλείστε ραντεβού με έναν διαιτολόγο που μπορεί να προσφέρει τρόπους για να ενισχύσετε τη διατροφή σας, όπως η χρήση πρόσθετων (όπως ξηροί καρποί ή σπόροι) ή συμπληρώματα που σας βοηθούν να επιτύχετε μια ισορροπημένη διατροφή.
Ευκαμψία
Το φαγητό μπορεί να είναι δύσκολο όταν διαχειρίζεστε οποιαδήποτε ιατρική ένδειξη.
Παρά τη γενικά κακή διατροφική τους φήμη, τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού συχνά περιλαμβάνουν υγιεινά είδη μενού που ταιριάζουν σε μια δίαιτα μετά τη χολοκυστεκτομή. Εάν σκοπεύετε να γευματίσετε σε μια τέτοια εγκατάσταση, ελέγξτε εκ των προτέρων τα στοιχεία του μενού και τις διατροφικές πληροφορίες τους.
Μπορεί να έχετε πολύ περισσότερες επιλογές σε ένα καθιστικό εστιατόριο. Δεδομένου ότι μεγάλο μέρος του φαγητού είναι μαγειρεμένο κατά παραγγελία, μπορείτε να ζητήσετε ορισμένα συστατικά να παραμείνουν ή να αντικατασταθούν.
Εάν γευματίζετε με φίλους, καλέστε το εστιατόριο εκ των προτέρων για να τους ενημερώσετε για τις διατροφικές σας ανάγκες. Πολλοί θα προσφέρουν προτάσεις που ταιριάζουν στο πρόγραμμα διατροφής σας. Άλλοι μπορεί ακόμη και να προετοιμάσουν μια ειδική παραγγελία εάν καλέσετε μια ή δύο ημέρες νωρίτερα.
Υποστήριξη και κοινότητα
Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής κάθε είδους μπορεί να είναι αγχωτικές. Εάν αισθάνεστε απογοητευμένοι ή απογοητευμένοι από τις αλλαγές στη διατροφή σας, μπορεί να είναι χρήσιμο να μιλήσετε με άλλους που έχουν βιώσει το ίδιο. Διαδικτυακές ομάδες υποστήριξης που είναι αφιερωμένες στη νόσο της χοληδόχου κύστης μπορούν να βρεθούν εύκολα στο Facebook, επιτρέποντάς σας να κάνετε ερωτήσεις, να μοιραστείτε πληροφορίες και να ζητήσετε ενθάρρυνση καθώς προσαρμόζεστε στον νέο τρόπο ζωής σας.
Η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης μπορεί επίσης να προσφέρει συμβουλές και να σας κατευθύνει σε διαιτολόγους, διατροφολόγους και συμβούλους με εμπειρία στη νόσο της χοληδόχου κύστης.
Η οικογένεια και οι φίλοι είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη μακροχρόνια φροντίδα σας. Βοηθώντας τους να κατανοήσουν την κατάστασή σας και γιατί χρειάζονται ορισμένοι διατροφικοί περιορισμοί, μπορείτε να αποφύγετε να σαμποτάρετε τα σχέδιά σας από τις καλές προσπάθειές τους.
Παρενέργειες
Οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή σας μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Το σώμα σας είναι ένα αλληλένδετο σύστημα που προσπαθεί να διατηρήσει την ομοιόσταση (κατάσταση ισορροπίας). Εάν κάτι διαταράξει αυτή την ισορροπία, συμπεριλαμβανομένων αλλαγών στη διατροφή, το σώμα σας θα ανταποκριθεί σε μια προσπάθεια να αποκαταστήσει την ομοιόσταση.
Όταν ξεκινάτε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, η δυσκοιλιότητα είναι μια κοινή απάντηση. Συνήθως μπορείτε να βοηθήσετε στην ανακούφιση των συμπτωμάτων πίνοντας άφθονο νερό και παίρνοντας ένα συμπλήρωμα ινών εάν χρειαστεί.
Από την άλλη πλευρά, η προσθήκη υπερβολικών ινών (τρώγοντας επιπλέον λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως) μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Μπορείτε συχνά να το διορθώσετε με δίαιτα BRAT ή μειώνοντας την πρόσληψη φυτικών ινών έως ότου το σώμα σας προσαρμοστεί στη νέα διατροφική αγωγή.
Ευτυχώς, παρενέργειες όπως αυτές τείνουν να είναι ήπιες και τελικά θα ανακουφιστούν μετά από αρκετές ημέρες ή εβδομάδες. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, μιλήστε με έναν γαστρεντερολόγο για να δείτε εάν μπορεί να υπάρχουν άλλες αιτίες για τα συμπτώματά σας.
Διαιτητικοί περιορισμοί
Μπορεί να έχετε άλλους διατροφικούς περιορισμούς που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν υποβληθείτε σε χολοκυστεκτομή. Μπορεί να είστε αυστηροί χορτοφάγοι ή βίγκαν χωρίς πρόθεση να ταλαντεύεστε από μια φυτική διατροφή. Ή, μπορεί να έχετε τροφική αλλεργία που περιορίζει περαιτέρω τους τύπους τροφίμων που μπορείτε να φάτε.
Χορτοφάγοι και βίγκαν
Εάν ακολουθήσετε μια αυστηρή φυτική διατροφή, θα έχετε ήδη προσαρμόσει τη διατροφή σας για να καλύψετε τις καθημερινές ανάγκες σας σε πρωτεΐνες και ασβέστιο χωρίς τη χρήση κρέατος, ψαριού, αυγών ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα προβλήματα προκύπτουν μόνο εάν ορισμένες πρωτεΐνες, δηλαδή τα φασόλια και τα όσπρια, προκαλούν πεπτική δυσφορία.
Το ίδιο ισχύει για ορισμένα λαχανικά, όπως το λάχανο και το αγγούρι, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν μόνο μετεωρισμό σε άτομα με χοληδόχο κύστη, αλλά μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα IBS σε άτομα χωρίς ένα.
Παρομοίως, ολικής αλέσεως, πίτουρο, πράσινα φασόλια, πατάτες, κουνουπίδια και ξηροί καρποί μπορεί να προκαλέσει IBS σε άτομα που αναρρώνουν από χολοκυστεκτομή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα έως ότου το σύστημά σας μπορεί να τα χειριστεί καλύτερα.
Εάν τα συμπτώματα επιμένουν, ίσως χρειαστεί να δείτε έναν διαιτολόγο, ειδικά εάν χρειάζονται εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών ή υδατανθράκων.
Τροφικές αλλεργίες
Τα άτομα με τροφικές αλλεργίες είναι συνήθως ικανά να παρακολουθούν τη διατροφή τους. Με αυτά τα λόγια, εάν αποφεύγετε ήδη ορισμένα αλλεργιογόνα τροφίμων, η σκέψη να κόψετε επιπλέον τρόφιμα από τη διατροφή σας μπορεί να είναι τρομακτική.
Ορισμένες ευαισθησίες στα τρόφιμα, όπως η λακτόζη και η γλουτένη, είναι αρκετά εύκολες για να αντιμετωπιστούν, δεδομένου ότι τα γαλακτοκομικά ολικής αλέσεως και το εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι βρίσκονται ήδη στη λίστα "αποφυγή". Άλλες κοινές αλλεργίες, όπως αλλεργίες ψαριών, ξηρών καρπών, σόγιας ή αυγών, μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολες καθώς αυτές είναι πρώτες πηγές πρωτεΐνης. Εάν πρέπει να αποφύγετε το κόκκινο κρέας λόγω PCS, η αδυναμία αντικατάστασης αυτών των πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσει την ευημερία και την υγεία σας.
Όπως και πριν, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να σας καθοδηγήσει στις επιλογές φαγητού σας και να εξασφαλίσει ότι ικανοποιούνται οι καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες.
Μια λέξη από το Verywell
Είτε είστε σαν τους περισσότερους ανθρώπους που υποβάλλονται σε χολοκυστεκτομή και χρειάζονται μόνο να προσαρμόσουν τη διατροφή τους για λίγες εβδομάδες, ή πρέπει να υιοθετήσετε μόνιμες αλλαγές για να διατηρήσετε τα συμπτώματα ελεγχόμενα, η υιοθέτηση ενός νέου τρόπου φαγητού μπορεί να είναι δύσκολη και συναισθηματική φορολογία. Προσπαθήστε να εστιάσετε σε τι σημαίνουν οι αλλαγές που κάνετε για την υγεία και την ποιότητα ζωής σας. Βραχυπρόθεσμα, μπορεί να θρηνήσετε την απώλεια του αγαπημένου σας φαγητού, αλλά, με την πάροδο του χρόνου, θα μάθετε να προσαρμόζεστε.
