Τα επιθηλιακά κύτταρα - που βρίσκονται στο δέρμα μας, στο πεπτικό σύστημα, στους πνεύμονες και στους αεραγωγούς, μεταξύ άλλων - έχουν μια ποικιλία λειτουργιών για να διατηρήσουν το σώμα μας σε καλή λειτουργία, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας από κακόβουλα μικρόβια και τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών στην κυκλοφορία του αίματος μας.
Στην πραγματικότητα, τα επιθηλιακά κύτταρα αντιπροσωπεύουν την πρώτη μας γραμμή άμυνας έναντι παθογόνων και άλλων μολυσματικών ουσιών που μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μας μέσω των αεραγωγών μας, των πεπτικών οδών και της κυκλοφορίας του αίματος. Το δέρμα μας είναι επίσης κατασκευασμένο από επιθηλιακά κύτταρα, τα οποία σχηματίζουν ένα πολυεπίπεδο υδατοστεγές φράγμα μεταξύ των εσωτερικών μας οργάνων και του εξωτερικού κόσμου.
Τα επιθηλιακά κύτταρα (προφέρεται Eh-pith-ee-lee ul) είναι διατεταγμένα σε μονές ή πολλαπλές στρώσεις, ανάλογα με το πού βρίσκονται στο σώμα. Μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν αισθητήρες νεύρων που μας επιτρέπουν να βιώσουμε τη γεύση, την αφή και τη μυρωδιά, και μπορούν να εκκρίνουν βλέννα που και οι δύο προστατεύουν από παθογόνα και ερεθιστικά και βοηθούν στην επεξεργασία θρεπτικών ουσιών.
Δεν εκτελούν όλα αυτά τα καθήκοντα όλα τα επιθηλιακά κύτταρα - φυσικά - τα κύτταρα είναι εξειδικευμένα ανάλογα με το πού βρίσκονται στο σώμα.
Πώς τα επιθηλιακά κύτταρα προσαρμόζονται σε κοιλιοκάκη;
Η κοιλιοκάκη μπορεί να εμφανιστεί όταν κάποιος που έχει γενετική προδιάθεση για την κατάσταση καταναλώνει την πρωτεΐνη γλουτένης, που βρίσκεται στους κόκκους σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Η πρωτεΐνη ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου να επιτεθεί στα επιθηλιακά κύτταρα που είναι γνωστά ως βίλες που ευθυγραμμίζουν το λεπτό έντερο.
Αυτή η διαδικασία, γνωστή ως βλαβερή ατροφία, διαβρώνει τελικά αυτά τα κύτταρα. Εξαιτίας αυτού, τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη μπορούν επίσης να υποφέρουν από υποσιτισμό, καθώς δεν μπορούν να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά αποτελεσματικά μέσω των κατεστραμμένων εντερικών λαχνών τους.
Τα πιο γνωστά συμπτώματα της κοιλιοκάκης περιλαμβάνουν διάρροια, κόπωση και φούσκωμα. Αλλά η κατάσταση μπορεί στην πραγματικότητα να έχει περισσότερα από 100 σημεία και συμπτώματα, τα περισσότερα από τα οποία δεν σχετίζονται προφανώς με το πεπτικό σύστημα.
Η κοιλιοκάκη συνήθως οδηγεί σε ανεπάρκεια σιδήρου και ανεπάρκεια φολικού οξέος, η οποία οδηγεί σε αναιμία. Αυτό συμβαίνει επειδή η κοιλιοκάκη επηρεάζει συχνότερα το άνω λεπτό έντερο και εκεί είναι που απορροφούν σίδηρο και φολικό οξύ.
Προβλήματα με τα επιθηλιακά κύτταρα οδηγούν στο «Leaky Gut»
Πιθανώς. Η έρευνα δείχνει ότι αυτή η επίθεση που προκαλείται από γλουτένη από το ανοσοποιητικό σύστημα στα επιθηλιακά κύτταρα του ίδιου του σώματος στο λεπτό έντερο μπορεί να χαλαρώσει τις στενές συνδέσεις μεταξύ αυτών των κυττάρων, οι οποίες θα μπορούσαν ενδεχομένως να επιτρέψουν στους ρύπους να διαρρεύσουν μέσω του εντερικού φραγμού στην κυκλοφορία του αίματος.
Στην πραγματικότητα, ένα πιθανό φάρμακο κοιλιοκάκης γνωστό ως οξικό λαραζοτίδιο στοχεύει σε αυτές τις συνδέσεις σε μια προσπάθεια να τα σφίξει ξανά. Το φάρμακο έχει αποδειχθεί σε δοκιμές για τη μείωση των συμπτωμάτων της κοιλιοκάκης σε άτομα που έχουν ήδη δίαιτα χωρίς γλουτένη καλύτερα από τη δίαιτα μόνο, αλλά οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα αποτελέσματα είναι προκαταρκτικά.
Ακόμα, δεν είναι καθόλου σαφές ότι το "διαρροή εντέρου" στην πραγματικότητα προκαλεί συμπτώματα ή προβλήματα υγείας. Υπάρχει ακόμη αρκετή έρευνα που πρέπει να γίνει για να προσδιοριστούν τα πραγματικά αποτελέσματα, εάν υπάρχουν, από αυτό που είναι γνωστό σε ορισμένους ιατρικούς κύκλους ως «σύνδρομο διαρροής εντέρου».
Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα επιθηλιακά κύτταρα που περιβάλλουν το πεπτικό σας σύστημα (για να μην αναφέρουμε αυτά που βρίσκονται σε άλλα μέρη του σώματός σας) είναι αρκετά σημαντικά - χωρίς αυτά, δεν θα μπορούσαμε να επιβιώσουμε.
.jpg)
.jpg)
