ΠΏΣ ΝΑ ΠΡΟΣΘΈΣΕΤΕ ΊΝΕΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΣΑΣ

Γίνε πράσινος

Και πορτοκαλί, κόκκινο και λευκό. Μπορεί να πιστεύετε ότι τρώτε αρκετά λαχανικά, αλλά τείνετε να τρώτε τα ίδια - μπρόκολο, καρότα και πιπεριές; Τα λαχανικά είναι μια υπέροχη πηγή ινών. Όσο περισσότερη είναι η ποικιλία, τόσο καλύτερο είναι το μείγμα διαλυτών και αδιάλυτων ινών, και οι δύο συμβάλλουν στη διατήρηση των σκαμνιών σταθερών, αλλά μαλακών. Αυτό ενθαρρύνει έναν καλύτερο ρυθμό αποβολής. Ξεφυλλίστε και εξερευνήστε λαχανικά όπως αγκινάρες, κατσαρό λάχανο, καραμέλες, λάχανα και πολλούς τύπους φασολιών. Οι σούπες λαχανικών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γνωρίσετε νέους τύπους λαχανικών με έναν οικείο τρόπο.

Εναλλαγή σε Spring Mix

Η τυπική αμερικανική σαλάτα ενός κομματιού μαρουλιού παγόβουνου με μερικά ξέσματα καρότων και μερικές φέτες ντομάτας είναι λίγο από μια λιβάδια από ίνες. Οι αλλαγές στη συσκευασία τροφίμων έχουν καταστήσει την πολυτέλεια ενός συνδυασμού σαλάτας μια προσιτή επιλογή. Εκτός από το ότι περιέχει περισσότερες ίνες από το μαρούλι παγόβουνου, ένα ανοιξιάτικο μείγμα μαρουλιού και άλλων φυλλωδών χόρτων προσφέρει ένα πιο φυσικό μείγμα διαλυτών και αδιάλυτων ινών.

Φρούτα με κάθε γεύμα

Σκεφτείτε πέρα από το μισό γκρέιπφρουτ με πρωινό. Όπως θα κάνετε με τα λαχανικά, πηγαίνετε για ποικιλία σε είδος και χρώμα όταν πρόκειται για την επιλογή φρούτων. Πειραματιστείτε με μια τροπική φρουτοσαλάτα με μάνγκο, παπάγια, ακτινίδιο και ανανά. Ανακατέψτε τα κατεψυγμένα μούρα με τα δημητριακά ή το smoothie σας. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα εύκολο, νόστιμο και φορητό σνακ (αλλά διατηρήστε τις μερίδες σας μικρές λόγω του υψηλότερου επιπέδου ζάχαρης). Μαγειρέψτε μερικά αχλάδια ή μήλα ως συνοδευτικό πιάτο με δείπνο ή ως απολαυστικό επιδόρπιο.

Γνωρίστε μερικούς χρήσιμους σπόρους

Ο λιναρόσπορος είναι οι σπόροι του φυτού λιναριού. Όταν αλεσθεί, ο λιναρόσπορος παρέχει ένα υπέροχο μείγμα διαλυτών και αδιάλυτων ινών. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία φαίνεται να βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας μικρός μύλος καφέ και λίγα δευτερόλεπτα για να αλέσετε λίγο λιναρόσπορο. Ο λιναρόσπορος έχει μια ευχάριστη, καρύδια γεύση που έχει υπέροχη γεύση όταν πασπαλίζεται με δημητριακά. Ο αλεσμένος λιναρόσπορος μπορεί επίσης να προστεθεί σε ψημένα προϊόντα και smoothies, προσθέτοντας ίνες χωρίς να επηρεάζεται η γεύση. Είναι σημαντικό να πίνετε ένα ποτήρι νερό όταν τρώτε λιναρόσπορο. Το νερό διογκώνει και μαλακώνει τους αλεσμένους σπόρους, μια διαδικασία που προσθέτει όγκο και απαλότητα στα κόπρανα και ως εκ τούτου προσφέρει τη δυνατότητα να είναι χρήσιμη τόσο για τη διάρροια όσο και για τα προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Οι σπόροι Chia είναι οι σπόροι αυτού του φυτού που φημίζονται από το νέο στοιχείο, το ChiaPet. Οι σπόροι Chia δεν χρειάζεται να αλεσθούν πριν από τη χρήση, αλλά πρέπει να είναι προ-εμποτισμένοι για βέλτιστη πέψη. Οι σπόροι Chia είναι επίσης μια καλή πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3 καθώς και μια καλή πηγή φυτικών ινών. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε σπόρους chia σε smoothies, να τους κάνετε σε πουτίγκα ή να τους πασπαλίσετε με σαλάτες.

Σημείωση: Εάν έχετε IBS, δεν χρειάζεται να φοβάστε τις ίνες! Απλά φροντίστε να προσθέσετε σταδιακά περισσότερες ίνες για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης αυξημένου αερίου και φουσκώματος. Μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι τα πηγαίνετε καλύτερα με τρόφιμα που περιέχουν διαλυτές ίνες και όχι με αυτά που περιέχουν αδιάλυτες ίνες.