Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε σε δίαιτα υψηλής αρτηριακής πίεσης

Το θέμα των διατροφικών συστάσεων για υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ενδιαφέρον. Από τη μία πλευρά, είναι εξαιρετικά περίπλοκη και αποτελεί το συνεχιζόμενο επίκεντρο της έρευνας για τουλάχιστον τρεις δεκαετίες. Από την άλλη πλευρά, η συντριπτική πλειονότητα των διατροφικών συστάσεων για υψηλή αρτηριακή πίεση είναι πολύ παρόμοιες με τις συστάσεις για υγιεινή διατροφή γενικά.

Ωστόσο, ανεξάρτητα από την τελευταία έρευνα, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε υπέρταση. Επομένως, εάν ακολουθείτε μια δίαιτα υψηλής αρτηριακής πίεσης για να διαχειριστείτε την κατάστασή σας, φροντίστε να προσέχετε αυτές τις τρεις πιθανές ακίδες.

Αλκοόλ

Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να πίνουν αλκοόλ. Ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι τα χαμηλά επίπεδα πρόσληψης αλκοόλ μπορεί να έχουν προστατευτικά αποτελέσματα στην καρδιά και πιθανώς να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, η έρευνα έχει επίσης καταδείξει σαφώς ότι η κατανάλωση αλκοόλ στο περιβάλλον της υπάρχουσας υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι ανθυγιεινή.

Το αλκοόλ αυξάνει άμεσα την αρτηριακή πίεση και δρα περαιτέρω για να καταστρέψει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μπορεί να αυξήσει περαιτέρω την αρτηριακή πίεση και να καταστήσει πιο δύσκολη τη θεραπεία, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει τον κίνδυνο επιπλοκών.

Εάν δεν θέλετε να κάνετε το κόψιμο όλου του αλκοόλ, η American Heart Association λέει να πίνετε αλκοόλ μόνο με μέτρο, όχι περισσότερο από 1 έως 2 ποτά την ημέρα (ένα για τις περισσότερες γυναίκες, δύο για τους περισσότερους άνδρες). Ένα ποτό είναι ένα 12 ουγκιές. μπύρα, 4 ουγκιές. κρασί, 1,5 ουγκιές. από 80 αλκοολούχα ποτά ή 1 ουγκιά. από 100 αλκοολούχα ποτά.

Αλας

Σε μερικούς ανθρώπους, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να επιδεινώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Σε άλλα, η ίδια ποσότητα κατανάλωσης αλατιού μπορεί να μην έχει αποτέλεσμα. Το πρόβλημα είναι ότι κανένας γιατρός ή επιστήμονας δεν μπορεί να πει ποια είναι η περίπτωση για έναν μεμονωμένο ασθενή έως ότου είναι πολύ αργά.

Αυτό, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι πάρα πολύ αλάτι είναι κακό για την καρδιά, ανεξάρτητα από την κατάσταση της αρτηριακής πίεσης, σημαίνει ότι το μειωμένο νάτριο είναι ένα ιδιαίτερα συνιστάται μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αυτές οι συστάσεις είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τη ρύθμιση της δευτερογενούς υψηλής αρτηριακής πίεσης λόγω νεφρικών προβλημάτων.

Ενώ μπορεί να είναι δύσκολο στην αρχή να τρώτε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, θα προσαρμόσετε γρήγορα τις γεύσεις σας όταν κολλήσετε με αυτήν για μερικές εβδομάδες. Η προετοιμασία του δικού σας φαγητού στο σπίτι από ολόκληρα συστατικά αντί να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα ή να τρώτε σε εστιατόρια είναι ένας εύκολος τρόπος για τον έλεγχο του νατρίου στο φαγητό σας.

Λίπη

Ebmarketa / Getty Images

Τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά είναι κακά τόσο για την καρδιά όσο και για τα αιμοφόρα αγγεία. Επειδή το κυκλοφορικό σύστημα βρίσκεται ήδη υπό πολύ άγχος στη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, το επιπλέον στέλεχος μπορεί να είναι καταστροφικό.

Η ισορροπημένη δίαιτα υψηλής αρτηριακής πίεσης θα πρέπει να περιλαμβάνει αραιές ποσότητες κορεσμένων και trans-λιπαρών (κόκκινο κρέας, fast food) και μέτριες ποσότητες άλλων λιπών (ελιές, έλαιο canola), αποφεύγοντας τα τροπικά έλαια. Αντί για κόκκινο κρέας, απολαύστε ψάρια, πουλερικά, σπόρους, ξηρούς καρπούς και φασόλια. Μπορείτε ακόμη να έχετε το περιστασιακό γεύμα από τα πιο λιπαρά κομμάτια κόκκινου κρέατος. Απολαύστε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά.

Ψώνια καρδιακού ελέγχου

Όταν αγοράζετε προϊόντα στο μανάβικο, αναζητήστε το σημάδι Heart-Check από την American Heart Association. Αυτό το σημάδι στην ετικέτα δείχνει ότι το προϊόν πληροί τα κριτήρια AHA για κορεσμένα λιπαρά, trans λιπαρά και νάτριο για μία δόση.

Σχέδιο διατροφής DASH

Εάν θέλετε έναν πιο δομημένο τρόπο να κάνετε μια διατροφή για υπέρταση, ρίξτε μια ματιά στο πρόγραμμα διατροφής DASH, το οποίο σημαίνει διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης.