Τα μικρά παιδιά προσχολικής ηλικίας, νηπιαγωγείου και τα πρώτα χρόνια του δημοτικού σχολείου αντιμετωπίζουν ιδιαίτερες προκλήσεις στην τάξη εάν έχουν κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
Ακόμα κι αν συσκευάζετε μεσημεριανά γεύματα για τα παιδιά σας για να τα διατηρήσετε χωρίς γλουτένη, θα πρέπει ακόμα να ασχοληθούν με ακατάστατους συμμαθητές που τρώνε γλουτένη, συχνά σνακ στην τάξη γλουτένης, πολλές γιορτές γενεθλίων με κέικ ή μπισκότα γλουτένης και είδη χειροτεχνίας που μπορούν περιέχουν γλουτένη.
Για να βοηθήσετε το παιδί σας να αντιμετωπίσει και να διασφαλίσει ένα ασφαλές περιβάλλον, θα πρέπει να συνεργαστείτε στενά με τους εκπαιδευτικούς και να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνουν. Θα πρέπει επίσης να διδάξετε τα μικρά σας παιδιά να διατηρούν ασφαλή στη μέση των συνομηλίκων τους που τρώνε γλουτένη.
Ακολουθεί μια σειρά έξι συγκεκριμένων καταστάσεων που θα πρέπει να παρακολουθείτε και να διαχειριστείτε για ένα νεαρό παιδί με δυσανεξία στην κοιλιοκάκη / γλουτένη στο σχολείο.
Πάρτε στο παιδί σας ένα ασφαλές γεύμα στην καφετέρια
Ήρωες Εικόνες / Getty Images
Αν έχετε διαβάσει πρόσφατα ένα μενού σχολικής καφετέριας, πιθανόν να σας εντυπωσιάσει πόση γλουτένη περιλαμβάνουν τα γεύματα. Παρά τις δεσμεύσεις για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας παρέχοντας πιο υγιεινές επιλογές για φαγητό, τα τυρί burger, κοτομπουκιές, σάντουιτς με τυρί σχάρας και πίτσα κυριαρχούν στο μενού.
Σε αυτήν την ατμόσφαιρα γεμάτη γλουτένη, είναι πιθανό να πάρετε ένα γεύμα χωρίς γλουτένη για το παιδί σας. Ωστόσο, θα πρέπει να συνεργαστείτε πολύ στενά με το διαιτολόγο του σχολείου και το προσωπικό της καφετέριας για να αντιμετωπίσετε ορισμένα ζητήματα συστατικών και κινδύνους διασταυρούμενης μόλυνσης.
Μερικοί γονείς αγωνίζονται σκληρά και παίρνουν κάποια καταλύματα, ειδικά εάν έχουν ένα σχέδιο 504 (ένα σχέδιο για την αντιμετώπιση των αναπηριών) για να διασφαλίσουν ότι το παιδί τους προστατεύεται και στεγάζεται στο σχολείο.
Ωστόσο, η διασταυρούμενη μόλυνση από την καφετέρια είναι πάντα τεράστιος κίνδυνος ακόμη και αν το προσωπικό έχει δεσμευτεί να προσφέρει ένα γεύμα χωρίς γλουτένη. Θα πρέπει να μείνετε επιμελής για να διατηρήσετε το παιδί σας ασφαλές ... αλλά η ανταμοιβή μπορεί να είναι ένα ευτυχισμένο παιδί που παίρνει το μεσημεριανό γεύμα, όπως και οι φίλοι της.
Προειδοποίηση κατά της κοινής χρήσης των γευμάτων
Christopher Futcher / Getty Images
Μερικά μικρά παιδιά επιθυμούν να μοιράζονται μέρη των γευμάτων τους με τους φίλους τους, και οι γονείς συχνά το φιλοξενούν, συσκευάζοντας αρκετά επιπλέον μπισκότα ή κράκερ για να το κάνουν.
Αλλά αυτό ενέχει προφανή κίνδυνο για ένα παιδί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη - σπάνια θα βρείτε αυτά τα κοινόχρηστα σνακ χωρίς γλουτένη. Και ακόμη και αν το ίδιο το φαγητό περνούσε χωρίς γλουτένη (για παράδειγμα καρότα ή τσιπς καλαμποκιού), σχεδόν σίγουρα δεν ήταν προετοιμασμένο και γεμάτο με κινδύνους διασταυρούμενης μόλυνσης.
Δυστυχώς, πρέπει να διδάξετε στα μικρά παιδιά σας ότι δεν μπορούν να μοιράζονται σνακ με τους φίλους τους στο σχολείο. Εάν εμφανίζουν άσχημα συμπτώματα όταν τρώνε γλουτένη, θυμηθείτε αυτά, αλλά φροντίστε να μετριάσετε αυτό το σκληρό μήνυμα με μερικά νόστιμα σνακ χωρίς γλουτένη στα γεύματά τους κάθε μέρα.
Συσκευάστε μερικά επιπλέον σνακ για τους φίλους των παιδιών σας, αρκεί να καταλάβουν ότι δεν μπορούν να δοκιμάσουν κάποιο από τα σνακ των φίλων τους (αυτό μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα με ελαφρώς μεγαλύτερα παιδιά). Μπορεί ακόμη και να διαπιστώσετε ότι ορισμένοι από τους φίλους τους προτιμούν τις λιχουδιές χωρίς γλουτένη από τις δικές τους.
Μάχη αυτά τα πανταχού παρόντα Γλουτένη
Jamie Grill / Blend Images / Getty Images
Τα μικρά παιδιά μοιάζουν μερικές φορές σαν ψίχουλα εργοστάσια, ταξιδεύουν παντού με μια χούφτα μπισκότα ή κουλούρια για να τα κρατήσουν συντροφιά. Τα ψίχουλα συχνά καλύπτουν και τα σχολικά τους γραφεία, ειδικά σε αίθουσες όπου σερβίρονται τακτικά σνακ.
Ως ενήλικες, ξέρουμε να διατηρούμε μια ασφαλή απόσταση και να πλένουμε τα χέρια μας συχνά. Θα πρέπει να διδάξετε στο παιδί σας το ίδιο πράγμα όταν πρόκειται για φίλους που τρώνε γλουτένη.
Τα απολυμαντικά χεριών δεν θα βοηθήσουν, αφού δεν αφαιρούν τη γλουτένη - σκοτώνουν απλώς βακτήρια. Βεβαιωθείτε ότι ο δάσκαλος του παιδιού σας κατανοεί αυτό το σημείο.
Στην ιδανική περίπτωση, η τάξη του παιδιού σας θα πρέπει να είναι εντελώς απαλλαγμένη από τρόφιμα με γλουτένη, αλλά πιθανότατα θα έχετε πρόβλημα να λάβετε αυτό το αποτέλεσμα, ειδικά εάν το σχολείο έχει συνήθως τα παιδιά σνακ στα γραφεία τους. Εάν το παιδί σας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στη γλουτένη, αυτό μπορεί να είναι ένα άλλο ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπίσετε με τους υπαλλήλους του σχολείου σε ένα σχέδιο 504.
Αποφύγετε το Play-Doh σαν την πανούκλα
Jeneil S. / Getty Images
Οι αίθουσες διδασκαλίας για πολύ μικρά παιδιά - προσχολικής ηλικίας έως το δημοτικό σχολείο - συχνά διαθέτουν άφθονη ποσότητα Play-Doh ή επαναχρησιμοποιήσιμο πηλό μοντελοποίησης.
Δυστυχώς, η επωνυμία Play-Doh περιέχει γλουτένη. Και παρόλο που τα παιδιά σας πιθανότατα δεν θα τρώνε τον πηλό (αν και μερικά παιδιά τρώνε), μπορεί ακόμα να το καταναλώνουν ακούσια αν το πάρουν στα χέρια της και κάτω από τα νύχια τους.
Στην ιδανική περίπτωση, η τάξη των παιδιών σας δεν πρέπει να περιλαμβάνει πηλό μοντελοποίησης με βάση τη γλουτένη, καθώς δεν είναι λογικό να περιμένετε να χρησιμοποιούν κάτι διαφορετικό από τα άλλα παιδιά. Ευτυχώς, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις Play-Doh χωρίς γλουτένη.
Ζητήστε από το σχολείο σας να υπογράψει έναν πηλό μοντελοποίησης χωρίς γλουτένη για το PlayDoh. Εάν οι σχολικοί υπάλληλοι αποκλείουν, ορισμένοι γονείς επιλέγουν να αγοράσουν αρκετά για την ίδια την τάξη.
Πρέπει επίσης να προσέχετε για γλουτένη σε ορισμένα είδη τέχνης. Η κρέμα προσώπου με βάση την κρέμα, για παράδειγμα, συχνά περιέχει γλουτένη και πολλές μάρκες χρωμάτων δακτύλων δεν είναι ασφαλείς για την ευαίσθητη στη γλουτένη (ανατρέξτε στο άρθρο για τα είδη αναψυχής για ασφαλείς μάρκες).
Επανασχεδιασμός σχολικών έργων που χρησιμοποιούν αλεύρι
Jacobo Zanella / Getty Images
Σπάνια περνάει ένα σχολικό έτος που δεν περιλαμβάνει κάποιο έργο στην τάξη που περιλαμβάνει αλεύρι, όπως η κατασκευή χάρτινων πλασμάτων (οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν αλεύρι σίτου) και πίτες (ditto). Τα παιδιά και οι δάσκαλοι μπορούν επίσης να πραγματοποιήσουν επιστημονικά πειράματα χρησιμοποιώντας αλεύρι.
Παρόλο που δεν τρώνε τα προϊόντα με βάση το αλεύρι αυτών των έργων, τα παιδιά σας κοιλιοκάκη θα αρρωσταίνουν από το αλεύρι στον αέρα κατά τη διάρκεια του έργου.
Έχετε δύο επιλογές: συνεργαστείτε με τον δάσκαλο για να αντικαταστήσετε υλικά χωρίς γλουτένη για αυτά τα έργα ή τραβήξτε το παιδί σας από το σχολείο την ημέρα που πρόκειται να πραγματοποιηθεί κάτι που περιλαμβάνει αλεύρι (ναι, το αερομεταφερόμενο αλεύρι μπορεί να κάνει το παιδί σας άρρωστο).
Προφανώς, είναι καλύτερο να βοηθήσετε τον δάσκαλο να κάνει το έργο ασφαλές για όλους, συμπεριλαμβανομένου του παιδιού σας. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων τα έργα, γι 'αυτό διατηρήστε ανοιχτές τις γραμμές επικοινωνίας. Θα πρέπει επίσης να βρείτε εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη.
Μπορείτε να φτιάξετε χαρτί χωρίς γλουτένη αναμειγνύοντας νερό με ασφαλή κόλλα (το Elmer είναι χωρίς γλουτένη) και μπορείτε να αντικαταστήσετε αλεύρι χωρίς γλουτένη σε συνταγές και έργα που περιλαμβάνουν κανονικό αλεύρι.
Πηγές στην Πίνακα Χωρίς Γλουτένη
fatihhoca / Getty Images
Οι τάξεις του δημοτικού σχολείου αυτές τις μέρες φαίνεται να διοργανώνουν πάρτι γενεθλίων σχεδόν κάθε εβδομάδα, και φυσικά, αυτά τα πάρτι περιλαμβάνουν γλουτένη-γ cupcakes ή άλλα σνακ.
Δεν μπορείτε να βασιστείτε στον καθηγητή για να σας προειδοποιήσει πριν εμφανιστεί ένας γονέας με λιχουδιές (ο δάσκαλος συχνά δεν έχει καμία προειδοποίηση). Δεδομένου ότι υπάρχουν λίγα πράγματα πιο θλιβερά από τα παιδιά σας που κλαίνε γιατί όλοι έχουν ένα υπέροχο cupcake εκτός από αυτά, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για αυτά τα συνεχή πάρτι εκ των προτέρων.
Ρωτήστε τον δάσκαλο εάν μπορείτε να τοποθετήσετε κάποια παγωμένα cupcakes ή brownies στην κατάψυξη του σχολείου. Εάν αυτό είναι δυνατό, συνθέστε μια μεγάλη παρτίδα για να παγώσετε. Στη συνέχεια, ο δάσκαλος μπορεί απλά να πάρει ένα cupcake (ελπίζουμε να του δώσει χρόνο να ξεπαγώσει) όποτε υπάρχει πάρτι.
Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη, γεμίστε ένα κουτί με τα αγαπημένα σνακ χωρίς γλουτένη του παιδιού σας και παραδώστε το στον δάσκαλο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ελέγχετε περιοδικά για να δείτε εάν πρέπει να αναπληρώσετε την προμήθεια.
.jpg)