Πράσινο τσάι και άλλες ποικιλίες τσαγιού από τοCamellia sinensisφυτό, μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία που περιλαμβάνουν την πρόληψη και τη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας (RA). Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στα αντιοξειδωτικά που περιέχει - συγκεκριμένα, τις κατεχίνες. Οι πολυφαινόλες όπως οι κατεχίνες σταθεροποιούν μόρια που έχουν γίνει ασταθή για διάφορους λόγους. Αυτά τα ασταθή μόρια ονομάζονται ελεύθερες ρίζες και εμπλέκονται σε όλα τα είδη ασθενειών - συμπεριλαμβανομένης της RA.
Πώς οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού βοηθούν την RA
Έχει διαπιστωθεί ότι δύο κατεχίνες στο πράσινο τσάι παρεμβαίνουν στις φυσικές φλεγμονώδεις διαδικασίες του σώματος: EGCG (επιγαλοκατεχίνη 3-γαλλική) και EGC (επικατεχίνη 3-γαλλική). Από αυτές, η έρευνα έδειξε ότι το EGCG είναι το πιο αποτελεσματικό από τα δύο . Το EGCG φαίνεται επίσης να έχει καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα, που σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να το απορροφήσει και να το χρησιμοποιήσει.
Το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας για το πράσινο τσάι επικεντρώθηκε στο EGCG. Ένα έγγραφο που δημοσιεύθηκε στοΈρευνα και θεραπεία αρθρίτιδαςαποκαλούσε EGCG "ένα από τα κορυφαία φυτικά μόρια που μελετήθηκαν για τα πιθανά οφέλη για την υγεία του." Σύμφωνα με τον ερευνητή, το EGCG αποτελεί έως και το 63% των συνολικών κατεχινών στο πράσινο τσάι. Ως αντιοξειδωτικό, είναι μεταξύ 25% και 100% πιο ισχυρό από τις βιταμίνες C και E.
Δραστηριότητα αρθρικού ινοβλαστού
Το επίκεντρο ορισμένων ερευνών ήταν η δραστηριότητα των αρθρικών ινοβλαστών (αρθρικόςπου σημαίνει ότι έχει να κάνει με την εσωτερική επένδυση,ινοβλάστηςπου σημαίνει ένα κύτταρο σε συνδετικό ιστό που παράγει κολλαγόνο και άλλες σημαντικές ίνες).
Στην RA, οι αρθρικοί ινοβλάστες παράγονται σε υψηλά επίπεδα και καταστρέφουν τον χόνδρο γύρω από τις αρθρώσεις. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον πόνο και την αναπηρία της νόσου.
Η αύξηση των ινοβλαστών θεωρείται ότι προκαλείται από διάφορα είδη κυττάρων που είναι γνωστό ότι είναι σημαντικά μέρη του υπερδραστικού ανοσοποιητικού συστήματος στην RA, συμπεριλαμβανομένων των παραγόντων νέκρωσης όγκου-άλφα (TNFa) και της ιντερλευκίνης-1beta (IL-1ß).
Αυτοί οι υπερβολικοί ινοβλάστες στη συνέχεια επηρεάζουν τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων - λευκοκύτταρα, κυτοκίνες και χημειοκίνες - μέσω συγκεκριμένων τύπων σηματοδότησης. Αυτό επιτρέπει στους ινοβλάστες να εισβάλλουν στον χόνδρο και να αρχίσουν να τον καταστρέφουν. Ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι η διαδικασία σηματοδότησης ινοβλαστών μπορεί να είναι πολύτιμος στόχος για μελλοντικά φάρμακα.
Αυτή η ιδέα υποστηρίζεται από μια ανασκόπηση των φυσικών προϊόντων για τη θεραπεία της αυτοάνοσης αρθρίτιδας που κυκλοφόρησε το 2018. Αναφέρει μια μελέτη αρουραίων στην οποία το πράσινο τσάι μείωσε σημαντικά τα επίπεδα TNFa και IL-1ß. Μείωσε επίσης τη δραστηριότητα ορισμένων υποδοχέων χημειοκινών στις αρθρώσεις.
Μια μελέτη του 2017 για τη σηματοδότηση ινοβλαστών RA χρησιμοποίησε ανθρώπινους αρθρικούς ιστούς από τα γόνατα και τους γοφούς κατά τη διάρκεια χειρουργικής επέμβασης αντικατάστασης αρθρώσεων ή άλλων χειρουργικών επεμβάσεων. Διαπίστωσαν ότι τόσο το EGCG όσο και το EGC ανέστειλαν την παραγωγή ιντερλευκίνης 6 και 8 που προκαλείται από IL-1ß, αλλά ότι το EGCG το έκανε πιο αποτελεσματικά.
Άλλα οφέλη για RA
Άλλες εργαστηριακές έρευνες έχουν επισημάνει ότι:
- Το EGCG φαίνεται να επηρεάζει διάφορους τύπους Τ κυττάρων, τα οποία αποτελούν επίσης μέρος της ανοσοαπόκρισης της RA.
- Το πράσινο τσάι μπορεί να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές λειτουργίες που τείνουν να είναι ανώμαλες στην αρθρίτιδα.
- Εκτός από τις κατεχίνες, το πράσινο (και το μαύρο τσάι) περιέχει ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-theanine, το οποίο έχει πολλά οφέλη για την υγεία για το άγχος, τη διάθεση και τον ύπνο (γενικά, όχι μόνο για την RA).
Έρευνα για τη διαιτητική χρήση
Μια μεγάλης κλίμακας, πραγματική μελέτη που κυκλοφόρησε το 2020 εξέτασε τη σχέση της κατανάλωσης RA και τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου και του μαύρου τσαγιού. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 700 συμμετέχοντες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα άτομα που είχαν υψηλή πρόσληψη τσαγιού είχαν λιγότερη δραστηριότητα της νόσου από ό, τι τα άτομα που είχαν χαμηλή πρόσληψη τσαγιού ή δεν έπιναν καθόλου τσάι.
Αυτή η τάση ήταν ισχυρότερη σε γυναίκες, μη καπνιστές και άτομα άνω των 60 ετών. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το τσάι φαίνεται να έχει ευεργετική επίδραση στην RA.
Μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας σχετικά με τις διατροφικές επιδράσεις στην RA, η οποία δημοσιεύθηκε επίσης το 2020, βρήκε στοιχεία ότι:
- Το μαύρο τσάι είχε αντιφλεγμονώδη δράση και μείωσε τα επίπεδα αρκετών δεικτών RA, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων CRP, της συσσωμάτωσης / ενεργοποίησης των λευκοκυττάρων και των αιμοπεταλίων
- Περισσότερα από τρία φλιτζάνια τσάι την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο ανάπτυξης RA.
- Το πράσινο τσάι είχε προστατευτικά αποτελέσματα έναντι φλεγμονωδών ασθενειών όπως η ΡΑ, καθώς και καρδιαγγειακών παθήσεων, νευροεκφυλιστικών ασθενειών και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Επιπλέον, μια μελέτη του 2018 που περιελάμβανε χίλιους συμμετέχοντες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πράσινο τσάι και ο καφές φαίνεται να βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης ΡΑ.
Πράσινο τσάι έναντι άλλων τσαγιών
Πράσινο, λευκό και μαύρο τσάι προέρχονται όλα από τοCamellia sinensisφυτό. Η μόνη διαφορά μεταξύ τους είναι όταν συγκομίζονται τα φύλλα και τα μπουμπούκια. Η προηγούμενη συγκομιδή έχει ως αποτέλεσμα το λευκό, λίγο αργότερα καταλήγει σε πράσινο και αργότερα εξακολουθεί να οδηγεί σε μαύρο.
Όσο νωρίτερα η συγκομιδή, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο των αντιοξειδωτικών και τόσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο της καφεΐνης. Στην πραγματικότητα, μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα του εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού είναι ανώτερο από αυτό του εκχυλίσματος μαύρου τσαγιού.
Τα πράσινα, μαύρα και άσπρα τσάγια διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες. Επειδή είναι όλοι από τοCamillia sinensisφυτό, περιέχουν τις ίδιες πολυφαινόλες, αν και οι ποσότητες ενδέχεται να διαφέρουν. Μερικές από αυτές τις ποικιλίες είναι:
- Γιασεμί (πράσινο)
- Matcha (πράσινο)
- Oolong (συγκομιδή μεταξύ πράσινων και μαύρων σταδίων)
- Ασαμ (μαύρο)
- Κεϋλάνη (μαύρο)
- Chai (ένα μείγμα τσαγιού και μπαχαρικών, συνήθως φτιαγμένο με μαύρο τσάι)
- Pu-erh (μια φυσικά ζυμωμένη ποικιλία που συγκομίζεται ακόμη και αργότερα από το μαύρο τσάι)
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αφεψήματα από βότανα (που ονομάζονται επίσης εγχύσεις από βότανα), τα rooibos και τα τσάι με μέλιδενπροέρχονται από τοCamellia sinensisφυτό. Ενώ μερικά από αυτά μπορεί να προσφέρουν οφέλη για την υγεία, δεν περιέχουν τις ίδιες πολυφαινόλες ή έχουν τα ίδια αποτελέσματα με τις παραπάνω ποικιλίες.
Δοσολογία και πρόσληψη
Αρκετές μελέτες προτείνουν δοσολογίες EGCG μεταξύ 90 mg (mg) και 300 mg την ημέρα. Δεδομένου ότι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει μεταξύ 60 mg και 125 mg, μπορείτε να πάρετε την ποσότητα-στόχο σε λίγα φλιτζάνια την ημέρα. Η έρευνα δείχνει ότι δόσεις έως και 800 mg την ημέρα μπορεί να είναι ασφαλείς. Ωστόσο, οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι πιο πιθανό σε αυτό το επίπεδο.
Η έρευνα δείχνει ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι πιο αποτελεσματικό όταν λαμβάνεται με άδειο στομάχι.
Αλλά είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η συγκεκριμένη ποσότητα κατεχινών που λαμβάνετε από οποιοδήποτε συγκεκριμένο τσάι. Εάν θέλετε μια συνεπή θεραπευτική δοσολογία, ίσως θελήσετε να εξετάσετε τα συμπληρώματα εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού.
Παρενέργειες και προειδοποιήσεις
Ακόμα και τα φυσικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες, οπότε κάθε φορά που προσθέτετε κάτι φαρμακευτικό στο σχήμα σας, θα πρέπει να γνωρίζετε τις πιθανές παρενέργειες και να προσέχετε για τυχόν που μπορεί να εμφανιστούν.
Είναι επίσης σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε κάτι, καθώς μπορεί να μην είναι ασφαλές για εσάς με βάση το ιατρικό σας ιστορικό ή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά άλλες θεραπείες.
Πιθανές παρενέργειες του πράσινου τσαγιού, οι οποίες τείνουν να είναι πιο συχνές σε υψηλότερες δόσεις, περιλαμβάνουν κυρίως αυτές που προκαλούνται από την καφεΐνη που περιέχει. Περιλαμβάνουν:
- Ανησυχία
- Σεισμικές δονήσεις
- Ευερέθιστο
- Δυσκολία στον ύπνο
Ωστόσο, το πράσινο τσάι είναι λιγότερο πιθανό από άλλα ποτά με καφεΐνη να προκαλέσουν αυτά τα συμπτώματα. Εάν είστε ευαίσθητοι στις επιδράσεις της καφεΐνης, ίσως θελήσετε να αναζητήσετε επιλογές χωρίς καφεΐνη.
Η τοξικότητα στο ήπαρ έχει παρατηρηθεί σε μελέτες σε ζώα, αλλά μόνο σε δόσεις που υπερβαίνουν κατά πολύ τη συνιστώμενη ανθρώπινη πρόσληψη. Ωστόσο, εάν έχετε ηπατική νόσο, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους του πράσινου τσαγιού.
Λίγα είναι γνωστά για την επίδραση της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Μια μελέτη σε ζώα δείχνει ότι μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές αλλαγές τόσο στη μητέρα όσο και στο μωρό που μπορεί να οδηγήσουν σε μη φυσιολογικές εναποθέσεις λιπώδους ιστού. Η καφεΐνη στο πράσινο τσάι μπορεί επίσης να προκαλεί ανησυχία. Εάν είστε έγκυος, προσπαθείτε να πάρετε έγκυος ή θηλασμός, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με το πράσινο τσάι πριν το χρησιμοποιήσετε.
Το τανικό οξύ στο πράσινο τσάι μπορεί να λεκιάσει τα δόντια.
Αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα
Το πράσινο τσάι μπορεί να προκαλέσει διαφορετικά φάρμακα να λειτουργούν διαφορετικά από αυτά που προορίζονται. Μπορεί να μειώσει τα αποτελέσματα:
- Corgard (ναδολόλη) για αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις
- Αραιωτικά αίματος, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ του τσαγιού
Λόγω της διεγερτικής δράσης του πράσινου τσαγιού, δεν πρέπει να το συνδυάσετε με άλλα διεγερτικά.
Επιλογή και παρασκευή πράσινου τσαγιού
Αν ψάχνετε για ποιοτικό πράσινο τσάι για παρασκευή, αποφύγετε τις σακούλες τσαγιού από το μέσο μανάβικο. Τείνουν να είναι χαμηλότερης ποιότητας και όχι τόσο φρέσκα όσο άλλα τσάγια. Τα μέρη για να βρείτε τσάι καλύτερης ποιότητας περιλαμβάνουν:
- Τοπικά καταστήματα τσαγιού
- Παντοπωλεία υψηλού επιπέδου ή ειδικές αγορές
- Ασιατικά παντοπωλεία
- Διαδικτυακά καταστήματα και πωλητές τσαγιού
Ίσως να μπορείτε να βρείτε τσάντες τσαγιού υψηλής ποιότητας, αλλά συνήθως θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιώντας τσάι χαλαρά φύλλα.
Είναι δύσκολο να μετρηθεί η φαρμακευτική αξία, εάν υπάρχει, του προ-εμφιαλωμένου τσαγιού. Πιθανότατα δεν θα μπορείτε να λάβετε πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα του τσαγιού, τον απότομο χρόνο ή τα επίπεδα κατεχίνης. Μπορεί επίσης να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και υδατανθράκων μαζί με πολλά άλλα συστατικά. Για φαρμακευτική χρήση, η παρασκευή δικών σας ή η χρήση συμπληρωμάτων είναι πιθανώς καλύτερες επιλογές.
Για να προετοιμάσετε το πράσινο τσάι
Η σωστή παρασκευή του πράσινου τσαγιού σας είναι σημαντική για να έχετε τα μέγιστα οφέλη που μπορεί να προσφέρει.
- Χρησιμοποιήστε νερό που σιγοβράζει, δεν βράζει (μεταξύ 150 και 180 βαθμών F είναι ιδανικό)
- Ακολουθήστε τον απότομο χρόνο για την ποικιλία που λαμβάνετε (εάν σημειώνεται). Γενικά, τα πράσινα τσάγια έχουν μικρό απότομο χρόνο - κάπου μεταξύ 20 δευτερολέπτων και τεσσάρων λεπτών.
Αγορά συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού
Να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Πάντα φροντίστε να διαβάσετε τις ετικέτες για τυχόν συμπληρώματα που αγοράζετε.Αυτό θα σας πει τη δύναμη του προϊόντος που παίρνετε μαζί με τυχόν πρόσθετα συμπληρώματα και ανενεργά συστατικά που περιέχει.
Για να βεβαιωθείτε ότι το συμπλήρωμα πράσινου τσαγιού που αγοράζετε περιέχει τις ποσότητες κατεχινών και καφεΐνης που αναφέρονται, αναζητήστε μια σφραγίδα έγκρισης από έναν τρίτο οργανισμό δοκιμών. Το ConsumerLab είναι κοινό. Αυτό σας ενημερώνει ότι η ετικέτα είναι ακριβής και ότι το προϊόν δεν έχει μολυνθεί με δυνητικά επιβλαβείς τρόπους.
Μια λέξη από το Verywell
Τα αντιοξειδωτικά είναι ευεργετικές ουσίες που βρίσκονται όχι μόνο στο πράσινο τσάι, αλλά σε όλα τα φυτά και τα ζώα - συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Οι πολυφαινόλες βρίσκονται σε ορισμένα φυτά, όπως μήλα, σταφύλια, ελιές, κόκκους κακάου, δημητριακά, όσπρια και μπαχαρικά όπως κουρκούμη - καθώς και πράσινο τσάι. Η κατανάλωση διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μπορεί να έχει μυριάδες οφέλη για την RA και πέραν αυτής.
-safe-to-use-during-pregnancy.jpg)
