Εάν έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, η τροφή που τρώτε μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στην ανάρρωσή σας και στο πόσο γρήγορα θεραπεύεται η πληγή σας. Η κατανάλωση των σωστών τροφίμων μπορεί να αποτρέψει επιπλοκές, όπως δυσκοιλιότητα και υψηλή γλυκόζη στο αίμα, και να παρέχει τα απαραίτητα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης που χρειάζεται το δέρμα σας για να επουλωθεί γρήγορα.
Επανεκτιμήστε την τυπική διατροφή σας
Sarah Remington / Stocksy United
Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε τη διατροφική σας κατάσταση όταν αναρρώνετε από τη χειρουργική επέμβαση είναι να εστιάσετε σε ολόκληρα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει να επιλέξετε τρόφιμα που είναι «ολόκληρα» ή μη επεξεργασμένα.
Για παράδειγμα, ένα πορτοκάλι θα ήταν ένα ολόκληρο φαγητό. Ο χυμός πορτοκαλιού, ωστόσο, θα ήταν μια πιο επεξεργασμένη έκδοση αυτού του φαγητού. Μια ψητή πατάτα είναι ένα ολόκληρο φαγητό, ενώ τα τηγανητά είναι πιο επεξεργασμένα και λιγότερο υγιή, αφού τηγανίζονται. Η λίστα συνεχίζεται - το στήθος κοτόπουλου είναι καλύτερο από τα ψήγματα κοτόπουλου, τα κρεμμύδια είναι καλύτερα από τα δαχτυλίδια κρεμμυδιών.
Επομένως, στοχεύστε να αποκτήσετε το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας από αυτά τα ολόκληρα τρόφιμα, που είναι στην πραγματικότητα ένας υγιεινός τρόπος να τρώτε καθημερινά, όχι μόνο τις εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Τα μεταποιημένα τρόφιμα τείνουν να έχουν υψηλότερες ποσότητες λίπους, ζάχαρης, αλατιού και χημικών προσθέτων, αλλά πολύ λιγότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες από ό, τι τα αντίστοιχα τρόφιμα.
Ένας εύκολος τρόπος να κολλήσετε σε πιο θρεπτικά, λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα είναι να εστιάσετε στους εξωτερικούς διαδρόμους του μανάβικου. Τα περισσότερα παντοπωλεία είναι εξοπλισμένα με μη επεξεργασμένα τρόφιμα στις εξόχως απόκεντρες περιοχές του καταστήματος στα προϊόντα, κρεοπωλείο / ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και ψωμί.
Κάνοντας τα περισσότερα από τα ψώνια σας σε αυτές τις περιοχές, φυσικά θα επιλέξετε πιο υγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό που θα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μετά τη χειρουργική επέμβαση.
Γιατί η αφθονία ινών είναι απαραίτητη
anakopa / istock
Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε φυτικές ίνες στη διατροφή σας καθώς αναρρώνετε από τη χειρουργική επέμβαση. Όχι μόνο τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες είναι πιο υγιεινά από τα αντίστοιχα των χαμηλών ινών, αλλά και οι ίνες διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, μια κοινή επιπλοκή μετά τη χειρουργική επέμβαση.
Η δυσκοιλιότητα είναι κάτι περισσότερο από ενοχλητικό μετά τη χειρουργική επέμβαση, μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τον πόνο και τις πιθανότητες επιστροφής στο νοσοκομείο κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης.
Αντί να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα φυτικών ινών στην ημέρα σας, όπως οι φλοιοί ψύλλου, σκεφτείτε να προσθέσετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας και να αποκτήσετε φυτικές ίνες με πιο φυσικό τρόπο. Η συμπλήρωση δεν είναι κακή ιδέα, αλλά οι ίνες από τα τρόφιμα τείνουν να λειτουργούν καλύτερα για να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα όταν λαμβάνονται με άφθονο νερό.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Απολαύστε αυτά τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες:
- Ψωμί ολικής αλέσεως: Ψάξτε για ψωμιά που χρησιμοποιούν ολόκληρους κόκκους και έχουν πιο σκούρο χρώμα. Το άσπρο ψωμί είναι συνήθως πολύ εκλεπτυσμένο για να είναι μια καλή πηγή ινών.
- Ολόκληροι κόκκοι: Αυτό θα περιλαμβάνει καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης και άλλους σπόρους.
- Φρούτα: Τα φρέσκα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και φυτικών ινών.
- Λαχανικά: Τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και μπορούν να αγοραστούν φρέσκα ή κατεψυγμένα.
- Δημητριακά: Δεν έχουν όλα τα δημητριακά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ελέγξτε την ετικέτα για να αποφύγετε δημητριακά με ζάχαρη ή χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αναζητήστε δημητριακά με ίνες στο όνομα ή κολλήστε με παλιομοδίτικες τροφές πρωινού, όπως πλιγούρι βρώμης ή κρέμα σίτου.
Αποφύγετε τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα
simonkr / istock
Η δυσκοιλιότητα είναι συχνή μετά τη χειρουργική επέμβαση επειδή τα συνταγογραφούμενα φάρμακα για τον πόνο - ειδικά τα οπιοειδή - χρησιμοποιούνται συχνά τις ημέρες μετά από χειρουργική επέμβαση και έχουν γνωστή παρενέργεια της μείωσης της κίνησης των εντέρων.
Ενώ ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που μπορούν να κάνουν τη δυσκοιλιότητα πιο πιθανή. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να αυξήσει το επίπεδο του πόνου σας και μπορεί να προκαλέσει επιπλέον άγχος στην τομή σας, οπότε είναι σημαντικό να αποφεύγετε όποτε είναι δυνατόν.
Τρόφιμα που πιθανόν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα
Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να συμβάλλουν στη δυσκοιλιότητα:
- Αποξηραμένα ή αφυδατωμένα τρόφιμα: Αυτά περιλαμβάνουν αποξηραμένα φρούτα (τα δαμάσκηνα αποτελούν εξαίρεση, μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας), στο βόειο κρέας και σε μερικούς τύπους πατατών.
- Επεξεργασμένα τρόφιμα: Αυτά τα τρόφιμα έχουν λίγη ίνα και μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος.
- Τυρί: Το τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: Αποφύγετε ιδιαίτερα τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, όπως παγωτό και ξινή κρέμα.
- Κόκκινο κρέας: Το βόειο κρέας και άλλα είδη κόκκινου κρέατος έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
- Γλυκά: Αυτά περιλαμβάνουν γλυκά, γλυκά, κέικ και άλλα ζαχαρούχα τρόφιμα.
Εστίαση στην Lean Protein
vkuslandia / istock
Η άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα και χοιρινό. Τα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης. Το κόκκινο κρέας δεν συνιστάται λόγω του υψηλού επιπέδου κορεσμένου λίπους και επειδή μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
Εάν δεν τρώτε κρέας ή δεν απολαμβάνετε το κρέας, θυμηθείτε ότι η πρωτεΐνη προέρχεται από πολλές πηγές εκτός από το κρέας. Σκεφτείτε τους ξηρούς καρπούς, το tofu, τα φασόλια και τα «χορτοφαγικά» τρόφιμα, όπως το tempeh και η υφή φυτικής πρωτεΐνης (TVP) για να συμπληρώσετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης πηγή πρωτεϊνών, αλλά μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο. Εάν δυσκολεύεστε να φάτε, σκεφτείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με πρωτεΐνη σε σκόνη, η οποία μπορεί να προστεθεί σε ποτά, όπως smoothies.
Ολόκληροι κόκκοι αντί για εξευγενισμένους κόκκους
wmaster 890 / istock
Ολόκληροι οι σπόροι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών καθώς και ινών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ψωμιά ολικής αλέσεως και δημητριακά όποτε είναι δυνατόν, αντί για τις εκλεπτυσμένες "λευκές" εκδόσεις.
Το ρύζι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας, αλλά πολλοί τύποι ρυζιού είναι τόσο επεξεργασμένοι που η θρεπτική αξία είναι ελάχιστη. Για θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, επιλέξτε καστανό ρύζι ή άλλες ποικιλίες που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία και αποφύγετε το λευκό ρύζι.
Το πρωινό είναι η ιδανική στιγμή για να προσθέσετε δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Περάστε το μπέικον και τα αυγά και επιλέξτε πλιγούρι βρώμης ή άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως και φρέσκα φρούτα για το πρωινό σας γεύμα.
Εάν είχατε χειρουργική επέμβαση στο έντερο σας, βεβαιωθείτε ότι σας επιτρέπεται να τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως κατά τη διάρκεια της ανάρρωσής σας πριν τα προσθέσετε στη διατροφή σας. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις οδηγίες απόρριψης σχετικά με το τι είναι κατάλληλο να φάτε κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης.
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Λεονόρι / istock
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά περιέχουν θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για την επούλωση κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από τη χειρουργική επέμβαση. Ενώ το φρέσκο είναι καλύτερο, τα κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα είδη είναι επίσης καλά. Προσπαθήστε να δώσετε έμφαση σε αντικείμενα που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, όπως φρέσκο μπρόκολο και αποφύγετε μεταποιημένα τρόφιμα, όπως κονσέρβα μπρόκολο.
Μια παρενέργεια της κατανάλωσης περισσότερων φρούτων και λαχανικών από το συνηθισμένο είναι το αέριο. Ενώ αυτό μπορεί να είναι ένα ενοχλητικό ή ενοχλητικό πρόβλημα, θα πρέπει να περάσει μέσα σε μία ή δύο ημέρες.
Εάν το αέριο είναι τόσο σοβαρό που αισθάνεστε πίεση στο στομάχι ή κράμπες στην κοιλιά, μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη φρέσκων προϊόντων ή να χρησιμοποιήσετε ένα ανακουφιστικό αέριο, όπως το Beano για να αποτρέψετε το αέριο ή το Gas-X (σιμεθικόνη) για να ανακουφίσετε το αέριο που υπάρχει .
Αντικαταστήστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Stitchik / istock
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την επούλωση μετά τη χειρουργική επέμβαση. Πολλοί άνθρωποι, ωστόσο, πιστεύουν ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα μετά τη χειρουργική επέμβαση. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αυξήσουν τις εκκρίσεις στους πνεύμονες, οπότε αν έχετε χρόνιο βήχα, ίσως είναι χρήσιμο να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα βραχυπρόθεσμα.
Εάν μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να έχετε δυσκοιλιότητα, επικεντρωθείτε σε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως το αποβουτυρωμένο γάλα, το τυρί cottage και το γιαούρτι. Το τυρί, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή όχι, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο έως ότου μπορείτε να αποφασίσετε εάν η κατανάλωσή του θα σας προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
Αντιμετωπίζετε πρόβλημα με το φαγητό αρκετά μετά από χειρουργική επέμβαση;
Anna_Shepulova / istock
Μερικές φορές είναι δύσκολο να φάτε μετά από χειρουργική επέμβαση λόγω έλλειψης όρεξης. Αυτό περνά συνήθως λίγες μέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, αλλά είναι σημαντικό να συνεχίσετε να τρώτε θρεπτικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτού του μέρους της ανάρρωσής σας. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσει έλλειψη όρεξης. Εάν συμβαίνει αυτό, μιλήστε στον χειρουργό σας σχετικά με τρόπους ανακούφισης της δυσκοιλιότητας πριν πάρετε τις θεραπείες χωρίς ιατρική συνταγή.
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι στην Αμερική θα μπορούσαν να χάσουν μερικά κιλά, η παράλειψη γευμάτων μετά τη χειρουργική επέμβαση δεν είναι ο τρόπος να το κάνει. Εάν δεν τρώτε αρκετά μετά τη χειρουργική επέμβαση, μπορεί να επιβραδύνει την επούλωση και να καθυστερήσει το κλείσιμο της τομής σας. Το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά για να χτίσει έναν υγιή νέο ιστό και να θεραπεύσει τους ιστούς που τραυματίστηκαν από χειρουργική επέμβαση.
Εάν δεν έχετε δυσκοιλιότητα και εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε δυσκολίες με την όρεξή σας, σκεφτείτε τρόφιμα με πυκνές θερμίδες, όπως ένα smoothie, το οποίο μπορεί να περιέχει γαλακτοκομικά, φρούτα και ακόμη και πρωτεΐνη σε σκόνη, όπως απαιτείται.
Εάν δεν μπορείτε να καταναλώσετε αρκετές θερμίδες μετά τη χειρουργική επέμβαση, προσπαθήστε να τρώτε τροφές πυκνές θερμίδες όποτε είναι δυνατόν. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε τρόφιμα που περιέχουν περισσότερες θερμίδες ανά δάγκωμα από άλλα. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι πράσινη σαλάτα θα ήταν μια τροφή χαμηλή σε θερμίδες ανά φλιτζάνι, ενώ το αβοκάντο θα ήταν πολύ υψηλή σε θερμίδες ανά φλιτζάνι.
Εάν η κατανάλωση αρκετών θερμίδων είναι ένα ζήτημα, ίσως θελήσετε να εξαλείψετε αντικείμενα με χαμηλές θερμίδες και χωρίς θερμίδες από τη διατροφή σας έως ότου μπορέσετε να τρώτε επαρκώς. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε τακτική σάλτσα σαλάτας, αντικαταστήστε τη σόδα διατροφής με χυμό ή σόδα πλήρους θερμίδων και (γενικά) αποφύγετε τρόφιμα που λένε "lite", "χωρίς ζάχαρη", "χωρίς θερμίδες", "δίαιτα", "χαμηλή- λίπος, "ή" χαμηλών θερμίδων "στην ετικέτα.
Εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε θερμίδες στη διατροφή σας
Daisy-Daisy / istock
Εάν δυσκολεύεστε να λάβετε αρκετές θερμίδες στη διατροφή σας μετά τη χειρουργική επέμβαση, η ανάρρωσή σας θα μπορούσε να επηρεαστεί αρνητικά. Αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να προσθέσετε θερμίδες στη διατροφή σας χωρίς να χρειάζεται να τρώτε αισθητά περισσότερο. Ωστόσο, αυτές οι αλλαγές δεν είναι απαραίτητα υγιείς για την καρδιά και δεν θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Αυτός ο τρόπος διατροφής προορίζεται για άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν αρκετές θερμίδες, καθώς αυτό δεν είναι το ιδανικό διατροφικό σχέδιο μακροπρόθεσμα. Μερικά άτομα δυσκολεύονται πραγματικά να καταναλώσουν αρκετή τροφή στο αρχικό μέρος της φάσης ανάρρωσης και αυτές οι συμβουλές προορίζονται για αυτούς τους ανθρώπους.
Όταν μπορείτε να επιστρέψετε σε μια πιο υγιεινή διατροφή, εξαλείφοντας τα κορεσμένα λίπη και τη ζάχαρη, δίνοντας έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά και τις άπαχες πρωτεΐνες, είναι σημαντικό να το κάνετε.
12 τρόποι να κρύβετε θερμίδες στη διατροφή σας
Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε βαριά κρέμα αντί για κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά.
- Χρησιμοποιήστε πραγματική ζάχαρη, όχι υποκατάστατο ζάχαρης.
- Χρησιμοποιήστε πραγματικό βούτυρο ή μαργαρίνη, όχι απλώματα ή σπρέι βουτύρου χαμηλών θερμίδων.
- Μαγειρέψτε με λάδι και όχι με σπρέι μαγειρέματος.
- Ορίστε επιλογές με πλήρεις θερμίδες, εάν είναι δυνατόν, όταν τρώτε έτοιμα τρόφιμα, όπως κατεψυγμένα γεύματα. Για παράδειγμα, μην επιλέξετε παγωμένα γεύματα Weight Watchers, καθώς ελέγχονται με θερμίδες, επιλέξτε μια έκδοση με πλήρεις θερμίδες.
- Απορροφάτε δυόσμο ή καραμέλα.
- Φάτε πρώτα τα προϊόντα με τις υψηλότερες θερμίδες στο πιάτο σας.
- Κρατήστε ένα ποτό με πλήρεις θερμίδες (χυμό, λεμονάδα, σόδα) κοντά και πιείτε από αυτό όποτε είναι δυνατόν.
- Προσθέστε ένα διατροφικό συμπλήρωμα, όπως το Ensure ή τις μπάρες πρωτεΐνης, στη διατροφή σας.
- Σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
- Χρησιμοποιήστε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως ξηρούς καρπούς και σπόρους.
- Σκεφτείτε το φαγητό ως δουλειά σας και το κάνετε συχνά. Θεωρήστε ότι τα διαφημιστικά διαλείμματα στην τηλεόραση είναι μια υπενθύμιση για να έχετε μια χαρά.
- Επιλέξτε λαχανικά με περισσότερες θερμίδες, όπως αβοκάντο και πατάτες και όχι μαρούλι.
- Προσθέστε ένα πρόχειρο σνακ στο πρόγραμμά σας.
Μια λέξη από το Verywell
Αυτό που τρώτε τις ημέρες και τις εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πόσο γρήγορα θεραπεύετε και πόσο καλά αισθάνεστε ενώ αναρρώνετε. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να φάτε καλά, επιλέγοντας τρόφιμα που γνωρίζετε ότι είναι υγιεινά και θρεπτικά και φροντίστε να τρώτε αρκετές θερμίδες για να διατηρήσετε το σώμα σας μέσω της διαδικασίας θεραπείας.
.jpg)
