Η βιταμίνη D εξυπηρετεί πολλές σημαντικές λειτουργίες στο ανοσοποιητικό σύστημα. Για παράδειγμα, δρα για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι διαφόρων λοιμώξεων, όπως η φυματίωση και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, ή ακόμη και αυτοάνοσων ασθενειών όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας (αν και όλα αυτά μελετώνται ακόμη).
Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη D μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη διαφόρων αλλεργικών ασθενειών.
Paul Bradbury / OJO Images / Getty ImagesΑλλεργίες και βιταμίνη D
Αλλεργικές ασθένειες σχεδόν όλων των τύπων, όπως άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα, τροφικές αλλεργίες, έκζεμα, ακόμη και αναφυλαξία έχουν γίνει πολύ πιο συχνές τις τελευταίες δεκαετίες. Αυτό θα μπορούσε να εξηγηθεί εν μέρει από την υπόθεση υγιεινής, αλλά ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό σχετίζεται επίσης με ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Για την υποστήριξη αυτού του συνδέσμου, επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η αναφυλαξία σε διάφορους παράγοντες (όπως τρόφιμα, φάρμακα και έντομα) εμφανίζεται σε πολύ υψηλότερα ποσοστά σε περιοχές με λιγότερη έκθεση στον ήλιο (βόρεια κλίματα).
Επιπλέον, το άσθμα, το έκζεμα και η ατοπία έχουν συσχετιστεί με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D, ιδιαίτερα για άτομα που έχουν μεταλλάξεις στα γονίδια υποδοχέα βιταμίνης D. Επίσης, η συμπλήρωση βιταμίνης D που χορηγείται σε έγκυες γυναίκες μείωσε σημαντικά την εμφάνιση άσθματος και άλλων αλλεργικές ασθένειες σε μικρά παιδιά.
Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι η βιταμίνη D μπορεί να ενεργοποιήσει ορισμένα ρυθμιστικά κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που εμποδίζουν την απελευθέρωση χημικών που προκαλούν και επιδεινώνουν αλλεργικές ασθένειες. Επομένως, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να εμποδίσει αυτόν τον ρυθμιστικό μηχανισμό, οδηγώντας είτε σε επιδείνωση της αλλεργικής νόσου, ή ακόμη και ως έναυσμα για την αλλεργική νόσο.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην απλοποιούμε υπερβολικά την ανάπτυξη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργικών ασθενειών, οι οποίες είναι πιθανώς περίπλοκες, που αφορούν τόσο τα γονίδια όσο και το περιβάλλον ενός ατόμου. Αντίθετα, η μεγάλη εικόνα εδώ είναι ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να παίζει ρόλο στις αλλεργίες ενός ατόμου, αν και ακριβώς πόσο, αφήνει ακόμα τους ειδικούς να ξύνουν το κεφάλι τους.
Γιατί υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης D;
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι εξαιρετικά συχνή, όχι απαραίτητα στο βαθμό που επηρεάζεται η υγεία των οστών (η βιταμίνη D αποτρέπει ασθένειες των οστών όπως ραχίτιδα και οστεομαλακία), αλλά στο βαθμό που επηρεάζεται το ανοσοποιητικό σύστημα.
Οι λόγοι για τις εκτεταμένες ελλείψεις βιταμίνης D σε διάφορους πληθυσμούς δεν είναι πλήρως κατανοητοί. Πολλοί ερευνητές αποδίδουν ανεπάρκεια βιταμίνης D σε μοντέρνους τρόπους ζωής που περιλαμβάνουν περισσότερο χρόνο που αφιερώνεται σε εσωτερικούς χώρους με λιγότερη έκθεση στο ηλιακό φως, καθώς και την ευρεία χρήση αντηλιακών (λόγω ανησυχίας για καρκίνο του δέρματος). Θυμηθείτε, η βιταμίνη D παράγεται στο δέρμα με έκθεση στο ηλιακό φως - έτσι το αντηλιακό και ο εσωτερικός τρόπος ζωής θα αποτρέψουν τη σύνθεση της βιταμίνης D.
Η δίαιτα μπορεί να είναι μια άλλη εξήγηση για την ανεπάρκεια. Η βιταμίνη D είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό, αλλά απαντάται φυσικά σε λίγα μόνο τρόφιμα (για παράδειγμα, λιπαρά ψάρια, λάδι βακαλάου, κρόκους αυγών). Τούτου λεχθέντος, πολλά τρόφιμα εμπλουτίζονται με βιταμίνη D, όπως δημητριακά πρωινού, γάλα, και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ακόμα, ακόμη και με την οχύρωση, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D.
Πόση βιταμίνη D χρειάζεστε;
Δεν είναι γνωστό ακριβώς πόσο βιταμίνη D απαιτείται για καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι στις ανεπτυγμένες χώρες λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη D για υγιή οστά.
Ενώ υπάρχει ακόμη συζήτηση μεταξύ των εμπειρογνωμόνων σχετικά με το τι είναι ανεπαρκές επίπεδο βιταμίνης D, μετά από μια ανασκόπηση της έρευνας για τη βιταμίνη D, το Ινστιτούτο Ιατρικής ανέφερε ότι η συντριπτική πλειονότητα των ανθρώπων έχει επαρκή επίπεδα βιταμίνης D όταν το επίπεδο 25 (ΟΗ) αυτή είναι μια απλή εξέταση αίματος) είναι μεγαλύτερη από ή ίση με 20ng / mL. Τα άτομα που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D είναι όταν τα επίπεδα είναι μικρότερα από 12ng / mL.
Η συμπλήρωση με βιταμίνη D, ωστόσο, είναι γενικά περίπλοκη, ως ατομικό επίπεδο ενός ατόμου και το πόσο μπορεί να απαιτούν καθημερινά για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου βιταμίνης D εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:
- Χρώμα του δέρματος
- Μέση έκθεση στον ήλιο
- Διατροφή
- Εάν ένα άτομο έχει ιατρικά προβλήματα (για παράδειγμα, ηπατική ή νεφρική νόσο).
Επιπλέον, είναι πιθανό η υπερβολική δόση βιταμίνης D, με την κύρια ανεπιθύμητη ενέργεια να είναι πέτρες στα νεφρά, οπότε είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε τυχόν συμπληρώματα βιταμίνης D. Επίσης, ενώ το μαυρίσματος των κρεβατιών και η υπερβολική έκθεση στον ήλιο συνιστάται για τη λήψη επαρκούς βιταμίνης D λόγω του κινδύνου καρκίνου του δέρματος, μικρές ποσότητες έκθεσης στον ήλιο μπορεί να είναι ΟΚ, όπως 15 λεπτά την ημέρα για δύο έως τρεις ημέρες την εβδομάδα (όπως προτείνουν ορισμένοι ειδικοί).
