Τα οφέλη για την υγεία του Chokeberry

Τσόκεμπιρυ (Aronia melanocarpa)είναι ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φρούτα που καταναλώνεται συνήθως στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία. Τα σοκολατάκια έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική από τους ιθαγενείς Αμερικανούς ως θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα.

Ο καρπός είναι επίσης διαθέσιμος σε κάψουλες και άλλες μορφές συμπληρωμάτων και λέγεται ότι προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες, μια καταστροφική διαδικασία που συνδέεται με πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.

Επίσης γνωστός ως

• Μούρο Aronia
• Μαύρο μούρο μήλου
• Μαύρο chokeberry
• Μωβ chokeberry
• Κόκκινο chokeberry
• Άγριο τσόκερπι

Οφέλη για την υγεία

Μέχρι σήμερα, λίγες μεγάλες περιεκτικές μελέτες έχουν δοκιμάσει τις επιπτώσεις του chokeberry στην ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, υπήρξαν περιορισμένες έρευνες σε ζώα, μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων και μικρές κλινικές δοκιμές που ερεύνησαν τα οφέλη των μούρων και του εκχυλίσματος μούρων.

Λόγω της έλλειψης επιστημονικής υποστήριξης για τα οφέλη για την υγεία του chokeberry, είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε συμπληρώματα chokeberry για οποιαδήποτε κατάσταση υγείας. Αλλά αυτό είναι που έχει αποκαλύψει η έρευνα σχετικά με τα φρούτα σε φυσικές και συμπληρωτικές μορφές.

Οξειδωτικό στρες

Το Chokeberry μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία καταστάσεων που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει όταν ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες κατακλύζουν την άμυνα του σώματος από τις επιβλαβείς επιπτώσεις τους. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν το DNA σας, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών, όπως καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, διαβήτης και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Το εκχύλισμα Chokeberry πιστεύεται ότι καταπολεμά το οξειδωτικό στρες παρέχοντας ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι καταστρέφουν αυτά τα ασταθή μόρια και προσφέρουν επιπλέον οφέλη για την υγεία.

Σε μια ερευνητική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2010, οι επιστήμονες αξιολόγησαν 13 μελέτες και διαπίστωσαν ότι το μείγμα προκυανιδινών, ανθοκυανινών και φαινολικών οξέων του chokeberry "αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά." Ωστόσο, οι συγγραφείς σημειώνουν ότι οι περισσότερες από τις αναθεωρημένες μελέτες είναι κακής ποιότητας και ότι πρέπει να διεξαχθεί πιο αυστηρή έρευνα πριν να προταθούν συμπληρώματα chokeberry ως μέσο καταπολέμησης του οξειδωτικού στρες.

Συγγραφείς μιας μελέτης του 2017 εξέτασαν επίσης τα αντιοξειδωτικά οφέλη του chokeberry. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα μούρα έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν τόσο φαρμακευτικά όσο και θεραπευτικά οφέλη και μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των μεταβολικών διαταραχών, του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μεταβολικό σύνδρομο

Σε μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2010, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα chokeberry μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο - ένα σύμπλεγμα προβλημάτων υγείας που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη, όπως περίσσεια λίπους στην κοιλιά, υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση και φλεγμονή. Για δύο μήνες, 25 ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο έλαβαν 100 χιλιοστόγραμμα (mg) εκχυλίσματος chokeberry τρεις φορές την ημέρα. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι ασθενείς παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στην αρτηριακή πίεση, C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (δείκτης φλεγμονής) και LDL («κακή») χοληστερόλη.

Μια άλλη προκαταρκτική μελέτη αξιολόγησε τις επιπτώσεις του εκχυλίσματος chokeberry σε παχύσαρκους ποντικούς που κατανάλωναν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε αγωγή με το εκχύλισμα εμφάνισαν μείωση του σωματικού βάρους, των τριγλυκεριδίων και των επιπέδων χοληστερόλης και βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Είναι πολύ νωρίς για να πούμε, αν αυτά τα οφέλη θα συμβούν σε ένα ανθρώπινο σώμα. Απαιτούνται πιο αυστηρές δοκιμές για να επιβεβαιωθούν τέτοια οφέλη.

Διαβήτης

Το Chokeberry μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη, προτείνει μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2002. Μετά από κατανάλωση 200 ml (ml) χυμού chokeberry χωρίς ζάχαρη καθημερινά για τρεις μήνες, οι ασθενείς με διαβήτη παρουσίασαν μείωση της νηστείας επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο χυμός Chokeberry φάνηκε επίσης να μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης.

Μια ανασκόπηση των μελετών που δημοσιεύθηκαν το 2017 στο περιοδικόΣύνορα στη Διατροφήεξέτασε στοιχεία που συνδέουν το chokeberry με αντιδιαβητικά αποτελέσματα.Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα αντιοξειδωτικά των μούρων έχουν δυνατότητα πρόληψης και θεραπείας του διαβήτη.

Άλλες προκαταρκτικές μελέτες διερευνούν τη δυνατότητα χρήσης εκχυλίσματος chokeberry στη θεραπεία της υπέρτασης και σχετικών καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης chokeberries ή συμπληρώματα chokeberry για τη θεραπεία παθήσεων όπως:

• Αρθρίτιδα
• Καρκίνος του μαστού
• Κοινό κρυολόγημα
• Διαταραχές των ματιών
• Στειρότητα στους άνδρες

Δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να μάθουμε αν τα φρούτα chokeberry ή το εκχύλισμα chokeberry μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία αυτών των παθήσεων.

Πιθανές παρενέργειες

Λόγω έλλειψης έρευνας, λίγα είναι γνωστά για τα συμπληρώματα chokeberry. Οι ειδικοί προτείνουν ότι η κατανάλωση χυμού chokeberry ή η λήψη εκχυλίσματος chokeberry ως φάρμακο είναι πιθανώς ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες, όπως δυσκοιλιότητα ή διάρροια.

Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να προσέχουν όταν χρησιμοποιούν chokeberry. Ο καρπός μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, επομένως είναι σημαντικό να παρακολουθείτε σημάδια χαμηλού σακχάρου στο αίμα και να παρακολουθείτε στενά το σάκχαρο στο αίμα σας.

Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει επίσης να προσέχουν με το εκχύλισμα chokeberry ή chokeberry, καθώς δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να γνωρίζουν εάν είναι ασφαλές.

Επιλογή, προετοιμασία και αποθήκευση

Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές, να τρώγονται ωμά ή κατεψυγμένα και να χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως και με άλλους τύπους μούρων, όπως τα βατόμουρα.

Ο τοπικός σας παντοπωλείας μπορεί να μεταφέρει chokeberries όταν είναι σεζόν (συνήθως στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου). Αναζητήστε σκούρα μοβ, σταθερά μούρα όταν τα επιλέξετε στην ενότητα προϊόντων. Μπορούν επίσης να επισημανθούνμούρα αρωνίας.

Ο χυμός Chokeberry βρίσκεται σε ορισμένα παντοπωλεία και σε απευθείας σύνδεση. Ο χυμός περιγράφεται συχνά ως ξινός, παρόμοιος με τη γεύση του χυμού κερασιού.

Η σκόνη Chokeberry, οι κάψουλες chokeberry και το εκχύλισμα chokeberry σε υγρή μορφή βρίσκονται επίσης σε πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής και στο διαδίκτυο.

Τέλος, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα προϊόν μπορεί να παρέχει μια δόση που διαφέρει από την καθορισμένη ποσότητα στην ετικέτα.

Όταν επιλέγετε ένα συμπλήρωμα, προσπαθήστε να αγοράσετε από έναν γνωστό πωλητή. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αναζητήσετε προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί από ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia ή NSF International. Αυτοί οι οργανισμοί δεν εγγυώνται ότι ένα προϊόν είναι ασφαλές ή αποτελεσματικό, αλλά παρέχουν ένα συγκεκριμένο επίπεδο δοκιμών για την ποιότητα.

Είναι παράνομο να διατίθεται στην αγορά οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής ως θεραπεία ή θεραπεία για ιατρική πάθηση. Κάθε προϊόν chokeberry που κάνει τέτοιο ισχυρισμό θα πρέπει να θεωρείται ύποπτο.

Συνήθεις ερωτήσεις

Τι γεύση έχει το chokeberry;
Όταν είναι πλήρως ώριμα, οι περισσότεροι άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση ενός chokeberry με τη γεύση των μοβ σταφυλιών ή των κερασιών.

Μπορώ να μεγαλώσω τον δικό μου θάμνο chokeberry;
Ναι, ο θάμνος είναι κρύος, ανθεκτικός και μπορεί να καλλιεργηθεί σε πιο δροσερά κλίματα στις Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα στα βορειοανατολικά. Το τοπικό φυτώριο μπορεί να φέρει θάμνους chokeberry που μπορείτε να καλλιεργήσετε για φρούτα.

Μια λέξη από το Verywell

Εάν ενδιαφέρεστε να χρησιμοποιήσετε το chokeberry για τη θεραπεία ή την πρόληψη ενός συγκεκριμένου προβλήματος υγείας, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία συμπληρώματος. Η αυτοθεραπεία και η αποφυγή ή καθυστέρηση της τυπικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.