Τα οφέλη για την υγεία των μανιταριών

Τα μανιτάρια μπορεί να είναι ένα ακόμη νόστιμο superfood για να προσθέσετε στη λίστα των τροφίμων που έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι έχουν ισχυρές ιδιότητες καταπολέμησης των ασθενειών. Ορισμένα τρόφιμα, όπως ψάρι, ξηροί καρποί, σόγια, κρασί και μπανάνες μπορούν να σας βοηθήσουν να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας για εύκολη πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα μανιτάρια είναι μοναδικά, ωστόσο, επειδή έχουν τόσες πολλές αναγνωρισμένες δράσεις καταπολέμησης του εγκεφαλικού επεισοδίου που μπορούν να καταπολεμήσουν το εγκεφαλικό επεισόδιο από πολλές διαφορετικές κατευθύνσεις. Μάθετε περισσότερα για το πώς λειτουργούν τα μανιτάρια για να μειώσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

James Tse / Getty Images

Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας

Τα μανιτάρια έχουν πιστωθεί για τη μείωση της χοληστερόλης. Σε αντίθεση με τα περισσότερα πλούσια, ικανοποιητικά τρόφιμα, τα μανιτάρια δεν περιέχουν χοληστερόλη. Η χοληστερόλη συσσωρεύεται στο σώμα είναι μία από τις κύριες αιτίες εγκεφαλικού επεισοδίου, επειδή τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα αυξάνουν την πιθανότητα επικίνδυνου σχηματισμού θρόμβων αίματος, ο οποίος μπορεί να σχηματιστεί στον εγκέφαλο ή να ταξιδέψει από την καρδιά για να μπλοκάρει τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα Εγκεφαλικό.

Έχετε αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Τα μανιτάρια έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η τοξική βλάβη κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου προκαλεί έναν επιβλαβή καταρράκτη χημικών συμβάντων που καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση αυτής της βλάβης. Το πιο σημαντικό είναι ότι πολλοί άνθρωποι πάσχουν από μικρά μίνι εγκεφαλικά επεισόδια ή από σιωπηλές εγκεφαλικές εγκεφαλικές εγκεφαλικές εγκεφαλικά επεισόδια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά μακροπρόθεσμα προβλήματα όπως η άνοια. Οι αθόρυβες πινελιές είναι ακριβώς αυτό που ακούγονται - ήσυχα, αόρατα εγκεφαλικά επεισόδια που έχουν οι άνθρωποι χωρίς καν να το συνειδητοποιήσουν. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη βλάβη των σιωπηλών εγκεφαλικών επεισοδίων με την καταπολέμηση των επιπτώσεων της εγκεφαλικής ισχαιμίας.

Φυσικά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα

Η φλεγμονή παίζει ρόλο στον τραυματισμό των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις και καρδιακές παθήσεις και αυξάνοντας την επιβλαβή τάση πήξης του αίματος. Η φλεγμονή επιδεινώνει επίσης τη νευροτοξική βλάβη ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα μανιτάρια έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που δεν είναι τόσο ισχυρά όσο τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα φαρμακευτικά παραγόμενων φαρμάκων όπως η ασπιρίνη. Η μέτρια αντιφλεγμονώδης δράση των μανιταριών είναι ένα πολύτιμο εργαλείο πρόληψης του εγκεφαλικού επεισοδίου, επειδή όλα τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα έχουν παρενέργειες και επομένως μπορεί να μην είναι ασφαλή για όλους, ενώ τα μανιτάρια παρέχουν ασφαλή και φυσική αντιφλεγμονώδη δράση.

Ένα φαγητό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Τα μανιτάρια είναι εγγενώς χαμηλά σε περιεκτικότητα σε αλάτι. Η υπέρταση είναι μια από τις σημαντικότερες αιτίες του εγκεφαλικού. Η περίσσεια αλατιού έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην υπέρταση και οι τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη της επιδείνωσης της υπέρτασης. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο επιρρεπείς σε υψηλή αρτηριακή πίεση από άλλους και πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη αλατιού. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μειώσετε το αλάτι στη διατροφή σας και η χρήση νόστιμων συστατικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι όπως τα μανιτάρια είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους.

Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο

Το κάλιο έχει αποδειχθεί πρόσφατα επιστημονικά ότι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ειδικά για τις γυναίκες. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετό κάλιο στη διατροφή τους, γι 'αυτό είναι υπέροχο να παρακολουθείτε τρόφιμα πλούσια σε αυτό το πολύτιμο μέταλλο.

Δεν είναι επιβλαβές για εσάς

Πολλές από τις τροφές, τα ποτά και τις βιταμίνες που έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου έχουν επίσης παρατηρηθεί ότι ενδέχεται να προκαλέσουν επιβλαβείς επιπτώσεις στον οργανισμό σε υψηλές δόσεις.

Μανιτάρια και γαλλική κουζίνα

Παρεμπιπτόντως, τα μανιτάρια είναι γνωστά ως βασικά στη γαλλική κουζίνα. Η Γαλλία είναι μια χώρα με εξαιρετικά χαμηλό ποσοστό εγκεφαλικού επεισοδίου και μία από τις εξηγήσεις είναι ότι η γαλλική διατροφή, η οποία συμβαίνει συχνά να περιλαμβάνει μανιτάρια, είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στο χαμηλό ποσοστό γαλλικού εγκεφαλικού επεισοδίου.