Τι πρέπει να γνωρίζετε για υπαίθρια γεύματα αυτή τη στιγμή

Thomas Barwick / Getty Images

Βασικές επιλογές

• Το φαγητό στο ύπαιθρο είναι μια επιλογή σε πολλούς τομείς τώρα, αλλά έρχεται με κάποιο επίπεδο κινδύνου να προσβληθεί το COVID-19.
• Οι ειδικοί λένε ότι όσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα περνάτε σε ένα εστιατόριο, ακόμη και σε εξωτερικούς χώρους, τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος.
• Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο, όπως η χρήση μάσκας και η άσκηση κοινωνικής απόστασης.

Οι αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας έχουν καταστήσει σαφές ότι το να πηγαίνετε οπουδήποτε αυτές τις μέρες ενέχει κάποιο κίνδυνο να προσβληθούν από το COVID-19. Όμως, κάθε δραστηριότητα εκτός του σπιτιού σας δεν έχει το ίδιο επίπεδο κινδύνου, και πώς προσεγγίζετε το καθένα έχει σημασία.

Το φαγητό έξω είναι ένα θέμα που έχει επανειλημμένα αναφερθεί, ειδικά συγκρίνοντας τα γεύματα εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) δηλώνουν συγκεκριμένα στο διαδίκτυο ότι το φαγητό μέσα σε ένα εστιατόριο έχει υψηλό επίπεδο κινδύνου, αλλά τι γίνεται με το υπαίθριο φαγητό; Εδώ πρέπει να γνωρίζετε.

Είναι ασφαλές το υπαίθριο φαγητό;

Σύμφωνα με το CDC, το επίπεδο του κινδύνου COVID-19 εξαρτάται από το πώς μπορείτε να γευματίσετε.

Χαμηλότερος κίνδυνος

• Οδηγώ μέσα από
• Διανομή
• Βγάζω
• Παραλαβή από παραλιακό δρόμο

Περισσότερος κίνδυνος

• Επιτόπου φαγητό περιορίζεται σε εξωτερικούς χώρους, όπου τα τραπέζια απέχουν τουλάχιστον έξι πόδια

Υψηλότερος κίνδυνος

• Επιτόπου φαγητό με εσωτερικά και εξωτερικά καθίσματα όπου τα τραπέζια δεν απέχουν τουλάχιστον 6 μέτρα

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το υπαίθριο φαγητό σε δημόσιο χώρο εξακολουθεί να έχει κάποιο επίπεδο κινδύνου, λέει ο Richard Watkins, MD, ιατρός μολυσματικών ασθενειών στο Akron του Οχάιο και καθηγητής εσωτερικής ιατρικής στο Northeast Ohio Medical University. «Το κύριο πρόβλημα παραμένει σε ένα σημείο για μεγάλο χρονικό διάστημα», λέει.

Η υπαίθρια τραπεζαρία με φίλους, όπως πικνίκ ή μπάρμπεκιου, έχει επίσης παρόμοιο κίνδυνο, λέει ο Watkins.

Ο τρόπος COVID-19 μεταδίδεται

Το COVID-19 εξαπλώνεται κυρίως από αναπνευστικά σταγονίδια που απελευθερώνονται όταν τα μολυσμένα άτομα μιλούν, βήχουν ή φτερνίζονται. Αυτά τα σταγονίδια είναι πυκνά και πέφτουν γρήγορα στο έδαφος. Έτσι σε ένα υπαίθριο περιβάλλον, ειδικά όταν οι άνθρωποι εξακολουθούν να ασκούν κοινωνικές αποστάσεις όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι λιγότερο πιθανό να συσσωρευτούν πριν πέσουν.

Πρόσφατα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αναγνώρισε ότι το COVID-19 μπορεί να εξαπλωθεί μέσω σωματιδίων αερολύματος. Αυτά τα σωματίδια, που ονομάζονται αερολύματα, μπορούν να παραμείνουν αιωρούμενα στον αέρα για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Αυτά τα αερολύματα μπορούν στη συνέχεια να εισπνευστούν από άτομα, να τα μολύνουν κατά τη διαδικασία, αλλά αυτό είναι επίσης λιγότερο πιθανό να συμβεί σε εξωτερικούς χώρους. Τα αερολύματα ενδέχεται να είναι υπεύθυνα για την εμφάνιση εστιών COVID-19 σε εσωτερικούς χώρους όπως εστιατόρια, νυχτερινά κέντρα, εκκλησίες ή γραφεία.

Πώς μπορείτε να δειπνήσετε με ασφάλεια;

Το CDC έχει μερικές πολύ συγκεκριμένες προτάσεις για το πώς να κάνετε την υπαίθρια εμπειρία φαγητού όσο το δυνατόν πιο ασφαλής, τόσο πριν πάτε όσο και όσο βρίσκεστε εκεί.

Πριν φύγεις:

• Ελέγξτε τον ιστότοπο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης του εστιατορίου για να δείτε αν έχουν ενημερώσει τις πληροφορίες τους για να ανταποκριθούν στις οδηγίες ασφαλείας COVID-19.
• Καλέστε και ρωτήστε εκ των προτέρων εάν όλοι οι υπάλληλοι φορούν υφασμάτινα καλύμματα προσώπου ενώ εργάζονται.
• Ρωτήστε εάν υπάρχει δυνατότητα στάθμευσης από τον εαυτό σας για να αφαιρέσετε την ανάγκη για υπηρεσία παρκαδόρου.

Όταν είστε εκεί:

• Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα όταν φτάσετε. Κάντε το ίδιο πράγμα όταν φεύγετε. Εάν το σαπούνι και το νερό δεν είναι διαθέσιμα, χρησιμοποιήστε ένα απολυμαντικό χεριών που περιέχει τουλάχιστον 60% αλκοόλ.
• Φορέστε μια μάσκα όταν απέχετε λιγότερο από έξι πόδια από άλλα άτομα ή εάν πρέπει να κάνετε επιχειρήσεις σε εσωτερικούς χώρους.
• Φορέστε μια μάσκα όσο το δυνατόν περισσότερο όταν δεν τρώτε.
• Προσπαθήστε να απομακρυνθείτε από άλλα άτομα που τρώτε με τα οποία δεν ζουν στο σπίτι σας.
• Προσπαθήστε να μείνετε έξι πόδια ή περισσότερο μακριά από οποιαδήποτε είσοδο, διάδρομο ή χώρο αναμονής.
• Καθίστε έξω σε τραπέζια που απέχουν τουλάχιστον έξι πόδια από τους άλλους ανθρώπους.
• Ορίστε επιλογές φαγητού και ποτού που δεν εξυπηρετούνται για να περιορίσετε τη χρήση κοινόχρηστων σκευών και λαβών.
• Πριν χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό σαπούνι και χαρτοπετσέτες ή απολυμαντικό χεριών με τουλάχιστον 60% αλκοόλ.

Η διατήρηση της απόστασής σας από άλλους εκτός του νοικοκυριού σας είναι ζωτικής σημασίας, λέει ο David Cennimo, MD, επίκουρος καθηγητής ιατρικής στη Ιατρική Σχολή του Rutgers New Jersey. «Δεν θέλω να καθίσω δύο πόδια μακριά από το επόμενο τραπέζι και να προσποιούμαι ότι είναι εντάξει επειδή είμαστε έξω», λέει.

Το στοιχείο μάσκας είναι επίσης σημαντικό, λέει ο Cennimo - ακόμα κι αν δεν απαιτείται από την τοπική νομοθεσία ή από το μεμονωμένο ίδρυμα.

«Φοράτε πάντα τη μάσκα σας εκτός κι αν είστε πραγματικά στο τραπέζι φαγητό», λέει.

Για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανή έκθεσή σας, η Watkins συνιστά να μην καθυστερήσετε.

"Φάτε και φύγετε — παραλείψτε το επιδόρπιο", λέει.

Τι σημαίνει αυτό για εσάς

Ενώ είναι ασφαλέστερο από το εσωτερικό φαγητό, το υπαίθριο φαγητό δεν αποτελεί δραστηριότητα χωρίς κινδύνους αυτές τις μέρες. Εάν αποφασίσετε να το κάνετε, η λήψη των κατάλληλων προφυλάξεων θα ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο εμφάνισης COVID-19. Όμως, αν ανησυχείτε ιδιαίτερα, ίσως είναι καλύτερο να παραμείνετε στην απογείωση.