Η ρετινόλη είναι παράγωγο της βιταμίνης Α. Εκτελεί λειτουργίες στο σώμα που συνδέονται με την όραση και την φυσιολογική ανθρώπινη ανάπτυξη. Χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής και για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος.
bit245 / IStock / Getty Images
Τι είναι
Η ρετινόλη είναι μια μορφή βιταμίνης Α. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η βιταμίνη Α δεν είναι μία βιταμίνη. Αντ 'αυτού, περιλαμβάνει δύο οικογένειες ενώσεων που ονομάζονται ρετινοειδή και καροτενοειδή. Η ρετινόλη είναι μία από τις ενώσεις στην οικογένεια των ρετινοειδών.
Η ρετινόλη έχει κίτρινο χρώμα. Είναι λιποδιαλυτό, που σημαίνει ότι διαλύεται σε λίπος, σε αντίθεση με τις περισσότερες βιταμίνες που είναι υδατοδιαλυτές. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αποθηκεύονται στο λίπος του σώματος, σε αντίθεση με την περίσσεια υδατοδιαλυτών βιταμινών, οι οποίες διοχετεύονται στα ούρα.
Η ρετινόλη είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Α1 και μπορεί να δείτε ότι αναφέρεται ως προσχηματισμένη βιταμίνη Α. Μπορεί μερικές φορές να δείτε ότι η ρετινόλη χρησιμοποιείται εναλλακτικά με τη βιταμίνη Α, παρόλο που αυτό είναι τεχνικά λανθασμένο.
Πως δουλεύει
Όταν η ρετινόλη εισέρχεται στο σώμα, μετατρέπεται σε αμφιβληστροειδή και ρετινοϊκό οξύ. Και είναι αυτές οι μορφές που εκτελεί τις λειτουργίες του στο σώμα. Όταν οι άλλες μορφές βιταμίνης Α, όπως τα καροτενοειδή σε ολόκληρο το σώμα, μετατρέπονται πρώτα σε ρετινόλη πριν αλλάξουν σε αμφιβληστροειδή και ρετινοϊκό οξύ.
Πηγές
Η ρετινόλη απαντάται μόνο σε τρόφιμα που προέρχονται από ζώα. Τρόφιμα όπως το γάλα, το τυρί, το βούτυρο, τα ψάρια, το λάδι γάδου, το συκώτι και το κρέας είναι όλες καλές πηγές ρετινόλης.
Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τα καροτενοειδή (προβιταμίνη Α) που βρίσκονται σε φυλλώδη πράσινα λαχανικά, πορτοκαλί και κίτρινα λαχανικά, ντομάτες και φρούτα. Ορισμένες μη ζωικής προέλευσης τροφές όπως τα δημητριακά εμπλουτίζονται επίσης με ρετινόλη.
Χρήσεις
Η ρετινόλη χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής και στη φροντίδα του δέρματος.
Συμπλήρωμα διατροφής
Η ρετινόλη μερικές φορές χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής για τη θεραπεία ή την κάλυψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση και ξηροφθαλμία (μη αναστρέψιμη βλάβη στον κερατοειδή χιτώνα) και η συμπλήρωση ρετινόλης χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη αυτών των καταστάσεων.
Μερικές φορές αυτό το συμπλήρωμα έχει τη μορφή φαρμάκων που λαμβάνονται από το στόμα ως δισκία ή κάψουλες. Άλλες φορές, η ρετινόλη εγχέεται απευθείας στους μυς έτσι ώστε να μπορεί να απορροφηθεί γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος.
Φροντίδα του δέρματος
Το Retinol έχει πολλές λειτουργίες στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος και των καλλυντικών που περιλαμβάνονται. Πρώτον, είναι ένα αντιγηραντικό συστατικό. Όταν εφαρμόζεται τοπικά, βοηθά στη μείωση των ρυτίδων, στη θεραπεία της υπερχρωματισμού και γενικά στη μείωση των σημείων γήρανσης του δέρματος.
Η ρετινόλη χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της ακμής και των ουλών της ακμής. Πολλές εξωχρηματιστηριακές κρέμες και τζελ για την καταπολέμηση της ακμής έχουν τη ρετινόλη ως δραστικό συστατικό. Τα προϊόντα περιποίησης του δέρματος και τα καλλυντικά που παρασκευάζονται για τη θεραπεία της υπερχρωματισμού, της υφής και της ψωρίασης συχνά το προσθέτουν στις συνταγές τους.
Το πώς λειτουργεί η ρετινόλη στο δέρμα είναι ότι αλλάζει τον τρόπο λειτουργίας των κυττάρων στο δέρμα και την επιδερμίδα. Πιο συγκεκριμένα, αυξάνει τον ρυθμό με τον οποίο διαιρούνται αυτά τα κελιά για να δημιουργηθούν νέα κελιά. Βελτιώνει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα.
Οφέλη για την υγεία
Η ρετινόλη, είτε καταναλώνεται απευθείας από πηγές ζωοτροφών είτε από συμπληρώματα, παίζει κάποιο ρόλο στο σώμα. Περιλαμβάνουν:
- Όραση: Η ρετινόλη είναι υπεύθυνη για την παραγωγή χρωστικών στον αμφιβληστροειδή και προάγει την καλή νυχτερινή όραση. Όταν υπάρχουν ανεπαρκείς ποσότητες στο σώμα, η όραση μπορεί να μειωθεί. Νυχτερινή τύφλωση και ολική τύφλωση μπορεί να αναπτυχθεί.
- Υγιής ανάπτυξη και ανάπτυξη: Η ρετινόλη παίζει ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη διαφοροποίηση των κυττάρων. Με αυτόν τον τρόπο, υποστηρίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη της καρδιάς, των νεφρών, των πνευμόνων και πολλών άλλων οργάνων και βοηθά στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας τους.
Εισαγωγή
Οι διατροφικές ανάγκες της βιταμίνης Α ποσοτικοποιούνται ως επί το πλείστον ως προς τη ρετινόλη. Η συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη ρετινόλης για ενήλικες άνδρες είναι 900 μικρογραμμάρια (mcg) Retinol Activity Equivalent (RAE). Για ενήλικες γυναίκες, είναι 700 mcg RAE. Συνιστάται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες να λαμβάνουν έως και 770 mcg RAE και 1.300 mcg RAE, αντίστοιχα.
Μπορεί να διαπιστώσετε ότι ορισμένες ετικέτες για συστάσεις διατροφικής πρόσληψης χρησιμοποιούν τη διεθνή μονάδα (IU) ως μονάδα μέτρησης. Για να μετατρέψετε από τη μία μονάδα μέτρησης στην άλλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον τύπο: 1 IU retinol = 0,3 mcg RAE.
Αυτή η συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη μπορεί να καλυφθεί είτε μέσω των τακτικών επιλογών τροφής σας είτε μέσω συμπληρωμάτων διατροφής.
Κίνδυνοι
Σε κανονικές δόσεις, η ρετινόλη είναι καλά ανεκτή και δεν προκαλεί παρενέργειες ή επιπλοκές. Αλλά όταν καταναλώνεται ή λαμβάνεται σε υπερβολικά υψηλές δόσεις, η ρετινόλη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως:
- Αίσθημα αδιαθεσίας, ζάλη και ναυτία.
- Έχοντας πονοκεφάλους, ερεθισμό του δέρματος και πόνο στις αρθρώσεις και τα οστά σας.
- Γενετικά ελαττώματα (εάν μια έγκυος γυναίκα παίρνει υπερβολικά υψηλές δόσεις)
- Οξεία δηλητηρίαση από βιταμίνη Α, η οποία συμβαίνει συνήθως όταν ένας ενήλικας παίρνει μερικές εκατοντάδες χιλιάδες IU βιταμίνης Α ταυτόχρονα.
- Χρόνια δηλητηρίαση από βιταμίνη Α, η οποία παρατηρείται γενικά σε ενήλικες που συχνά λαμβάνουν περισσότερες από 25.000 IU ημερησίως
- Ηπατική βλάβη
Η υπερβολική πρόσληψη ρετινόλης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε θάνατο. Είναι πιθανό αλλά απίθανο να καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες ρετινόλης μόνο μέσω τροφής. Συνήθως, όταν τα επίπεδα ρετινόλης στο σώμα γίνονται τοξικά, είναι αποτέλεσμα υπερβολικής συμπλήρωσης ρετινόλης.
Μια λέξη από το Verywell
Η ρετινόλη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία πολλών οργάνων στο σώμα. Ως εκ τούτου, πρέπει να προσπαθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο για να λάβετε την καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης Α.
Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες άλλες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, μπορεί να είναι καλύτερο να λαμβάνετε τις καθημερινές σας ανάγκες από πηγές τροφίμων, εκτός εάν συνιστάται διαφορετικά από έναν επαγγελματία υγείας. Η ρετινόλη είναι επίσης ένα από τα λίγα συστατικά της επιδερμίδας που έχουν την αποτελεσματικότητά της υποστηριζόμενη από την επιστήμη.
