Τα οφέλη για την υγεία της λευκής μουριάς

Λευκή μουριά (Μόρος Άλμπα) η ρίζα των δέντρων, τα φύλλα, ο φλοιός και τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην εναλλακτική ιατρική για καθαρτικούς και αντισηπτικούς σκοπούς, καθώς και για τη μείωση της χοληστερόλης και την παροχή καλύτερου ελέγχου του διαβήτη. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική συγκεκριμένα, η λευκή μουριά λέγεται ότι δρα στους μεσημβρινούς της καρδιάς, του ήπατος, των νεφρών, των πνευμόνων και του σπλήνα, βοηθώντας στη θεραπεία όλων από αναιμία και δυσκοιλιότητα έως την πρόληψη κρυολογήματος, γρίπης, κοιλοτήτων και πρόωρων γκρίζα μαλλιά.

Αυτό το είδος δέντρου είναι εγγενές στην Κίνα, αλλά καλλιεργείται ευρέως σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, του Μεξικού, της Αυστραλίας, της Τουρκίας, του Ιράν και της Αργεντινής. Η λευκή μουριά διατίθεται σε μορφή από του στόματος συμπληρώματος, τσαγιού και σκόνης.

Επίσης γνωστός ως

• Κινεζική μουριά
• Αιγυπτιακή μουριά
• Δευτέρα τσάι
• Ρωσική μουριά
• Sang Zhe (παραδοσιακή κινεζική ιατρική)

Οφέλη για την υγεία

Χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη φυτική ιατρική, η λευκή μουριά συχνά χαρακτηρίζεται ως φυσική θεραπεία για ένα ευρύ φάσμα κοινών και ασυνήθιστων διαταραχών, όπως:

• Ανησυχία
• Αρθρίτιδα
• Αθηροσκλήρωση
• Κρυολογήματα
• Δυσκοιλιότητα
• Βήχας
• Οδοντική τερηδόνα (κοιλότητες)
• Διαβήτης
• Γρίπη
• Υψηλή πίεση του αίματος
• Υψηλή χοληστερόλη
• Πόνος στους μυς και στις αρθρώσεις
• Πονόλαιμος
• Εμβοές

Η λευκή μουριά περιέχει μια ποικιλία ενώσεων που πιστεύεται ότι επηρεάζουν την υγεία. Ο καρπός του δέντρου, για παράδειγμα, είναι πλούσιος σε ανθοκυανίνες, μια φυτική ένωση που είναι γνωστό ότι ασκεί αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.

Ο φλοιός και οι ρίζες περιέχουν μια ισχυρή αντιβακτηριακή ένωση γνωστή ως kuwanon G, η οποία είναι μοναδική για τη λευκή μουριά.

Το κατά πόσον αυτές και άλλες ενώσεις έχουν φαρμακευτική αξία αποτελεί αντικείμενο αμφισβήτησης. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση λευκής μουριάς στη θεραπεία οποιασδήποτε ιατρικής πάθησης.

Με αυτά τα λόγια, υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα εκχυλίσματα λευκής μουριάς μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία ορισμένων μεταβολικών και οδοντικών διαταραχών.

Διαβήτης

Αρκετές μελέτες με βάση τα ζώα δείχνουν ότι η λευκή μουριά μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του διαβήτη. Αυτές περιλαμβάνουν μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στοΠειραματική και Θεραπευτική Ιατρικήστους οποίους οι διαβητικοί αρουραίοι που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με ανθοκυανίνες λευκής μουριάς παρουσίασαν ομαλοποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι το αποτέλεσμα ήταν πιο συχνό σε χαμηλότερες δόσεις από τις υψηλότερες. Για λόγους που δεν είναι πλήρως κατανοητοί, η λευκή μουριά φαίνεται να επιβραδύνει την παραγωγή ινσουλίνης με ελάχιστες ή καθόλου παρενέργειες ή επιπτώσεις στην υγεία του ήπατος.

Μια παρόμοια μελέτη στοΠροόδους στις Ιατρικές Επιστήμεςανέφεραν ότι τα άτομα που χρησιμοποιούσαν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που εγχύθηκε με εκχύλισμα φύλλων μουριάς είχαν βραδύτερη απορρόφηση απλών υδατανθράκων (σάκχαρα και άμυλο) από εκείνα που έλαβαν απλό γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό το αποτέλεσμα θα μπορούσε να εξηγήσει πώς τα εκχυλίσματα λευκής μουριάς εμποδίζουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.

Υψηλή χοληστερόλη

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η λευκή μουριά μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της χοληστερόλης στο αίμα. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύθηκε στοΈρευνα φυτοθεραπείας, ένα εκχύλισμα λευκού φύλλου μουριάς που λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα μείωσε τη συνολική χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και τα «κακά» επίπεδα χοληστερόλης LDL σε 23 ενήλικες με δυσλιπιδαιμία (ανώμαλα λιπίδια του αίματος).

Το αποτέλεσμα ήταν συχνά προοδευτικό. Τα τριγλυκερίδια, για παράδειγμα, μειώθηκαν από 10,2% την εβδομάδα 4 σε 12,5% την εβδομάδα 8 και 14,1% την εβδομάδα 12. Στο τέλος της μελέτης 12 εβδομάδων, η συνολική χοληστερόλη μειώθηκε κατά μέσο όρο 4,9%, η LDL χοληστερόλη μειώθηκε κατά 5,6 %, και η «καλή» HDL χοληστερόλη αυξήθηκε κατά 19,7%.

Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρήθηκαν σε μελέτες σε ζώα που διεξήχθησαν το 2013, στις οποίες εκχυλίσματα λευκής μουριάς βελτίωσαν όχι μόνο τα επίπεδα λιπιδίων και γλυκόζης αλλά και μειωμένο σωματικό βάρος σε παχύσαρκους ποντικούς που έτρωγαν δίαιτα με υψηλά λιπαρά. Αυτό υποδηλώνει ότι η λευκή μουριά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου.

Απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες σε ανθρώπους για την επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων.

ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Τα αντιμικροβιακά αποτελέσματα της λευκής μουριάς μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των κοιλοτήτων, της ουλίτιδας και της περιοδοντίτιδας, προτείνει μια μελέτη του 2016 στοΔιεθνές περιοδικό Pharma and Bio Sciences.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, το εκχύλισμα ρίζας λευκής μουριάς μπόρεσε να αναστείλει έναν αριθμό βακτηρίων που συνήθως συνδέονται με ασθένεια των ούλων (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus,καιEnterococcus faecalis). Φαινόταν να το κάνει όχι σκοτώνοντας τους αλλά παρεμβαίνοντας στον κύκλο αναπαραγωγής τους.

Σε υψηλότερες συγκεντρώσεις, το εκχύλισμα ήταν επίσης ικανό να αναστέλλειCandida albicans,ένας μύκητας που σχετίζεται με λοίμωξη από το στόμα και κολπική ζύμη.

Τα αποτελέσματα της μελέτης υποστηρίχθηκαν εν μέρει από μια δοκιμή του 2018 στοΕφημερίδα της Βιολογικής Επιστήμηςστην οποία επιστήμονες στην Ταϊλάνδη ανέπτυξαν μια τσίχλα εγχυμένη με εκχύλισμα λευκού μουριά.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η τσίχλα άσκησε ισχυρή αντιμικροβιακή δράση κατάS. mutans(μια κύρια αιτία της φθοράς των δοντιών), μειώνοντας όχι μόνο τον αριθμό των βακτηρίων αλλά και την οξύτητα στο σάλιο που συμβάλλει στην καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.

Επιλογή, προετοιμασία και αποθήκευση

Η λευκή μουριά συνήθως πωλείται ως πόσιμο συμπλήρωμα ή αποξηραμένη σκόνη. Αυτά μπορούν να προέρχονται εύκολα μέσω διαδικτύου, σε καταστήματα φυσικών τροφίμων ή καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα διατροφής. Διατίθενται επίσης τσάι από λευκό μουριά και φακελάκια τσαγιού.

Δεν υπάρχουν οδηγίες για την κατάλληλη χρήση της λευκής μουριάς για ιατρικούς σκοπούς. Κατά κανόνα, μην υπερβαίνετε ποτέ τη συνιστώμενη δόση στην ετικέτα του προϊόντος. Κάτι τέτοιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών.

Η λευκή μουριά μπορεί να αναμιχθεί με γάλα, χυμό, γιαούρτι ή πρωτεϊνικά ανακινήματα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το εκχύλισμα φρούτων έχει μια ευχάριστη γεύση νέκταρ, ενώ οι σκόνες ρίζας και φύλλων έχουν μια ελαφρώς πικρή, καρύδια γεύση.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται αυστηρά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για να διασφαλίσετε την ποιότητα και την ασφάλεια, επιλέξτε προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί βιολογικά από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).

Αν και τα συμπληρώματα λευκής μουριάς, οι σκόνες και τα τσάγια μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε θερμοκρασία δωματίου, απορρίψτε κάθε προϊόν που έχει λήξει ή έχει σημάδια αλλοίωσης ή μούχλας.

Πιθανές παρενέργειες

Λίγα είναι γνωστά για τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια της λευκής μουριάς. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι συχνές με υψηλότερες δόσεις και μπορεί να περιλαμβάνουν ήπια διάρροια, ζάλη, δυσκοιλιότητα και φούσκωμα. Οι αλλεργίες είναι ασυνήθιστες αλλά μπορεί να συμβούν.

Λόγω της επίδρασής του στη γλυκόζη του αίματος, η λευκή μουριά πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα με διαβητικά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης. Η συνδυασμένη χρήση μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα (υπεργλυκαιμία) που χαρακτηρίζεται από ανακίνηση, ζάλη, εφίδρωση, κόπωση, ζάλη και λιποθυμία.

Το ίδιο ισχύει και για τη χρήση λευκής μουριάς μαζί με φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ένας τέτοιος συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει υπόταση. Η ταχεία πτώση της αρτηριακής πίεσης μπορεί να προκαλέσει κόπωση, ζάλη, αδέξια επιδερμίδα, θολή όραση, ναυτία και λιποθυμία.

Για να αποφύγετε αλληλεπιδράσεις, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για οποιοδήποτε και όλα τα φάρμακα που παίρνετε, είτε είναι συνταγογραφούμενα, χωρίς συνταγή, διατροφικά, φυτικά ή ψυχαγωγικά.

Η ασφάλεια της λευκής μουριάς σε παιδιά, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες δεν έχει τεκμηριωθεί. Δεδομένης της έλλειψης έρευνας, είναι προτιμότερο εκείνοι σε αυτές τις ομάδες να αποφεύγουν τα προϊόντα λευκής μουριάς.

Άλλες ερωτήσεις

Μπορώ να φάω φρέσκια λευκή μουριά;
Ναί. Όταν συλλέγονται κατά την μέγιστη ωριμότητα, οι λευκές μουριές είναι ιδιαίτερα νόστιμες. Έχουν χρώμα από λευκό έως ανοιχτό μοβ και έχουν γλυκιά γεύση σαν μέλι. Μόλις μαζευτούν, τα μούρα έχουν σύντομη διάρκεια ζωής (τρεις έως πέντε ημέρες) και αποθηκεύονται καλύτερα στο ψυγείο χαλαρά καλυμμένο.

Ωστόσο, πρόσφατα συγκομιδήανταλλακτικάτης λευκής μουριάς πρέπει να αποφεύγεται. Οι μουριές περιέχουν ένα γαλακτώδες χυμό που ονομάζεται λατέξ που μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές εάν τρώγονται ή επαφή με δερματίτιδα εάν εφαρμοστούν στο δέρμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχετε γνωστή αλλεργία στο λατέξ. Ακόμα και οι άγουρες λευκές μουριές μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία, φούσκωμα, ναυτία και διάρροια.

Φρέσκα (και λιακά) λευκά φρούτα μουριάς μπορούν να αγοραστούν από ειδικούς καλλιεργητές.