Υπήρξαν από καιρό υποδείξεις, που διαδόθηκαν μέσω κοινωνικών μέσων και εναλλακτικών ιστοτόπων υγείας, ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου ενός ατόμου.
Michael Poehlman / Getty ImagesΗ πρώτη σας αντίδραση θα μπορούσε να είναι να γελάσετε δυνατά και να το απαξιώσετε ως κομμάτι της επιστήμης του κουκκ. Αλλά αυτός είναι πραγματικά ο καλύτερος τρόπος για να διαλύσει μια αβάσιμη πεποίθηση; Ή μήπως υπάρχουν σπόροι αλήθειας εδώ που θα μπορούσαμε κάπως να μας λείπουν;
Ο «σύνδεσμος» μεταξύ κρύου νερού και καρκίνου
Υπάρχουν μερικοί που πιστεύουν ακράδαντα ότι η κατανάλωση πάγου νερού με ή μετά από ένα γεύμα είναι γενικά κακό για εσάς. Υποστηρίζουν ότι κάτι τέτοιο θα στερεοποιήσει τα λιπαρά τρόφιμα που καταναλώνουμε. Η ενοποιημένη μάζα θα αντιδράσει στη συνέχεια με οξέα του στομάχου, μετατρέποντάς την σε λίπη που απορροφώνται πιο εύκολα στα έντερα από τα στερεά τρόφιμα.
Στη συνέχεια πιστεύεται ότι, καθώς τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται γρήγορα από την προκύπτουσα λάσπη, τα εναπομείναντα λίπη αφήνονται να συσσωρευτούν στα εντερικά τοιχώματα, οδηγώντας στην ανάπτυξη πραγμάτων όπως ο καρκίνος του στομάχου ή του παχέος εντέρου.
Διαχωρισμός του γεγονότος από τη φαντασία
Όσο γνωρίζουμε ότι η συσσώρευση λιπών είναι κακή - όχι μόνο όσον αφορά την ανάπτυξη καρκίνου, αλλά και καρδιαγγειακών και ηπατικών παθήσεων - η θεωρία "κρύο νερό" έχει σίγουρα τα μειονεκτήματά της.
Πρώτον, όταν πίνετε κρύα ή ζεστά ροφήματα, δεν παραμένουν ζεστά ή κρύα για πολύ καιρό. Μόλις καταναλωθεί, τα υγρά θα σταθεροποιηθούν γρήγορα στην ίδια θερμοκρασία με το σώμα σας (όπως και όλα τα άλλα που τρώτε). Επιπλέον, ενώ συμβαίνει συσσώρευση λίπους, το κάνει περισσότερο στα αιμοφόρα αγγεία από το πεπτικό σύστημα.
Δεύτερον, υπάρχει ένα πολύ όξινο περιβάλλον στο στομάχι. Το οξύ του στομάχου διασπά σχεδόν όλα όσα τρώτε σε μια παχιά, υγρή σύσταση πριν ταξιδέψει στο λεπτό έντερο. Επομένως, καμία στερεά τροφή δεν "επιβιώνει" στο οξύ του στομάχου, όπως δείχνουν οι αναφορές (με εξαίρεση εκείνα που περιέχουν κυτταρίνη, όπως το καλαμπόκι και το μαρούλι).
Τέλος, η μετατροπή λαδιών σε λίπη είναι ιδιαίτερα ύποπτη δεδομένου ότι τα έλαιαείναιλίπη. Στο τέλος, τα οξέα του στομάχου δεν τα μετατρέπουν σε τίποτα εκτός από αυτό που είναι ήδη.
Οι συνέπειες των μύθων και των παρανοήσεων του καρκίνου
Οι πεποιθήσεις όπως αυτές μπορεί να φαίνονται διασκεδαστικές στην αρχή ή να σας αφήνουν να ενοχλείτε. Παρόλο που είναι εύκολο να τους απορρίψουμε ως κακοήθη και ψαροντούφεκο, οι πραγματικές ανησυχίες είναι εκείνα τα άτομα που μπορεί να επηρεαστούν από μια τέτοια ψευδο-επιστήμη και να αποφασίσουν να αγνοήσουν την ορθή ιατρική συμβουλή που τους δόθηκε.
Σε τελική ανάλυση, δεν είναι ευκολότερο να σταματήσετε να πίνετε κρύο νερό παρά να σταματήσετε το κάπνισμα; Ή να έχετε το τρίτο ουίσκι σας χωρίς πάγο αντί με;
Τελικά, αυτές οι πεποιθήσεις δεν αγκαλιάζονται τόσο πολύ από τους ανθρώπους ως σκληρά γεγονότα, αλλά μάλλον τα μέσα με τα οποία μπορεί κανείς να γυρίσει πίσω στη συμβατική επιστήμη, όπου οι λύσεις είναι σπάνια εξίσου απλές.
Μια λέξη από το Verywell
Η κατώτατη γραμμή είναι εδώ ότι δεν χρειάζεται να απαλλαγείτε από τα παγάκια ή να καταφύγετε στο γάλα κατανάλωσης σε θερμοκρασία δωματίου.
Αυτό που επίσης δεν μπορούμε να απαλλάξουμε είναι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούν να μειώσουν βαθιά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Το γεγονός ότι μπορεί να μην τους αρέσουν πάντα δεν αλλάζει τη σημασία της ενσωμάτωσης όσο το δυνατόν περισσότερων στη ζωή μας. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Διακοπή του καπνίσματος και αποφυγή του μεταχειρισμένου καπνού
- Αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ
- Εξασφάλιση της ηλιακής ασφάλειας
- Τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή
- Αποφυγή υπερβολικού κόκκινου κρέατος
- Άσκηση τακτικά
- Απευθυνθείτε στον γιατρό σας και κάνετε συστηματικούς ελέγχους προληπτικού καρκίνου
