Το ιώδιο είναι ένα στοιχείο που απαιτείται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών στον θυρεοειδή αδένα. Δεδομένου ότι το σώμα δεν παράγει ιώδιο από μόνο του, πρέπει να προέρχεται από διατροφικές πηγές - και η επίτευξη της σωστής ισορροπίας είναι το κλειδί. Ανεπαρκή επίπεδα ή υπερβολική κατανάλωση ιωδίου μπορεί να οδηγήσει ή να επιδεινώσει τη νόσο του θυρεοειδούς, καθώς και να προκαλέσει άλλες σημαντικές ανησυχίες για την υγεία.
Η σημασία του ιωδίου
Όταν καταναλώνετε ιώδιο, απορροφάται γρήγορα και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματός σας. Ο θυρεοειδής σας, ο οποίος έχει μικροσκοπικά κύτταρα που συλλαμβάνουν το κυκλοφορούν ιώδιο, το εισπράττει και το οξειδώνει, ώστε να μπορεί να αρχίσει να χρησιμοποιείται για τη δημιουργία τριαιδοθυρονίνης (Τ3) και θυροξίνης (Τ4) - θυρεοειδικών ορμονών που κάνουν το δρόμο τους σε όλο το σώμα για τη ρύθμιση του μεταβολισμού και διασφαλίστε την υγιή λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και άλλων οργάνων. Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου συγκεντρώνεται στον θυρεοειδή αδένα, το μη ορμονικό ιώδιο βρίσκεται σε μια ποικιλία σωματικών ιστών, συμπεριλαμβανομένων των μαστικών αδένων, των ματιών, του γαστρικού βλεννογόνου, του τραχήλου και των σιελογόνων αδένων.
1:32
Τα επίπεδα των Τ3 και Τ4 - καθώς και η ορμόνη διέγερσης του θυρεοειδούς (TSH), η οποία επηρεάζεται από τα δύο - που είναι εκτός φυσιολογικού εύρους μπορούν να οδηγήσουν σε ζητήματα όπως ο υποθυρεοειδισμός και ο υπερθυρεοειδισμός, καθώς και οι επιπλοκές που σχετίζονται με την ύπαρξη ενός υπολειτουργικού ή υπερδραστηρίου θυρεοειδούς .
Αυτό μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένης της λήψης πολύ λίγου ή υπερβολικού ιωδίου.
Πόσο ιώδιο χρειάζεστε
Σύμφωνα με το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των Εθνικών Ακαδημιών (πρώην Εθνική Ακαδημία Επιστημών), το συνιστώμενο επίδομα διατροφής (RDA) για το ιώδιο στις Ηνωμένες Πολιτείες κυμαίνεται οπουδήποτε από 90 mcg την ημέρα για μικρά παιδιά έως 150 mcg για εφήβους και ενήλικες.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχει περίπου 75 mcg, 3 ουγγιές μπαστούνια περιέχει περίπου 54 mcg, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά περιέχει περίπου 27 mcg και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο αλάτι περιέχει περίπου 71 mcg, αυτό είναι γενικά ένα εύκολο ποσό για να καταναλώνουν οι περισσότεροι άνθρωποι.
Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
Η American Thyroid Association συνιστά σε όλες τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά να λαμβάνουν προγεννητική βιταμίνη που περιέχει 150 mcg ιωδίου την ημέρα ως μέρος της συνολικής συνιστώμενης πρόσληψης 220 mcg / ημέρα και 290 mg / ημέρα, αντίστοιχα. Η περίσσεια ιωδίου, ωστόσο, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη σε αυτές τις γυναίκες.
Πηγές ιωδίου
Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν έχουν κανένα πρόβλημα να ικανοποιήσουν τη συνιστώμενη πρόσληψη ιωδίου λόγω της ιωδίωσης αλατιού στις Ηνωμένες Πολιτείες και της ενσωμάτωσης τροφών πλούσιων σε ιώδιο όπως τα ακόλουθα:
- Βακαλάος (3 ουγκιές): 99 mcg
- Απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1 φλιτζάνι): 75 mcg
- Γάλα με μειωμένο λίπος (1 φλιτζάνι): 56 mcg
- Λευκό εμπλουτισμένο ψωμί (2 φέτες): 45 mcg
- Γαρίδες (3 ουγκιές): 35 mcg
- Εμπλουτισμένα μακαρόνια (1 φλιτζάνι): 27 mcg
- Αυγό (1 μεγάλο): 24 mcg
- Κονσερβοποιημένος τόνος σε λάδι (3 ουγκιές): 17 mcg
- Ξηρά δαμάσκηνα (5 δαμάσκηνα): 13 mcg
- Τυρί τσένταρ (1 ουγγιά): 12 mcg
- Δημητριακά πίτουρου σταφίδας, (1 φλιτζάνι): 11 mcg
- Χυμός μήλου (1 φλιτζάνι): 7 mcg
- Κατεψυγμένα αρακά (1/2 φλιτζάνι): 3 mcg
- Μπανάνα (1 μέσο): 3 mcg
Συμπληρώματα (π.χ.ιωδιούχο κάλιο, ιωδιούχο νάτριο, φύκια) και βότανα που περιέχουν ιώδιο, όπως η ουροδόχος κύστη, είναι άλλες πηγές που μπορούν να ληφθούν υπόψη.
Ανεπάρκεια ιωδίου
Δεδομένου ότι το ιώδιο απαιτείται για την παραγωγή θυρεοειδικής ορμόνης, τα μειωμένα επίπεδα μπορεί να οδηγήσουν σε υποθυρεοειδισμό (χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς). Η ανεπάρκεια ιωδίου συνδέεται επίσης με την ανάπτυξη βρογχοκήλης (διόγκωση του θυρεοειδούς).
Η επίδραση του πολύ μικρού ιωδίου φτάνει ακόμη περισσότερο. Τα παιδιά που γεννιούνται από μητέρες με σοβαρή ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να υποφέρουν από ανασταλτική ανάπτυξη, σοβαρές και μη αναστρέψιμες διανοητικές αναπηρίες και προβλήματα με την κίνηση, την ομιλία και την ακοή.
Ακόμη και ήπια ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε ανεπαίσθητα διανοητικά ελλείμματα, αν και πολλά παιδιά βελτιώνονται με συμπλήρωση ιωδίου. Η ήπια ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί επίσης να προκαλέσει αποβολή.
Η ινοκυστική νόσος του μαστού, μια καλοήθης κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ογκώδη, οδυνηρά στήθη κυρίως σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, σχετίζεται επίσης με ανεπάρκεια ιωδίου.
Παράγοντες κινδύνου
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων 285 εκατομμυρίων παιδιών σχολικής ηλικίας, έχουν έλλειψη ιωδίου. Μεταξύ αυτών, οι διαταραχές ανεπάρκειας ιωδίου (IDD) επηρεάζουν περίπου 740 εκατομμύρια.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, ο κίνδυνος ανεπάρκειας ιωδίου είναι σχετικά χαμηλός. Η συχνότητα εμφάνισης IDD έχει μειωθεί σημαντικά από την αρχή της ιωδίωσης του αλατιού στη δεκαετία του 1920. Για να περιορίσει περαιτέρω τους κινδύνους της νόσου του θυρεοειδούς παγκοσμίως, η Αμερικανική Ένωση Θυρεοειδούς (ATA) ζήτησε την καθολική ιωδίωση του αλατιού το 2017.
Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες κινδύνου για ανεπάρκεια ιωδίου που όλοι πρέπει να γνωρίζουν ανεξάρτητα από το πού ζουν:
- Εγκυμοσύνη
- Μια δίαιτα χαμηλή ή χωρίς αλάτι
- Μια δίαιτα φτωχή σε ιώδιο με υψηλή περιεκτικότητα σε goitrogenic όπως σόγια, μανιόκα και σταυρανθή λαχανικά (π.χ. λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι), η οποία μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ικανότητα του σώματός σας να χρησιμοποιεί οποιοδήποτε ιώδιο παίρνει
Προληπτικό συμπλήρωμα όταν έχετε ασθένεια του θυρεοειδούς
Μερικοί ασκούμενοι είναι σχεδόν τραυματισμένοι στην επιμονή τους ότι όποιος έχει πρόβλημα με το θυρεοειδή απαιτεί συμπλήρωση ιωδίου. εναλλακτικοί επαγγελματίες μπορούν να συστήσουν βότανα που περιέχουν ιώδιο, όπως φύκια ή φύκια.
Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο, εν μέρει επειδή τα συμπληρώματα ιωδίου μπορούν να αλληλεπιδράσουν με διάφορους τύπους φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των αντι-θυρεοειδικών φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του υπερθυρεοειδισμού. Η λήψη υψηλών δόσεων ιωδίου με αντι-θυρεοειδή φάρμακα μπορεί να έχει πρόσθετο αποτέλεσμα και θα μπορούσε να προκαλέσει υποθυρεοειδισμό .
Εάν η ανεπάρκεια ιωδίου δεν είναι η αιτία του υποθυρεοειδισμού, τότε τα συμπληρώματα ιωδίου δεν θα είναι χρήσιμα.
Θα θελήσετε να είστε πολύ προσεκτικοί για την αύξηση της πρόσληψης ιωδίου, εκτός εάν εσείς και ο επαγγελματίας σας έχετε κάποια πολύ ισχυρά στοιχεία ότι είστε ανεπαρκείς. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν είστε έγκυος ή σκοπεύετε να μείνετε έγκυος.
Υπερβολικό ιώδιο
Δεδομένης της ισχυρής σχέσης μεταξύ της υγείας του ιωδίου και του θυρεοειδούς, είναι καθησυχαστικό να μάθουμε ότι η ανεπάρκεια ιωδίου είναι σπάνια στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες ανεπτυγμένες χώρες όπου χρησιμοποιείται ιωδιούχο αλάτι. Πράγματι, ωςΔιεθνές περιοδικό μοριακών επιστημών μελέτη που αναφέρθηκε το 2014, η περίσσεια ιωδίου είναι σήμερα πιο συχνή σε αυτά τα μέρη. Αυτό, ωστόσο, δεν είναι χωρίς ανησυχία.
Για ορισμένα άτομα με μη φυσιολογικούς θυρεοειδείς αδένες, το υπερβολικό ιώδιο μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τον υποθυρεοειδισμό. Ενώ αρχικά, μπορεί να έχετε περισσότερη ενέργεια, οι υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν «συντριβή ιωδίου» που σας αφήνει να αισθάνεστε εξαντλημένοι και πονεμένοι μέσα σε λίγες ημέρες.
Αυτό συμβαίνει επειδή η υψηλή πρόσληψη ιωδίου μπορεί να ξεκινήσει και να επιδεινώσει τη διείσδυση του θυρεοειδούς από λεμφοκύτταρα, τα λευκά αιμοσφαίρια που συσσωρεύονται λόγω χρόνιου τραυματισμού ή ερεθισμού.
Επιπλέον, μεγάλες ποσότητες ιωδίου εμποδίζουν την ικανότητα του θυρεοειδούς να κάνει θυρεοειδικές ορμόνες. Μια μελέτη του 2014 στο περιοδικόΕνδοκρινολογία και μεταβολισμόςδιαπίστωσε ότι τα υπερβολικά επαρκή ή υπερβολικά επίπεδα ιωδίου είναι ανασφαλή και μπορεί να οδηγήσουν σε υποθυρεοειδισμό και αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα (θυρεοειδίτιδα Hashimoto, χρόνια λεμφοκυτταρική θυρεοειδίτιδα), ειδικά για άτομα με υποτροπιάζουσα θυρεοειδή νόσο.
Οι γυναίκες που λαμβάνουν πάρα πολύ συμπληρωματικό ιώδιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να γεννήσουν μωρά με συγγενή υποθυρεοειδισμό, μια ανεπάρκεια θυρεοειδούς που, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε ψυχικά, ανάπτυξη και καρδιακά προβλήματα, σύμφωνα με μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύθηκε στοΗ Εφημερίδα της Παιδιατρικής.
Ενώ η δηλητηρίαση από ιώδιο είναι σπάνια, η υπερκατανάλωση ιωδίου μπορεί να είναι εξίσου προβληματική με την κατανάλωση πολύ λίγης.
Παίρνετε αρκετό ή πάρα πολύ;
Ενώ το ιώδιο μπορεί να ανιχνευθεί στα ούρα, το να βασίζεσαι σε ένα τέτοιο τεστ δεν είναι χρήσιμο, καθώς το 90 τοις εκατό του ιωδίου που καταναλώνεις αποβάλλεται γρήγορα. Αντίθετα, οι γιατροί χρησιμοποιούν εξετάσεις θυρεοειδούς για να προσδιορίσουν εάν η πρόσληψη ιωδίου σχετίζεται ή όχι.
Επιπλέον, η ανεπάρκεια ιωδίου συνήθως υποψιάζεται με βάση την ανάπτυξη βρογχοκήλης, υποθυρεοειδισμού ή συγγενή υποθυρεοειδισμό (χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς κατά τη γέννηση).
Βεβαιωθείτε ότι οποιεσδήποτε προσαρμογές κάνετε στην πρόσληψη ιωδίου, είτε έχετε κάποια περίσταση που φαίνεται να τους ζητάει είτε όχι, θα πρέπει να εκκαθαρίζονται πρώτα από το γιατρό σας.
-therapy-for-autism.jpg)
