Μπορεί να σας εκπλήξει το γεγονός ότι λαμβάνετε λίγη υποστήριξη από τους φίλους και τους συγγενείς σας μετά την απαλλαγή από γλουτένη, είτε επειδή έχετε διαγνωστεί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη ή επειδή αισθάνεστε καλύτερα χωρίς γλουτένη ακόμη και χωρίς επίσημη διάγνωση .
Δυστυχώς, παρόλο που πολλοί αγαπημένοι άνθρωποι συσπειρώνονται γύρω τους - ειδικά αν έχουν αρρωστήσει με έναν προφανή τρόπο για μεγάλο χρονικό διάστημα - άλλοι που υιοθετούν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη βιώνουν ακατάληπτα σχόλια και ακόμη και εκφοβιστικά σχόλια.
Μάρκα X Pictures / Getty ImagesΠώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε φίλους και συγγενείς ενώ είστε χωρίς γλουτένη
Ελπίζω να είσαι εκείνος που τα αγαπημένα του πρόσωπα συγκεντρώθηκαν και σε υποστηρίζουν με κάθε τρόπο. Αλλά αν δεν είστε (ή ακόμα και αν έχετε ένα αρνητικό πλεονέκτημα), ακολουθεί μια λίστα με κοινά προβλήματα με φίλους και συγγενείς και ορισμένους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να προσεγγίσετε αυτά.
1) Περιμένετε να απαντήσετε σε ερωτήσεις που φαίνεται να αμφισβητούν τη διάγνωση και τη θεραπεία σας. Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να τυλίξουν το κεφάλι τους γύρω από μια κατάσταση που αντιμετωπίζεται μέσω δίαιτας αντί για χάπια, οπότε μπορεί να έχουν δυσκολία να κατανοήσουν ότι η μόνη διαθέσιμη θεραπεία για κοιλιοκάκη και ευαισθησία στη γλουτένη είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη. Είναι ακόμη πιο δύσκολο όταν κάνετε αυτοδιάγνωση - σε αυτήν την περίπτωση, πολλοί άνθρωποι μπορεί να σας πάρουν ακόμη λιγότερο σοβαρά.
Η μόνη λύση σε αυτό είναι να είσαι σκληρός. Αντιμετωπίστε τις ερωτήσεις καθώς έρχονται, αλλά μην γίνετε ποτέ αμυντικοί. Δώστε μια πλήρη εξήγηση σε άτομα που ζητούν την πρώτη (ή ακόμα και τη δεύτερη) φορά. Για επίμονες ερωτηθέντες και αμφιβολίες, απαντήστε με ήρεμες απαντήσεις όπως "Νιώθω πολύ καλύτερα να τρώω έτσι, δεν μπορώ να φανταστώ ότι θα επιστρέψω" ... και μετά να αλλάξω το θέμα. Επαναλάβετε όπως απαιτείται.
2) Αγνοήστε εκείνους που δεν θα πάρουν στα σοβαρά τη δίαιτα χωρίς γλουτένη. Πολλοί από εμάς έχουμε έναν φίλο ή έναν συγγενή που συνεχίζει να μας φτιάχνει φαγητό με γλουτένη πολύ καιρό αφού έχουμε καταστήσει σαφές ότι δεν μπορούμε να το φάμε. "Σίγουρα ένα δάγκωμα αυτού δεν θα βλάψει!" πηγαίνει το ρεφρέν. Επιπλέον, ορισμένοι από τους φίλους ή τους συγγενείς σας μπορεί να γνωρίζουν κάποιον που έχει επίσης ευαισθησία σε κοιλιοκάκη ή γλουτένη, αλλά που εξαπατά τη διατροφή χωρίς γλουτένη όλη την ώρα ... και έτσι υπολογίζουν ότι μπορείτε να κάνετε το ίδιο.
Εξηγήστε (πάλι, μόνο μία ή δύο φορές) ότι ναι, πρέπει να είστε τόσο προσεκτικοί και στη συνέχεια να αρχίσετε να τους αγνοείτε. Τελικά (και διαρκεί περισσότερο με μερικούς ανθρώπους!), Θα δουν ότι είστε σοβαροί για αυτό και, ελπίζουμε, να αρχίσετε να σας αφήνετε μόνοι. Κάποιοι μπορεί να μην σας αφήσουν ποτέ μόνοι, ναι, αλλά δεν χρειάζεται να τους απαντήσετε.
3) Μην τρώτε το φαγητό τους. Η κατανάλωση "τροφής χωρίς γλουτένη" που παρασκευάζεται από φίλους και συγγενείς χωρίς γλουτένη είναι πολύ πιθανότερο να σας γλουτένη. Μπορεί να το ξεφύγετε μία φορά, ειδικά αν δεν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι, αλλά μάλλον δεν θα το ξεφύγετε δύο φορές. Δεν μπορώ να το τονίσω αυτό αρκετά: Φέρτε το φαγητό σας σε συγκεντρώσεις,ειδικάεάν ο μάγειρας έχει εκφράσει αμφιβολίες για τη διατροφή σας.
4) Μην κάνετε πολλά για το φαγητό σας. Πολλοί άνθρωποι έχουν μια λανθασμένη αντίληψη ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχουν κακή γεύση. Ίσως αυτό αποτελεί αναμονή από τις ημέρες που δεν περιέχουν γλουτένηψωμίήταν αρκετά απαίσιο, αλλά σοβαρά, γιατί μια μπριζόλα θα ετοίμαζε με μια μαρινάδα χωρίς γλουτένη άσχημη; Το φαγητό χωρίς γλουτένη έχει υπέροχη γεύση! Ωστόσο, δεν υπάρχει κανένας λόγος με μερικούς ανθρώπους - θα υποθέσουν ότι πρέπει να είναι ακαθάριστο απλώς και μόνο επειδή είναι χωρίς γλουτένη.
Ο μόνος τρόπος για να το αντιμετωπίσετε είναι να αποφύγετε να κάνετε πολλά για το φαγητό σας (ή ακόμη και να του δώσετε προσοχή). Όταν φέρετε φαγητό σε μια συγκέντρωση, μην μιλάτε για αυτό, εκτός αν έχετε αμφισβητηθεί, και ακόμη και τότε υποβαθμίστε το και αλλάξτε γρήγορα το θέμα ("Ναι, είναι υπέροχα ζυμαρικά. Δεν ήταν υπέροχος αυτός ο καιρός;"). Εάν τα σχόλια είναι άσχημα ή άσχημα, δεν δικαιολογούν καν απάντηση - απλώς απομακρυνθείτε και ξεκινήστε μια συνομιλία με κάποιον άλλο.
Εάν έχετε άτομα στο σπίτι σας, απλώς κάντε τα πάντα χωρίς γλουτένη, αλλά μην αναφέρετε το γεγονός ότι είναι χωρίς γλουτένη. Σε συγκεντρώσεις που φιλοξενούν, σερβίρουν κράκερ ρυζιού (που έχουν γίνει mainstream) για ορεκτικά, κάποιο άμυλο χωρίς κόκκους με το κυρίως πιάτο (συνήθως πατάτες κάποιου είδους) και στη συνέχεια παγωτό για δείπνο. Δεν μπορώ να σκεφτώ κανέναν νέο επισκέπτη που μάλιστα ανέφερε ότι είναι όλα χωρίς γλουτένη, και μερικοί άνθρωποι που έχουν πάει στις συγκεντρώσεις μου δεν συνειδητοποιούν καν ότι είμαι χωρίς γλουτένη.
5) Μην προσηλυτίζετε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη. Ω, αυτό είναι δύσκολο - είναιΈτσιδύσκολο να αντισταθείς να μιλάς για τα οφέλη για την υγεία από την απαλλαγή από γλουτένη, ειδικά όταν γνωρίζετε κάποιον που προφανώς θα ωφεληθεί. Ναι, είναι πιθανό ορισμένοι (ή πολλοί) από τους φίλους και τους συγγενείς σας να έχουν δίαιτα. Ναι, θα θέλατε να σας ακούσουν, να κάνουν μια διάγνωση (ή όχι) και να αρχίσουν να τρώνε όπως εσείς. Πιστέψτε με, εγώξέρω. Αλλά είτε πρόκειται να το δουν μόνοι τους είτε όχι, και υπάρχουν πολύ λίγα που μπορείτε να πείτε ή να κάνετε για να τους κάνετε να δουν κάτι που δεν θέλουν να δουν.
Εάν έχετε διάγνωση κοιλιοκάκης, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι γνωρίζουν ότι οι στενοί συγγενείς σας πρέπει να ελέγχονται για κοιλιοκάκη. Πείτε τους μία φορά, ή ακόμα και δύο φορές, αλλά στη συνέχεια μείνετε ήσυχοι (κυριολεκτικά δαγκώστε τη γλώσσα σας εάν πρέπει). Ξέρουν τι πιστεύετε (ακόμα κι αν δεν το επαναλαμβάνετε) και ξέρουν ότι είστε εκεί για να βοηθήσετε εάν αποφασίσουν ότι θέλουν αυτή τη βοήθεια. Διαφορετικά, μπορεί να τα κάνει να τα κάνετε badgerπιο λιγοείναι πιθανό να ακολουθήσετε τη διαδρομή χωρίς γλουτένη ... και αυτό δεν είναι το αποτέλεσμα που θέλετε.
Μια λέξη από το Verywell
Η ενασχόληση με ανίδεους φίλους και συγγενείς μπορεί να είναι αγχωτική και ο σκεπτικισμός τους εμφανίζεται συχνά σε μια στιγμή που δεν είστε σίγουροι για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μόνοι σας. Μπορεί επίσης να είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Αλλά αν απαντήσετε σε ερωτήσεις και σχόλια με αυτοπεποίθηση, ήρεμο τόνο (πιο εύκολο να το πείτε παρά να το κάνω, το ξέρω!) Και να σταματήσετε τις συζητήσεις σχετικά με την κατάσταση και τη διατροφή σας όποτε θέλετε να αλλάξετε το θέμα, θα δείξετε σε όλους ότι είστε σοβαροί και αυτό μπορεί να τους κάνει να σταματήσουν να σας ενοχλούν.
.jpg)
