ΧΡΉΣΗ ΛΕΜΟΝΙΏΝ ΩΣ ΛΑΪΚΉ ΘΕΡΑΠΕΊΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΔΙΑΒΉΤΗ

Λεμόνια και διαβήτης

Το θρεπτικό προφίλ των λεμονιών καθιστά τα φρούτα μια εξαιρετική επιλογή για όλους - συμπεριλαμβανομένων των ασθενών με διαβήτη.

Η American Diabetes Association περιλαμβάνει λεμόνια στον κατάλογο των superfoods λόγω των διαλυτών ινών και της υψηλής ποσότητας βιταμίνης C. Τόσο οι διαλυτές ίνες όσο και η βιταμίνη C μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με διαβήτη, επειδή αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση καλύτερου μεταβολικού ελέγχου. Τα λεμόνια έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) και ένα γεύμα με χαμηλό GI προάγει χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνη μετά το φαγητό.

Τα εσπεριδοειδή όπως τα λεμόνια περιέχουν επίσης φλαβονοειδή, naringin και naringenin - όλα αυτά μπορούν να έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, σύμφωνα με μια μελέτη του 2014 στοΠροόδους στη Διατροφή.Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί πόση σχέση υπάρχει μεταξύ αυτών των ενώσεων και αποτελεσματική διαχείριση του διαβήτη.

Ίνες και βιταμίνη C

Υπάρχουν δύο συστατικά στα λεμόνια που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη θετικών επιδράσεων στη διαχείριση του διαβήτη: διαλυτές ίνες και βιταμίνη C.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Οι διαλυτές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων βοηθώντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης και στην απώλεια βάρους.

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τη βλάβη των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες βλάπτουν τα κύτταρα και τις μεμβράνες στο σώμα. Πολλά άτομα με διαβήτη έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C. Επειδή η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας των τοιχωμάτων των αρτηριών και μπορεί να είναι χρήσιμη σε άτομα που έχουν προβλήματα κυκλοφορίας και αρτηριακή βλάβη.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα νηστείας, των τριγλυκεριδίων, της χοληστερόλης και της φλεγμονής. Μπορεί ακόμη και να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Λάβετε υπόψη ότι η υπερβολική βιταμίνη C, ειδικά από τα συμπληρώματα, μπορεί να είναι επιβλαβής.

Τροφή για σκέψη

Εάν έχετε διαβήτη και πιστεύετε ότι μπορεί να θέλετε να κάνετε δίαιτα λεμονιού, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Υπάρχουν μερικές συμβουλές και σκέψεις που πρέπει επιπλέον να σκεφτείτε.

Συμβουλές και εκτιμήσεις

Ζητήστε συμβουλές από ειδικούς για το πώς να ενσωματώσετε το λεμόνι στη διατροφή σας και πόσο είναι εντάξει. Δεν χρειάζεται να πίνετε μεγάλες ποσότητες χυμού λεμονιού για να αποκτήσετε οφέλη.

Λόγω της οξύτητάς του, το λεμόνι μπορεί να επιδεινώσει ή να προκαλέσει καούρα σε άτομα με ιστορικό παλινδρόμησης οξέος και καούρα.

Ο χυμός λεμονιού μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών και να αυξήσει την ευαισθησία των δοντιών λόγω της οξύτητάς του. Εάν έχετε ευαίσθητα δόντια, σκεφτείτε να πίνετε χυμό λεμονιού σε ποτά μέσα από ένα άχυρο και μετά να ξεπλύνετε το στόμα σας.

Η φλούδα λεμονιού περιέχει υψηλή ποσότητα οξαλικών. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας οξαλικών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως πέτρες στα νεφρά και πόνο από φλεγμονή σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ή επιρρεπείς σε αυτές τις καταστάσεις.

Το λεμόνι μπορεί να δρα ως διουρητικό. Πίνετε άφθονο νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.

Πιέστε το λεμόνι στα χόρτα και χρησιμοποιήστε μαζί με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως απλή σάλτσα ή δοκιμάστε την ακόλουθη σάλτσα: Συνταγή σάλτσας σαλάτας διαβήτη λεμονιού.