Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο συμβάλλει σε πολλά προβλήματα υγείας, όπως υπέρταση, συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια και καρδιακή προσβολή. Και επειδή η περίσσεια νατρίου μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών και αύξηση βάρους, οι ασθενείς με ΧΑΠ ενδέχεται να παρουσιάσουν επιδείνωση της δύσπνοιας ή δύσπνοια, εάν καταναλώνουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Brian Macdonald / Getty ImagesΕνώ μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο δεν συνιστάται ειδικά για άτομα που έχουν ΧΑΠ ως αυτόνομη κατάσταση, μπορεί να συνιστάται εάν έχετε ή διατρέχετε κίνδυνο για τις παραπάνω καταστάσεις, όπως συχνά έχουν πολλά άτομα με ΧΑΠ. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να μειώσετε το νάτριο στη διατροφή σας και να βελτιώσετε την υγεία σας.
Υποτάξτε το αλάτι σας
Ω, ο πειρασμός να ταρακουνήσει αυτό το αλάτι σε κάθε γεύμα που φτιάχνουμε. Το κράτημα του προστιθέμενου αλατιού είναι ένα εύκολο σημείο εκκίνησης για τη μείωση του νατρίου. Πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε περιέχουν ήδη υπερβολική ποσότητα αλατιού. Η προσθήκη περισσότερων αυξάνει μόνο τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με το νάτριο.
Χρησιμοποιήστε εναλλακτική γεύση
Εάν το αλάτι είναι συνήθως το σπίτι σας, δοκιμάστε να πειραματιστείτε με διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά έως ότου βρείτε αυτό που ταιριάζει στη φαντασία σας. Θα εκπλαγείτε από το πόσο νόστιμα μπορούν να δοκιμάσουν τα φαγητά σας όταν πασπαλίζετε με γλυκό βασιλικό ή αρωματικό γλυκάνισο, για παράδειγμα. Για μια επιπλέον απόλαυση, μπορείτε να καλλιεργήσετε τον δικό σας κήπο με βότανα.
Διαβάστε τις ετικέτες με ένα απαιτητικό μάτι
Μπορεί να μην γνωρίζετε ότι το σέικερ αλατιού δεν είναι η κύρια πηγή νατρίου στη διατροφή της Αμερικής. Περισσότερο από το 75% του διαιτητικού νατρίου προέρχεται από την κατανάλωση συσκευασμένων τροφών ή την κατανάλωση. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η ημερήσια συνιστώμενη δόση νατρίου δεν υπερβαίνει τα 2.400 χιλιοστόγραμμα. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι αυτό ισχύει γενικά για υγιείς ενήλικες και όχι για εκείνους που έχουν χρόνια ασθένεια. Την επόμενη φορά που θα ψωνίσετε, χρησιμοποιήστε ένα απαιτητικό μάτι όταν διαβάζετε ετικέτες τροφίμων. Αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν περιεκτικότητα σε νάτριο μεγαλύτερη από 300 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα, και προσέξτε αυτά τα τρόφιμα, τα οποία συνεισφέρουν περισσότερο από το 40 τοις εκατό του ημερήσιου νατρίου των περισσότερων Αμερικανών:
- Ψωμιά και ψωμάκια
- Ψυχρά κομμάτια και αλλαντικά
- Πίτσα
- Νωπά και μεταποιημένα πουλερικά
- Σούπες
- Σάντουιτς
- Τυρί
- Μικτά πιάτα ζυμαρικών
- Μικτά πιάτα με κρέας
- Σνακ
Προσέξτε για το κρυφό νάτριο
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο δεν πρέπει πάντα να φέρουν επισήμανση ότι περιέχουν άλας ή νάτριο. Μερικά μπορεί να περιέχουν ενώσεις νατρίου όπως:
- Γλουταμινικό νάτριο (πιο γνωστό ως MSG)
- Μαγειρική σόδα ή σκόνη ψησίματος
- Φωσφορικό νάτριο
- Νιτρικό νάτριο ή νιτρώδες νάτριο
- Αλγινικό νάτριο
Προσέξτε αυτά τα συστατικά και προσπαθήστε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού.
Επιλέξτε φρέσκα πάνω από μεταποιημένα τρόφιμα
Επιλέξτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά από πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως κονσερβοποιημένα προϊόντα ή κρέατα μεσημεριανού γεύματος. Αγοράστε φρέσκο και κατεψυγμένο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι που δεν έχει εγχυθεί με διάλυμα νατρίου. Εάν δεν είστε σίγουροι, ζητήστε τη βοήθεια του κρεοπωλείου σας.
Περιέχετε τα καρυκεύματα σας
Γνωρίζατε ότι μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ περιέχει 190 χιλιοστόγραμμα νατρίου; Τα περισσότερα καρυκεύματα, όπως βουτιές, μεζέδες, μουστάρδα, κέτσαπ και σάλτσες σαλάτας, είναι γεμάτες με νάτριο - κάτι που πρέπει να θυμάστε όταν στολίζετε τα αγαπημένα σας φαγητά μαζί τους.
Ένυδρο, Ένυδρο, Ένυδρο
Εκτός από τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, να θυμάστε ότι το νερό είναι ένα φυσικό διουρητικό και γενικά, όπου κι αν πηγαίνει νερό, ακολουθεί το νάτριο.
