ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΊ ΤΡΌΠΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΏΠΙΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΙΜΊΑΣ ΜΕ ΑΝΕΠΆΡΚΕΙΑ ΣΙΔΉΡΟΥ

Ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο στη διατροφή σας

Εάν γνωρίζετε ότι η αναιμία σας σχετίζεται με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ορισμένες επιλογές τροφής μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να πάρει τον σίδηρο που χρειάζεται. Ακόμα κι αν η ιατρική σας ομάδα συνιστά να μην χρησιμοποιήσετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου, η κατανάλωση μιας υγιεινής, πλούσιας σε σίδηρο διατροφής είναι ασφαλής και μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να επουλωθεί και να ανακάμψει.

Το βόειο κρέας και άλλες ζωικές τροφές περιέχουν άφθονο σίδηρο. Όσο πιο σκούρο είναι το κρέας, τόσο καλύτερη είναι η πηγή σιδήρου. Για παράδειγμα, μια μπριζόλα που είναι σκούρα κόκκινη μπριζόλα πριν από το μαγείρεμα θα έχει το περισσότερο σίδερο. Το σκοτεινό κρέας γαλοπούλας έχει περισσότερο σίδηρο από το ελαφρύ κρέας γαλοπούλας. Τα περισσότερα ζωικά τρόφιμα περιέχουν λίγο σίδηρο. Εάν τρώτε βόειο κρέας, χοιρινό, πουλερικά, ψάρια ή οποιοδήποτε άλλο κρέας, μαγειρέψτε το κρέας εντελώς για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.

Εάν δεν μπορείτε ή δεν θέλετε να τρώτε ζωικές τροφές, μπορείτε να εστιάσετε στην κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών πλούσιων σε σίδηρο όπως:

Λαχανικά. Αναζητήστε φυλλώδη χόρτα όπως μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο, γογγύλια και λάχανα. πατάτες με το δέρμα φασόλια Λίμα; αρακάς; φασόλια όπως νεφρό, μαύρο, ναυτικό κ.λπ. και σάλτσα ντομάτας.

Καρπός. Διαλέξτε φρούτα όπως αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, δαμάσκηνα και χυμό δαμάσκηνου.

Κόκκοι. Επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, ρύζι και δημητριακά. Σάρωση ετικετών τροφίμων και αναζητήστε ψωμί και δημητριακά που περιέχουν 20% ή περισσότερο της ημερήσιας αξίας σιδήρου.

Ξηροί καρποί και σπόροι. Όλοι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιέχουν λίγο σίδηρο. Δοκιμάστε φιστίκια, κάσιους, ηλιόσπορους, καρύδια και αμύγδαλα. Τα βούτυρα με καρύδια περιέχουν επίσης λίγο σίδηρο.

Μελάσα Blackstrap. Αν και δεν είναι μια κοινή επιλογή φαγητού, η μελάσα blackstrap περιέχει άφθονο σίδηρο. Δοκιμάστε το σε ζεστά δημητριακά, όπως πλιγούρι βρώμης. Αν σας αρέσει η γεύση, πάρτε μια κουταλιά ανά πάσα στιγμή για να ενισχύσετε το σίδηρο στη διατροφή σας.

Άλλοι τρόποι για να πάρετε περισσότερο σίδηρο

Πέρα από την αλλαγή της διατροφής σας, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να πάρετε περισσότερο σίδηρο στα ερυθρά αιμοσφαίρια σας, όπως:

Μαγείρεμα με χυτοσίδηρο. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το φαγητό σας απορροφά σίδηρο από κατσαρόλες και σκεύη από χυτοσίδηρο. Αυτό λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με όξινα τρόφιμα, όπως ντομάτες και σάλτσες με βάση την ντομάτα.

Πηγαίνετε για το "C." Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο από τις τροφές που τρώτε. Για παράδειγμα, το να έχετε χυμό πορτοκαλιού (όχι εμπλουτισμένο με ασβέστιο) με ένα γεύμα θα βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει περισσότερο σίδηρο.

Διατηρήστε το ασβέστιο σας υπό έλεγχο. Το ασβέστιο δυσκολεύει το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο. Μην πάρετε συμπλήρωμα σιδήρου και μην τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο με γάλα, άλλες τροφές πλούσιες σε ασβέστιο ή συμπλήρωμα ασβεστίου. Είναι εντάξει να τρώτε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, απλώς φροντίστε να τις έχετε σε διαφορετικές χρονικές στιγμές από τα πλούσια σε σίδηρο γεύματα και συμπληρώματα.

Περιορίστε τον καφέ, το τσάι και τη σόδα. Αυτά τα ποτά δυσκολεύουν το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο. Μην πάρετε συμπλήρωμα σιδήρου και μην τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο με καφέ, τσάι ή σόδα.

Περάστε τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Δημητριακά πλούσια σε ίνες, όπως δημητριακά πίτουρου, δυσκολεύουν το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο. Μην πάρετε συμπλήρωμα σιδήρου και μην τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο ενώ τρώτε δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Ευκολότερα συμπληρώματα σιδήρου. Εάν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει συμπληρώματα σιδήρου και σας δυσκοιλιότητα ή διαταράξει το στομάχι σας, δοκιμάστε να πάρετε τη μορφή σιδήρου αργής απελευθέρωσης. Αναζητήστε ένα με την ένδειξη "Slow Fe" ή "Slow Iron".

Πότε να πάρετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου

Εάν έχετε αναιμία, ρωτήστε την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης εάν χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα σιδήρου. Εάν σας συνταγογραφηθεί ένα συμπλήρωμα σιδήρου, φροντίστε να πάρετε τον τύπο σιδήρου που μπορεί να χρησιμοποιήσει καλύτερα το σώμα σας. Τα καλά συμπληρώματα σιδήρου περιέχουν θειικό σίδηρο, γλυκονικό σίδηρο, ασκορβικό σίδηρο ή κιτρικό σίδηρο αμμώνιο. Ελέγξτε την ετικέτα και επιλέξτε ένα συμπλήρωμα που περιέχει έναν από αυτούς τους τύπους σιδήρου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο σίδηρος μπορεί να επαναληφθεί ενδοφλεβίως (IV).

Δεν σχετίζονται όλες οι αναιμίες με ανεπάρκεια σιδήρου, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου. Γενικά, πρέπει πάντα να συζητάτε για τυχόν συμπληρώματα διατροφής και φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή που χρησιμοποιείτε με το γιατρό σας. Αυτό είναι απίστευτα σημαντικό, καθώς ορισμένα συμπληρώματα και φάρμακα μπορεί να επηρεάσουν άλλα φάρμακα που μπορεί να παίρνετε. Είναι καλύτερο να είστε ασφαλείς και να λάβετε τη σφραγίδα έγκρισης του γιατρού σας πριν χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα.

Το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για τη θεραπεία της αναιμίας που ενδέχεται να αντιμετωπίσετε κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου είναι να πάρετε τα φάρμακά σας σύμφωνα με τις οδηγίες. Η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης θα καθορίσει ποια φάρμακα, εάν υπάρχουν, είναι κατάλληλα για τη θεραπεία της αναιμίας σας. Εάν σας συνταγογραφηθεί ένα φάρμακο και παρουσιάσετε παρενέργειες που καθιστούν αδύνατη τη συνέχιση της λήψης, καλέστε αμέσως το γιατρό σας και ενημερώστε τους.