Διατροφή και υποθυρεοειδισμός

Όταν ζείτε με υποθυρεοειδισμό, το να καταλάβετε τι να φάτε μπορεί να είναι μια σύγχυση. Αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να καταπολεμήσετε συμπτώματα υποθυρεοειδισμού, όπως φούσκωμα ή κόπωση. Η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση της νόσου σας, οπότε η εκμάθηση περισσότερων για το πώς να τρώτε καλά μπορεί να πάει σε μεγάλο βαθμό στη διαχείριση του υποθυρεοειδισμού.

Αυτές οι συμβουλές και μια συζήτηση με τον γιατρό ή / και τον διατροφολόγο σας μπορούν να σας οδηγήσουν στο σωστό δρόμο.

Verywell / Έλεν Λίντνερ

Προστασία της λειτουργίας του θυρεοειδούς

Τα Goitrogens είναι ουσίες που βρίσκονται σε τρόφιμα που μπορεί να επηρεάσουν την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, αν και αυτό συμβαίνει συνήθως μόνο σε άτομα με ανεπάρκεια ιωδίου (κάτι που είναι σπάνιο στις Ηνωμένες Πολιτείες). Ακόμα κι έτσι, ο περιορισμός της πρόσληψης τροφών που περιέχουν goitrogen, όπως τα ωμά σταυρανθή λαχανικά (για παράδειγμα, μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο), είναι ένας λογικός διατροφικός στόχος.

1:13

7 Βασικά στοιχεία για τα Goitrogen και τη διατροφή

Φυσικά, είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με τις συγκεκριμένες μερίδες γκιτρογενών τροφών που επιτρέπονται για εσάς. Σε γενικές γραμμές, ωστόσο, μερικές μερίδες την ημέρα είναι πιθανώς ακίνδυνες.

Λάβετε υπόψη ότι τα σταυρανθή λαχανικά είναι πολύ θρεπτικές επιλογές τροφίμων, οπότε η αποφυγή τους εντελώς δεν είναι ιδανική. Ένα ζήτημα είναι να μαγειρέψετε αυτά τα νόστιμα λαχανικά, καθώς η θερμότητα εξαλείφει την περισσότερη γκιτρογονική δραστηριότητα.

Η σόγια είναι μια άλλη γοτρογονική τροφή, αλλά η κατανάλωση σόγιας είναι ένα κάπως αμφιλεγόμενο ζήτημα στην ιατρική κοινότητα. Υπάρχουν ελάχιστα ιατρικά στοιχεία ότι η σόγια έχει οφέλη για την υγεία και μπορεί να είναι επιζήμια για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ειδικά συμπληρώματα που περιέχουν υψηλές δόσεις σόγιας.

Είναι καλύτερο να συζητήσετε την κατανάλωση σόγιας με τον προσωπικό σας γιατρό, αλλά μέχρι να συζητήσετε, η αποφυγή υψηλών ποσοτήτων σόγιας είναι το καλύτερο στοίχημά σας.

Χάνω βάρος

Μερικά άτομα με υποθυρεοειδισμό δυσκολεύονται να χάσουν βάρος, παρά τη βέλτιστη θεραπεία της νόσου τους με φάρμακα αντικατάστασης θυρεοειδικής ορμόνης.

Τα καλά νέα είναι ότι υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού ή διατροφολόγου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες διατροφικές στρατηγικές για να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά.

Δύο "παραδείγματα δίαιτας" που μπορεί να συστήσει ο γιατρός ή ο διατροφολόγος σας περιλαμβάνουν:

• Καταμέτρηση θερμίδων ή / και περιορισμός θερμίδων (για παράδειγμα, το μοντέλο Weight Watchers)
• Η Ζώνη Διατροφής (δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πλούσια σε πρωτεΐνες)

Καταμέτρηση ή / και περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων

Για να χάσετε βάρος, πρέπει πρώτα να σημειώσετε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε κάθε μέρα. Στη συνέχεια, βάσει του μεταβολικού ρυθμού ανάπαυσης και της ημερήσιας θερμιδικής απαίτησης, ο γιατρός ή ο διατροφολόγος σας μπορεί να συστήσει πόσες θερμίδες να μειώσετε.

Σύμφωνα με τις οδηγίες του USDA, οι καθιστικοί άνδρες άνω των 30 ετών χρειάζονται περίπου 2.400 θερμίδες την ημέρα, ενώ οι μέτρια ενεργοί άνδρες χρειάζονται περίπου 2.600 θερμίδες την ημέρα. Οι καθιστικές γυναίκες άνω των 30 ετών χρειάζονται περίπου 1.800 θερμίδες την ημέρα, ενώ οι μέτρια ενεργές γυναίκες χρειάζονται περίπου 2.000 θερμίδες την ημέρα.

Εκτός αυτού, φροντίστε να μην μειώσετε τις θερμίδες σας πάρα πολύ δραστικά. Κάτι τέτοιο μπορεί να κάνει το σώμα σας να συγκρατεί το αποθηκευμένο λίπος, στρέφοντας στους μυς σας για ενέργεια.

Αυτή η λειτουργία λιμοκτονίας μπορεί τελικά να επιβραδύνει το μεταβολισμό σας, γεγονός που μεταφράζεται σε μείωση της καθημερινής σας θερμιδικής απαίτησης - δημιουργώντας έναν φαύλο κύκλο πείνας και χωρίς απώλεια βάρους.

Διατροφή ζώνης

Η Ζώνη Ζώνης, που αναπτύχθηκε από τον Barry Sears, Ph.D., είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες εμπλουτισμένη με πρωτεΐνες και επικεντρώνεται στην εξισορρόπηση της αντίδρασης της ινσουλίνης του οργανισμού στα τρόφιμα.

Σύμφωνα με τη θεωρία Ζώνη, όταν καταναλώνετε πάρα πολλούς υδατάνθρακες, το πάγκρεας σας απελευθερώνει υπερβολική ινσουλίνη, η οποία εμποδίζει το σώμα σας να χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο λίπος του για ενέργεια. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά σας να χάσετε βάρος.

Με τη Διατροφή Ζώνης, ένα άτομο προετοιμάζει τα γεύματά του για να περιέχει 40 τοις εκατό υδατάνθρακες, 30 τοις εκατό πρωτεΐνες και 30 τοις εκατό λίπος. Πιο συγκεκριμένα, ένα άτομο καταναλώνει υδατάνθρακες που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πρωτεΐνες που είναι λιπαρές και ακόρεστα λίπη. Αυτό το συγκεκριμένο είδος διατροφής επιτρέπει την αργή απελευθέρωση ινσουλίνης στο σώμα, γεγονός που προάγει την καύση λίπους.

Διαχείριση συμπτωμάτων

Εκτός από την απώλεια βάρους (ή τη διατήρηση ενός φυσιολογικού δείκτη μάζας σώματος), η θρεπτική κατανάλωση μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση διαφόρων συμπτωμάτων υποθυρεοειδισμού.

Φούσκωμα

Το φούσκωμα είναι ένα σύνηθες σύμπτωμα σε άτομα με υπολειτουργικό θυρεοειδή αδένα. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Θυρεοειδούς, ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους έως και 10 έως 10 κιλών μόνο από την περίσσεια νερού μόνο. ​​Μερικά από αυτά η αύξηση βάρους νερού μπορεί να είναι στο πρόσωπο, προκαλώντας πρήξιμο στα μάτια, καθώς καθώς και κατακράτηση υγρών και πρήξιμο στα χέρια, τα πόδια και την κοιλιά.

Το να σκεφτείτε τι τρώτε είναι υψίστης σημασίας για τη διαχείριση του φουσκώματος. Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες μπορεί να παράγουν αέριο, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει το φούσκωμα σας. Ομοίως, τα αλμυρά τρόφιμα, όπως χοτ ντογκ, πίτσα, ψωμί, σούπες και μεταποιημένα τρόφιμα, μπορούν να επιδεινώσουν την κατακράτηση υγρών.

Η έρευνα δείχνει ότι η τήρηση δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυπόλες) μπορεί να διευκολύνει το φούσκωμα.

Μερικά τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε FODMAP που ίσως θέλετε να αποφύγετε

• Σιτάρι
• Κρεμμύδια
• Σκόρδο
• Ορισμένα φρούτα (για παράδειγμα, μήλα, βερίκοκα, κεράσια, μάνγκο, νεκταρίνια, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα και καρπούζι)
• Ορισμένα λαχανικά (για παράδειγμα, λάχανο, κουνουπίδι, αγκινάρες)
• Φασόλια

Δυσκοιλιότητα

Ένα άλλο σύμπτωμα υποθυρεοειδισμού που μπορεί να διευκολυνθεί με τη διατροφή είναι η δυσκοιλιότητα. Σε αντίθεση με το φούσκωμα, η κατανάλωση ινών, όπως φασόλια, δημητριακά ολικής αλέσεως και μήλα, μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα. Το να πίνετε πολύ νερό είναι επίσης καλό για τη διατήρηση μιας υγιούς λειτουργίας του εντέρου.

Παρόλα αυτά, εκτός από τις διατροφικές αλλαγές, ορισμένα άτομα με υποθυρεοειδισμό και δυσκοιλιότητα πρέπει να λαμβάνουν ένα καθαρτικό χωρίς συνταγή, όπως το Milk of Magnesia ή το Miralax (πολυαιθυλενογλυκόλη).

Μην ξεχάσετε να μιλήσετε με το γιατρό σας, πριν δοκιμάσετε καθαρτικό, ειδικά εάν η δυσκοιλιότητα επιδεινώνεται. Ίσως χρειαστεί να ελέγξετε ξανά τη λειτουργία του θυρεοειδούς ή να ζητήσετε από τον γιατρό σας να διερευνήσει άλλες αιτίες.

Κούραση

Μερικά άτομα με νόσο του θυρεοειδούς εξακολουθούν να σημειώνουν κόπωση παρά τη βελτιστοποίηση των επιπέδων θυρεοειδικών ορμονών τους. Αφού αξιολογηθεί από το γιατρό σας για άλλες καταστάσεις υγείας που μπορεί να προκαλούν ή να συμβάλλουν στην κόπωση σας (για παράδειγμα, αναιμία ή κατάθλιψη), λάβετε υπόψη αυτές τις διατροφικές συμβουλές που διευκολύνουν την κόπωση:

• Πίνετε ένα ποτό με καφεΐνη (καφές, τσάι) κάθε πρωί.
• Πάρτε ένα συμπλήρωμα διατροφής για την καταπολέμηση της κόπωσης, όπως το συνένζυμο Q10, υπό την καθοδήγηση του γιατρού σας.
• Σκεφτείτε μια δίαιτα εξάλειψης? σταματήστε να τρώτε ζάχαρη ή γαλακτοκομικά, για παράδειγμα. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι αυτό αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας.

Λήψη της σωστής διατροφής

Δεδομένου ότι οι διατροφικές ανεπάρκειες μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου του θυρεοειδούς, η εξασφάλιση επαρκών επιπέδων βιταμινών και ανόργανων συστατικών είναι καλή ιδέα.

Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι γνωστή ως «βιταμίνη ηλιοφάνειας» επειδή το σώμα σας το κάνει όταν το δέρμα σας εκτίθεται σε υπεριώδεις ακτίνες. Εκτός από την έκθεση στο φως του ήλιου, μπορείτε να πάρετε βιταμίνη D από ορισμένα τρόφιμα, όπως λιπαρά ψάρια, αυγά και εμπλουτισμένο γάλα και δημητριακά. Ενώ η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ισχυρών οστών, αναδυόμενες έρευνες δείχνουν ότι παίζει επίσης ρόλο στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα καλά νέα είναι ότι ο έλεγχος για ανεπάρκεια βιταμίνης D απαιτεί απλή εξέταση αίματος. Η θεραπεία συνεπάγεται τη λήψη συμπληρώματος βιταμίνης D, η δοσολογία του οποίου εξαρτάται από το επίπεδο-στόχο σας.

Βιταμίνη Β12

Η έρευνα δείχνει ότι περίπου το ένα τρίτο των ατόμων με τη νόσο του Hashimoto έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η ​​οποία είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη που λαμβάνεται με την κατανάλωση ψαριών, κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και εμπλουτισμένων δημητριακών. Η βιταμίνη Β12 είναι κρίσιμη για την παραγωγή για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για τη νευρολογική λειτουργία.

Όπως η ανεπάρκεια βιταμίνης D, το να δοκιμάζετε την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 απαιτεί λήψη αίματος. Η θεραπεία είναι επίσης απλή, απαιτώντας είτε αύξηση της διατροφικής πρόσληψης βιταμίνης Β12, συμπληρωμάτων ή βολών.

Σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως καρύδια Βραζιλίας, τόνος, αστακός, ιππόγλωσσος και βόειο κρέας. Πρώιμη έρευνα δείχνει ότι τα συμπληρώματα σεληνίου μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση ή την ευεξία των ατόμων με θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Έτσι, μαζί με τον έλεγχο των επιπέδων βιταμίνης D και βιταμίνης Β12, φροντίστε να ρωτήσετε για το επίπεδο σεληνίου σας, αν και είναι απίθανο να να είστε χαμηλοί εάν διαμένετε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

7 συμβουλές γρήγορης διατροφής για την ευεξία του θυρεοειδούς

Ο συγχρονισμός είναι το κλειδί

Η λήψη του φαρμάκου αντικατάστασης θυρεοειδικής ορμόνης τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις ώρες πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου ή ασβεστίου και τουλάχιστον μία ώρα εκτός από την κατανάλωση καφέ ή τη λήψη συμπληρωμάτων ινών είναι απαραίτητη για την πρόληψη της κακής απορρόφησης φαρμάκων.

Επιπλέον, άλλα συνταγογραφούμενα φάρμακα, βιταμίνες ή φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή (εκτός από φυτικές ίνες και ασβέστιο) μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση του θυρεοειδούς φαρμάκου σας. Φροντίστε να επιβεβαιώσετε το χρονοδιάγραμμα της πρόσληψης τροφής και φαρμάκων / συμπληρωμάτων με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας.