Το Chipotle Mexican Grill, το οποίο είναι γνωστό για τα φρέσκα συστατικά του και τα κατά παραγγελία είδη διατροφής, μπορεί να λειτουργήσει πολύ καλά ως επιλογή γρήγορου φαγητού για άτομα που έχουν τροφικές αλλεργίες.
Η αλυσίδα εστιατορίων δεν χρησιμοποιεί αυγά, φιστίκια, ξηρούς καρπούς, οστρακοειδή ή ψάρια ως συστατικά στο φαγητό της, εξαλείφοντας έτσι την πιθανότητα επαφής ή κατάποσης αυτών των πέντε από τα "οκτώ μεγάλα" αλλεργιογόνα. Επομένως, άτομα που αγωνίζονται με αλλεργία σε ένα από αυτά τα πέντε τρόφιμα θα πρέπει να είναι σε θέση να τρώει στο Chipotle με λίγα προβλήματα.
Το Chipotle, το οποίο διαθέτει περισσότερες από 2.000 τοποθεσίες, κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, λέει επίσης ότι δεν χρησιμοποιεί μουστάρδα ή σουσάμι ως συστατικά σε οποιοδήποτε από τα είδη διατροφής του.
Οι τοποθεσίες του χρησιμοποιούν γάλα, σόγια και σιτάρι / γλουτένη, τα υπόλοιπα τρία "μεγάλα οκτώ" αλλεργιογόνα. Ορισμένα στοιχεία του μενού Chipotle περιλαμβάνουν επίσης καλαμπόκι. Ωστόσο, η αλυσίδα έχει αξιοπρεπή φήμη για την εξυπηρέτηση ατόμων με αλλεργίες, οπότε εάν είστε αλλεργικοί σε ένα ή περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα, διαβάστε για μερικές επιλογές μενού και στρατηγικές παραγγελίας που μπορεί να λειτουργούν για εσάς.
Τρόφιμα φιλικά προς το αλλεργικό γάλα
Υπάρχουν μόνο δύο είδη μενού που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα διαθέσιμα στο Chipotle: τυρί και ξινή κρέμα. Τα κακά νέα είναι ότι είναι σχεδόν σε όλα.
Το Chipotle χρησιμοποιεί τυρί ή ξινή κρέμα - ή συχνά και τα δύο - σε σχεδόν όλα τα στοιχεία του μενού, όπως burritos, μπολ, τραγανό tacos καλαμποκιού, tacos μαλακού καλαμποκιού, tacos μαλακού αλευριού και σαλάτες. Τα τσιπ και το σάλσα, μαζί με τα τσιπ και το guacamole, είναι οι εξαιρέσεις.
Ωστόσο, εάν δεν θέλετε ξινή κρέμα ή τυρί, απλώς ρωτήστε τον διακομιστή σας και αυτό το άτομο θα παραλείψει το γαλακτοκομείο. Ίσως θέλετε επίσης να ζητήσετε από τον διακομιστή σας να αλλάξει σε φρέσκα γάντια.
Δεν υπάρχουν συστατικά με βάση το γάλα σε κανένα από τα κρέατα, τα φασόλια, τα κελύφη taco, τα τσιπ ή τις τορτίγιες.
Φαγητά φιλικά προς τις αλλεργίες σόγιας
Το Chipotle εξυπηρετεί την χορτοφαγική και vegan κοινότητα και έτσι προσφέρει μια επιλογή υποκατάστατου vegan κρέατος με τη μορφή sofritas ένα μείγμα από οργανικά, τεμαχισμένα tofu, πιπεριές και μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το υποκατάστατο κρέατος σε οποιοδήποτε από τα είδη εισόδου της αλυσίδας εστιατορίων, όπως tacos, burritos και μπολ.
Δεδομένου ότι το tofu περιέχει σόγια, όποιος είναι αλλεργικός στη σόγια θα πρέπει να αποφύγει τους σοφρίτους. Εκτός από τους sofritos, ωστόσο, ο Chipotle λέει ότι δεν χρησιμοποιεί συστατικά σόγιας στα άλλα τρόφιμα και συστατικά του.
Τρόφιμα φιλικά προς τις αλλεργίες σίτου
Η αλυσίδα γρήγορου φαγητού έχει μόνο ένα είδος που περιέχει σιτάρι: τορτίγια μαλακού αλευριού, που χρησιμοποιείται στα burritos και tacos. Τίποτα άλλο στο μενού του δεν περιέχει σιτάρι ή γλουτένη.
Εάν πρέπει να αποφύγετε το σιτάρι, μπορείτε να αποφύγετε την τορτίγια αλευριού και αντί να επιλέξετε ένα taco τορτίγια καλαμποκιού, ένα μπολ ή μια σαλάτα. Το μπολ και η σαλάτα δεν περιέχουν είδη σιτηρών. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να ζητήσετε από τον διακομιστή σας να αλλάξει γάντια για να εξαλείψει τις πιθανότητες διασταυρούμενης μόλυνσης από σιτάρι / γλουτένη, καθώς πολλοί άνθρωποι παραγγέλνουν τορτίγια που περιέχει σιτάρι.
Τα τσιπ Chipotle, το guacamole και το salsa είναι όλα ασφαλή για όσους έχουν αλλεργίες στο σιτάρι. Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη, θα πρέπει να αποφύγετε την μπύρα στο μενού, καθώς περιέχει κριθάρι (κόκκος γλουτένης).
Θειικά θρεπτικά αλλεργικά τρόφιμα
Για όσους πρέπει να αποφύγουν τα θειώδη άλατα, το Chipotle απαριθμεί μόνο τέσσερα είδη που περιέχουν θειώδη συστατικά: το μαλακό αλεύρι τορτίγια, sofritas, quesos και το σάλτσα βινεγκρέτ. Αποφύγετε αυτά τα τέσσερα αντικείμενα (μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα taco τορτίγια καλαμποκιού με το τορτίγια αλεύρου) και θα πρέπει να είστε καλά.
Μια λέξη από το Verywell
Όταν πρόκειται για εστιατόρια γρήγορης εξυπηρέτησης, το Chipotle είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση: η αλυσίδα εστιατορίων δεν χρησιμοποιεί πέντε από τα οκτώ πιο κοινά αλλεργιογόνα και το φαγητό του προσαρμόζεται εύκολα, καθιστώντας απλό καθήκον να αλλάζετε στοιχεία μενού για να εξαλείψετε το γάλα , συστατικά σιταριού ή σόγιας από το γεύμα σας.
Το Chipotle προειδοποιεί ότι οποιοδήποτε από τα αλλεργιογόνα είδη διατροφής του μπορεί να έρθει σε επαφή με το φαγητό σας, καθώς δεν διαθέτει ειδικούς χώρους κουζίνας χωρίς αλλεργιογόνα για την προετοιμασία γευμάτων αλλεργίας. Σημειώνει επίσης ότι παρόλο που δεν χρησιμοποιεί αυγά, μουστάρδα, φιστίκια, ξηροί καρποί, σουσάμι, οστρακοειδή ή ψάρια ως συστατικά στα στοιχεία του μενού, δεν μπορεί να εγγυηθεί την πλήρη απουσία αυτών των αλλεργιογόνων από τα τρόφιμα του, καθώς λαμβάνει συστατικά από εξωτερικούς προμηθευτές.
Για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη επαφή με τρόφιμα στα οποία είστε αλλεργικοί, μπορείτε να ζητήσετε από έναν διευθυντή να προετοιμάσει το γεύμα σας.
